کشمش: طبع، خواص، مضرات / کشمش برای لاغری، مو، بارداری / کشمش پلویی
کشمش: طبع، خواص، مضرات / خواص کشمش برای لاغری، مو، بارداری، کودکان / کشمش پلویی و طبع آن / خواص کشمش سبز قلمی / فرق مویز و کشمش / بهترین زمان خوردن مویز
کشمش : در این مقاله از بخش خواص تغذیه و خواص خوراکی ها در وبسایت ویکی ویو به کشمش, خواص کشمش, مضرات کشمش, طبع کشمش, کشمش و لاغری, کشمش پلویی, خواص کشمش سبز قلمی, خواص کشمش برای مو, خواص کشمش در بارداری, خواص کشمش برای کودکان, فرق مویز و کشمش, بهترین زمان خوردن مویز, طبع کشمش پلویی می پردازیم.
با ما همراه باشید.
فهرست عناوین مقاله:
- خواص کشمش
- مضرات کشمش
- طبع کشمش
- کشمش و لاغری
- کشمش پلویی
- خواص کشمش سبز قلمی
- خواص کشمش برای مو
- خواص کشمش در بارداری
- خواص کشمش برای کودکان
- فرق مویز و کشمش
- بهترین زمان خوردن مویز
اگر درباره این مقاله اطلاعات مفید یا تجربه ای دارید در بخش نظرات به اشتراک بگذارید.
کشمش, خواص کشمش, مضرات کشمش, طبع کشمش, کشمش و لاغری, کشمش پلویی, خواص کشمش سبز قلمی, خواص کشمش برای مو, خواص کشمش در بارداری, خواص کشمش برای کودکان, فرق مویز و کشمش, بهترین زمان خوردن مویز, طبع کشمش پلویی
خواص کشمش
کشمش می‌تواند به گوارش کمک کند
امروزه گوارش فرآورده‌های خوراکی احتمالا دشوارتر است زیرا خوراکی‌های متنوعی می‌خوریم.
گوارش محصولات دفعی روز به روز دشوارتر می‌شود. پیشنهاد می‌شود.
هرروز مقداری کشمش بخورید تا گوارش‌تان بهبود یابد.
کشمش دارای فیبر است که می‌تواند در برخورد با آب متورم شود.
این کار به هضم بهتر و رهایی موثرتر از دست یبوست کمک میکند.
در همین حال، به دفع موثر سموم بدن نیز کمک میکند.
خواص کشمش
کشمش می‌تواند برای بدنسازها مفید باشد
اگر یکی از معدود افرادی هستید که مایلید به روشی سالم کمی وزن اضافه کنید، می‌توانید با مصرف مقدار کافی از آن در روز این کار را بکنید.
کشمش حاوی فروکتوز و گلوکوز است و این مواد می‌توانند انرژی لازم برای ورزش را تامین کنند.
بهترین نکته درباره‌ی کشمش آن است که کلسترول ندارد پس می‌توانید بدون به خطر انداختن سطح فشار خون و قندتان، توده‌ی بدنی و وزن‌تان را افزایش دهید.
برای کسانی که دوست دارند به کمک آن وزن کمک کنند، برخی افراد می‌گویند این کار نیز شدنی است.
حاوی فیبر است که می‌تواند کمک کند افراد احساس سیری کنند و دیگر چیزی نخورند.
پرخوری یکی از دلایل اضافه وزن آدم‌ها است.
کشمش می‌تواند برای درمان عفونت‌ها استفاده شود
شما به آنتی‌اکسیدان‌های ضدالتهابی نیاز دارید که می‌توانند کمک کنند از شر عفونت‌های احتمالی در بدن‌تان خلاص شوبد.
به جای مصرف دارو، می‌توانید مقدار کافی کشمش مصرف کنید تا به درمان عفونت‌ها کمک کنید.
مواد مغذی پلی‌فنلی موجود در کشمش مسئول آن هستند که مطمئن شوند مستعد سرماخوردگی و سایر انواع بیماری‌های معمول نباشید.
کشمش می‌تواند به کاهش احتمال اسیدی بودن کمک کند
گاهی اوقات ممکن است از اسیدوز رنج ببرید.
اسیدو وضعیتی است که در آن از یک شرایط متابولیک غیرعادی رنج می‌برید که تولید بیشتر اسید و گاز را تحمیل میکند.
وقتی از اسیدوز رنج می‌برید، فقط سیستم گوارش‌تان تحت تاثیر قرار نمی‌گیرد.
ممکن است مشکلات با دیگری در موها یا پوست‌تان مواجه شوید.
برخی افراد ریزش مو را در نتیجه‌ی این وضعیت گزارش کرده‌اند و در برخی دیگر به ایجاد مشکلات پوستی منجر می‌شود.
برای کاهش احتمال ایجاد این وضعیت، مصرف مقدار کافی کشمش کفایت میکند.
کشمش می‌تواند به پرانرژی شدن شما کمک کند
گاهی اوقات احساس می‌کنید که دیگر انرژی کافی برای ادامه دادن به وظایف‌تان را ندارید؟ شما تنها نیستید.
معمولا بسیاری از آدم‌ها چنین حسی دارند به ویژه بعد از آن که به خاطر کار انرژی‌شان تحلیل می‌رود.
یادتان باشد به جای نوشیدن سودا یا امتحان کردن شکلات‌های آماده، بهتر است کمی کشمش بخورید.
کشمش سرشار از قندهایی است که برای انجام وظایف‌تان به آنها نیاز دارید.
قندهای موجود در کشمش می‌توانند به بهبود سیستم ایمنی‌تان نیز کمک کنند.
می‌تواند به بهبود سلامت بینایی‌تان کمک کند
شاید بخواهید از چشم‌هایتان به خوبی مراقبت کنید، زیرا اگر چشم‌هایتان درست کار نکنند، در انجام با وظایف‌تان با دشواری بیشتری روبه‌رو خواهید شد.
ممکن است بسیاری از چیزهایی که روی آنها کار می‌کنید، به چشمانتان نیازمند باشند و اگر نتوانید به خوبی ببینید ممکن است بهره‌وری‌تان کاهش یابد.
در تحلیل سلامت بینایی، رادیکال‌های آزاد متهم ردیف اول هستند.
می‌توانید به کمک ویتامین آ و کاروتنوئید موجود در آن از شر رادیکال‌های آزاد خلاص شده و به جای آن چشمانتان را با بتاکاروتن تقویت کنید.
می‌تواند به بهبود مشکلات جنسی کمک کند
بسیاری از افراد نمی‌دانند که کشمش حاوی آمینواسیدی به نام آرژینین است.
این آمینواسید مسئول تقویت میل جنسی در هر فردی است.
برخی مردان از اختلال نعوظ رنج می‌برند و پس از مصرف کشمش می‌توانند عملکرد بهتری داشته باشند.
در هند، رسمی وجود دارد که طی آن عروس و داماد باید شیر مخلوط با کشمش و زعفران بنوشند.
این کار به منظور بهبود سلامت جنسی و بالا بردن موفقیت دوران ماه عسل انجام می‌شود.
مصرف آن به تنهایی می‌تواند تاثیر شگرفی داشته باشد.
به جلوگیری از بیماری‌های قلبی کمک کند
افراد زیادی به بیماری‌های قلبی دچار می‌شوند و گاهی حتی به خاطر آنها می‌میرند.
قطعا دلتان نمی‌خواهد بخشی از این آمار باشید، پس می‌توانید کشمش مصرف کنید تا سلامت قلب‌تان را بهبود ببخشید.
اساسا، کشمش می‌تواند سطح تری‌گلیسرید بدن‌تان را پایین بیاورد.
وقتی این اتفاق بیفتد، سلامت کلی قلب‌تان به طرز چشم‌گیری بهبود می‌یابد.
تعدادی از بیماری‌های قلبی که می‌توانید با مصرف کشمش از آنها دوری کنید به این ترتیب است:
- حمله قلبی
- سکته
- فشارخون بالا
می‌تواند برای بهداشت دهان و دندان مفید باشد
کشمش حاوی الئانولیک اسید است.
اگر با این ماده آشنا نیستید، باید بگوییم الئانولیک اسید نوعی گیامغذی است که می‌تواند در برابر پوسیدگی‌های دندانی و باکتری‌های مضر برای دندان و لثه، از شما محافظت کند.
همچنین، مصرف کشمش می‌تواند به جلوگیری از تشکیل و تکثیر باکتری‌ها در دهان‌تان جلوگیری کند.
شاید عجیب به نظر برسد اما وقتی مدت زمان طولانی‌تری کشمش را می‌جوید، مقدار الئانولیک اسیدی را که به دهان‌تان می‌چسبد افزایش می‌دهید.
این امر می‌تواند باکتری‌های مفید روی دندان‌هایتان را به تکثیر و رشد بیشتر ترغیب کند.
به جلوگیری از سرطان کمک کند.
سرطان یکی از دلایل اصلی مرگ‌ومیر در هر سال است.
این بیماری مردان و زنان را در کشورهای مختلف تحت تاثیر قرار داده است و هنوز، متخصصان در صدد پیدا کردن درمانی برای آن هستند.
بهترین کار جلوگیری از شروع آن است.
کشمش حاوی کاتچین است که می‌تواند در رهایی از دست رادیکال‌های آزادی که ممکن است در نهایت منجر به سرطان شوند، به شدت موثر باشد.
به داشتن موهای سالم کمک میکند
آدم‌های زیادی نگران وضعیت فعلی موهابشان هستند.
برخی ممکن است به ریزش مو مبتلا باشند در حالی‌که برخی دیگر از مشکلاتی مربوط به بافت موهایشان گله می‌کنند.
اگر می‌خواهید موهایی سالم‌تر از معمول داشته باشید، می‌توانید با مصرف مقدار کافی کشمش به خواسته‌ی خود برسید.
کشمش حاوی آهن، ویتامین ب کمپلکس و انواع مختلف آنتی‌اکسیدان‌هایی است که می‌توانند موهایتان را تغذیه کنند.
در سم‌زدایی بدن به کبد کمک کند
هدف اصلی کبد حذف سمومی است که در بدن یافت می‌شوند و ممکن است به دلیل مصرف زیاد فرآورده‌های خوراکی حاوی مواد ناسالم تشکیل شده باشند.
گاهی اوقات، محیطی که معمولا در معرض آن قرار داریم نیز می‌تواند تعداد سموم یافت شده در بدن را افزایش دهد.
برای کمک به کبدتان و خارج کردن آن از زیر فشار دفع سموم، می‌توانید هر روز به‌اندازه‌ی کافی مصرف کنید.
این کار تفاوت عظیمی ایجاد میکند.
هرچه کبدتان در سم‌زدایی بهتر کار کند پوست‌تان شفاف‌تر خواهد بود.
برای سلامت دهان و دندان مفید است
کشمش حاوی اسید اولئانولیک است، یکی از فیتوکمیکال‌هایی که برای محافظت از دندان‌ها در برابر پوسیدگی، کرم‌خوردگی و شکنندگی ضروری است.
کشمش‌ها از رشد باکتری‌ها در دهان جلوگیری می‌کنند و به این ترتیب سلامت دندان‌ها را در شرایط خوبی حفظ کنند.
از آن‌جایی که کشمش به میزان مناسبی کلسیم دارد، می‌تواند از شکننده شدن دندان‌ها و سایش مینای دندان جلوگیری کند.
از جمله خواص کشمش بور موجود در آن است که تشکیل جرم را در دهان در کم‌ترین حد ممکن نگه می‌دارد.
تب را درمان میکند
کشمش به میزان فراوانی فیتوکمیکال‌های (مواد شیمیایی گیاهی) فنولی دارد که به دلیل خواص ضد میکروبی، ضد باکتری و آنتی‌اکسیدانی‌شان شناخته شده‌اند.
این خواص می‌توانند از طریق مبارزه با عفونت‌های ویروسی و باکتریایی، تب را درمان کنند.
مشکل بی‌خوابی را درمان میکند
آهن موجود در کشمش برای درمان بی‌خوابی مفید است، زیرا کیفیت خواب را در آدم‌ها بهبود می‌بخشد و این از بهترین خواص کشمش است.
برای کلیه‌ها فایده دارد
از آن‌جایی که کشمش غنی از پتاسیم است، مصرف آن به طور مرتب مانع از شکل‌گیری و همچنین عود سنگ کلیه می‌شود.
به فرآیند کاهش و افزایش وزن کمک میکند
کشمش، زمانی که به تنهایی و همراه با تمرینات فیزیکی مصرف شود، می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.
فیبر فراوان موجود در کشمش شما را برای مدت طولانی‌تری سیر نگه می‌دارد. کشمش به ویژه برای افرادی که دارای وزن کم هستند و می‌خواهند وزن خود را با یک روش سالم افزایش بدهند، مفید است.
این میوه خشک دارای قندهای طبیعی، فروکتوز و گلوکز، است که می‌توانند به افزایش وزن بدون افزایش سطح کلسترول کمک کنند.
ترمیم پوست
اگر کشمش به خاطر یک چیز شناخته شود، تاثیر آن در ایجاد پوست دلخواه آدم‌ها است.
آن‌چه آنها را از کرم های معمولی مورداستفاده‌تان متمایز میکند، آن است که کشمش از درون شروع به ترمیم پوست میکند.
پوست از درون ترمیم می‌شود و این تغییرات به تدریج در خارج نیز مشخص می‌شود.
آنتی‌اکسیدان‌های موجود در کشمش سیستم ترمیم پوست را تسریع می‌بخشند، پوست را پر و سفت می‌کنند و مانع از آسیب دیدن آن می‌شوند.
این میوه‌های خشک مقوی همچنین سلول‌های پوست را دوباره احیاء می‌کنند و از شل و ول شدن پوست جلوگیری می‌کنند.
کاهش بروز چین و چروک و لکه‌های پیری
کشمش حاوی فنول است که می‌تواند مانع ورود رادیکال‌های آزاد به پوست و ایجاد آسیب بیشتر به سلول‌های پوستی شود.
مادامی که رادیکال‌های آزاد به پوست وارد نشوند، ظهور چروک‌ها و سایر مشکلات پوستی مثل لکه‌های پیری به شدت کاهش می‌یابد.
محافظت از پوست در برابر اشعه‌‌ی خورشید
اگر همیشه در معرض گرمای آفتاب هستید، باید بدانید استفاده از ضدآفتاب و وسایلی مثل کلاه و عینک آفتابی همیشه برای محافظت از پوست کافی نیست.
کشمش حاوی گیامغذی‌هایی است که می‌توانند در محافظت از پوست در برابر اشعه‌های بی‌رحم آفتاب مفید باشد.
باز هم پوست از درون محافظت می‌شود.
محافظت از پوست در برابر اشعه‌های ماوراءبنفش احتمال ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد.
پوست را سلامت، صاف و شفاف میکند.
کشمش حاوی رسوراترول است، ترکیبی که برای حفظ سلامتی پوست بسیار مفید است.
این ترکیب سلول‌های سمی و سیاه را از خون جدا میکند تا خون را پاکسازی کند.
رسوراترول همچنین به تولید گلبول‌های قرمز در بدن کمک میکند.
و همین، به نوبه‌ی خود، پوست را صاف و درخشان میکند و سبب تغذیه‌ی آن می‌شود.
به درمان اسیدوز کمک میکند
سمی بودن خون، که به عنوان اسیدوز نیز شناخته می‌شود، اختلالی است که اسیدیته را در بدن افزایش می‌دهد.
این اختلال می‌تواند به بروز عوارض پوستی مانند جوش، دمل و پسوزیازیس منجر شود.
مقدار بالای منیزیم و پتاسیم موجود در کشمش، اسید معده را خنثی میکند.
این فرایند به درمان اسیدوز کمک میکند و پوست را سالم و بدون مشکل نگه می‌دارد.
آنتی‌اکسیدان‌های موجود در کشمش با رادیکال‌های آزاد در بدن مبارزه می‌کنند.
این روند فرایند اکسیداسیون را کاهش می‌دهد و مانع از تجزیه‌ی DNA پوست ما می‌شود.
کشمش حاوی ویتامین A و E است که باعث تحریک رشد سلول‌های جدید در لایه‌های بیرونی پوست می‌شوند.
آنها روند هیدراته شدن پوست را بهبود می‌بخشند تا ظاهری جوان‌تر و صاف‌تر به آن بدهید.
مصرف منظم کشمش باعث می‌شود که پوست درخشان و زیبا باشد.
حفظ رنگ طبیعی مو
کشمش حاوی مقدار زیادی ویتامین C است که جذب مواد معدنی را تسهیل میکند و باعث تغذیه‌ی بدن می‌شود.
این تاثیر کشمش بر روی بدن، به حفظ رنگ طبیعی مو کمک میکند.
جلوگیری از ریزش مو
مصرف یک عدد کشمش به طور روزانه باعث تقویت عروق خونی می‌شود.
این امر، به نوبه‌ی خود، باعث کاهش پوسته پوسته شدن کف سر، شوره‌ی سر و خارش پوست سر خواهد شد.
رسوراترول موجود در کشمش باعث جلوگیری از التهاب پوستی و مرگ سلولی می‌شود و به این ترتیب از بروز ریزش مو جلوگیری میکند.
کشمش همچنین از ریزش موی ناشی از آسیب‌های محیطی جلوگیری میکند.
خوردن غذاهای غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها می‌تواند از ریزش مو جلوگیری کند.
آنتی‌اکسیدان‌های موجود در کشمش از طریق تحریک فولیکول‌های سالم مو، از آسیب دیدن مو جلوگیری می‌کنند.
آنها همچنین سلول‌های سالم ضروری برای رشد مو را افزایش
مضرات کشمش
قند طبیعی کشمش هضم آسانی دارد و انرژی زیادی هم برای بدن فراهم میکند.
اما باید حواس‌تان باشد که هر روز مقدار مشخصی از آن مصرف کنید چون ممکن است مصرف قندتان بیش از حد مجاز در روز شود.
کشمش هم مانند تمامی میوه‌های خشکِ دیگر باید به اندازه مصرف شود چون به دلیل کربوهیدراتی که دارد موجب افزایش وزن خواهد شد.
کشمشی که به روش صنعتی و توسط بخار دی‌اکسید گوگرد تهیه شده باشد، ممکن است برای افراد مبتلا به آسم و دارای مشکلات تنفسی یا افرادی که به گوگرد حساسیت دارند، مشکل ایجاد کند.
البته خودتان هم می‌توانید کشمش را به‌صورت سنتی تهیه کنید.
خوردن مقدار زیادی از انگور، انگور خشک شده، کشمش، ممکن است سبب اسهال شوند.
برخی از افراد واکنش های آلرژیک به انگور و محصولات انگور دارند.
مضرات کشمش
برخی دیگر از عوارض جانبی بالقوه شامل ناراحتی معده، سوء هاضمه، تهوع، استفراغ، سرفه، خشکی دهان، گلو درد، عفونت، سردرد و مشکلات عضلانی پیدا می کنند.
انگور ممکن است لخته شدن خون را کند نماید و ممکن است شانس کبودی و خونریزی در افراد با شرایط خونریزی را افزایش دهد.
با این حال، هیچ گزارشی از این که در انسان رخ داده باشد وجود ندارد.
برخی از مهمترین مضرات انگور :
حساسیت
حساسیت به انگور بسیار نادر است اما مهمترین عارضه جانبی انگور محسوب می‌شود.
حتی لمس کردن انگور نیز می‌تواند باعث بروز حساسیت در برخی افراد شود.
علائم این حساسیت شامل کهیر، لکه‌های قرمز، خس خس، سختی در تنفس و عطسه می‌شود.
در موارد شدید، کمی بعد از خوردن انگور، فرد حساس ممکن است دچار شوک آنافیلاکسی شود.
به هر حال، حتی اگر واکنش حساسیتی در شما ایجاد شود به معنای حساسیت شما به انگور نیست.
واکنش حساسیتی ممکن است به خاطر حشره‌کش‌ها و آفت‌کش‌هایی که بر انگور اسپری می‌شود یا کپکی که بر آن رشد میکند باشد.
برای اطمینان، تست حساسیت بدهید.
افزایش وزن
کالری انگور پایین است.
یک فنجان انگور فقط حدود ۱۰۰ کالری دارد.
به هر حال، انگور میوه‌ای کوچک است.
بنابراین، خیلی راحت تعداد دانه‌هایی که خورده‌اید را فراموش می‌کنید.
همین مسئله باعث دو برابر و سه برابر شدن کالری دریافتی می‌شود.
اگر به طور منظم این مقدار انگور بخورید، کالری اضافی به اضافه وزن تبدیل می‌شود.
اگر می‌خواهید انگور را به عنوان میان وعده بخورید، به جای خوردن خوشه کامل انگور، تعداد محدودی از آن را در ظرف ریخته و بخورید.
کربوهیدرات اضافی
کربوهیدرات در بدن به گلوکز تبدیل می‌شود و برای رژیم غذایی ضروری است.
کربوهیدرات دریافتی روزانه شما باید ۴۵ تا ۶۰٪ کالری مصرفی شما باشد.
خوردن تعداد زیاد انگور می‌تواند کربوهیدرات زیادی را به رژیم غذایی شما اضافه کند.
بنابراین، انگور باعث کربوهیدرات اضافی می‌شود.
سوء هاضمه
خوردن مقادیر زیاد انگور، خشک یا به صورت کشمش، می‌تواند باعث سوء هاضمه شود.
در برخی موارد ممکن است به اسهال نیز منجر شود.
افرادی که به عدم تحمل فروکتوز دچار هستند ممکن است علاوه بر سوء هاضمه به دردهای شکمی نیز دچار شوند.
این افراد باید از خوردن انگور اجتناب کنند زیرا باعث ایجاد آسیب در عملکرد کبد و کلیه‌ها می‌شود.
یک وضعیت خفیف‌تر دیگر، عدم جذب فروکتوز است که همین علائم را دارد اما شدت آنها کمتر است.
نفخ
زمانی که بدن انگور را هضم میکند، فروکتوز زیادی آزاد می‌شود.
دستگاه گوارش فروکتوز را می‌شکند اما بخشی از آن هضم نشده و به روده می‌رود.
باکتری‌های موجود در روده بزرگ از این قندهای هضم نشده تغذیه کرده و گاز تولید می‌کنند.
این مسئله باعث ایجاد نفخ می‌شود.
استفراغ
اگر به طور منظم فیبر زیادی نخورید، با خوردن میزان زیادی انگور دچار حالت تهوع می‌شوید.
زیرا هضم فیبر زیاد انگور برای دستگاه گوارش سخت می‌شود.
و این مسئله باعث ناراحتی معده و در نتیجه تهوع و استفراغ می‌شود.
برخی مواد نگه‌دارنده در انگور نیز می‌توانند باعث ایجاد چنین واکنشی شوند.
بله، انگور نیز عوارض جانبی دارد اما مصرف متعادل آن باعث بهبود سلامت عمومی بدن می‌شود.
انگور تازه بخرید و آن را در یخچال نگهداری کنید.
می‌توان انگور را به همین شکلی که هست مصرف کرد و یا اینکه برای خوشمزه‌تر شدن، آن را به دسر کاستارد اضافه کرد.
به یاد داشته باشید که میزان زیاد خوبی می‌تواند بد باشد
طبع کشمش
طبع کشمش گرم و خشک است.
طبع کشمش
کشمش و لاغری
کشمش یکی از محبوب‌ترین و موثرترین میوه‌های خشک شده، برای کاهش وزن است.
ارتباط بین مصرف کشمش و لاغری و روند تاثیر آن بر کاهش وزن به شرح زیر است:
احساس سیری و پیشگیری از پرخوری
مصرف کشمش به احساس سیری کمک میکند و همین احساس سیری مانع از پرخوری که از عوامل اصلی چاق شدن است، می‌شود.
به طور کلی وقتی شما برای مدت طولانی‌تری احساس سیری می‌کنید، احتمال اینکه گرسنه شوید و تصمیم‌های بد غذایی بگیرید خیلی کمتر خواهد شد.
کشمش و لاغری
فیبر فراوان
کشمش به طور مستقیم باعث چربی‌سوزی نخواهد شد، اما سرشار از فیبرهای غذایی مفید است که خوردن این مقدار فیبر غذایی، علاوه بر ایجاد احساس سیری، باعث پایین آمدن میزان مصرف کالری و نهایتا کاهش وزن می‌شود.
پیشگیری و درمان یبوست
همانطور که گفته شد، کشمش سرشار از فیبر گیاهی نامحلول است و با مصرف این میوه، فیبر موجود در آن شروع به تورم، با توجه به مایعات طبیعی بدن می کند.
این فرم کشمش خشک منقبض شده به مواد غذایی در حال حرکت از طریق دستگاه گوارش اضافه شده و به پیشگیری و درمان یبوست که از علت‌های اضافه وزن و چاقی است، کمک میکند.
کالری پایین
یکی دیگر از عوامل موثر بر ارتباط بین مصرف کشمش و لاغری، میزان کالری پایین این میوه نسبت به انواع شیرینی است.
کشمش به دلیل کالری کمی که دارد، مصرف آن به افراد چاق به عنوان جایگزینی سالم به جای قند، شکر و شیرینی توصیه می‌شود.
به طور کلی کشمش به علت داشتن قند فروکتوز، دارای خاصیت مصرف سریع انرژی و کاهش وزن است.
ارزش غذایی کشمش
کشمش منبع مفیدی از ویتامین‌ها و عناصر مغذی بدن است.
کشمش غنی از ید است و میان وعده‌ای مفید و کم نمک است.
هر ۱۰۰ گرم از این محصول ۲۹۹ کیلو کالری دارد و تنها حاوی نیم گرم چربی و ۲۱ گرم قند است.
کشمش سرشار از امگا ۳ و امگا ۶ و ویتامین‌های گروه ب، ویتامین آ، ویتامین‌ای و مواد معدنی مثل آهن، پتاسیم، کلسیم و فسفر است
کشمش پلویی
کشمش پلویی حاصل فروبردن انگور در تیزاب سلطانی است که باید حتما توسط افراد ماهر انجام شود چرا که دوز بالای استفاده از تیزاب برای مصرف کنندگان خطرناک است.
کشمش پلویی
میزان معینی تیزاب را در آب حل می‌کنند و خوشه انگور را داخل ان فرو برده و در افتاب اویزان می‌کنند.
خواص کشمش سبز قلمی
انواع مختلف کشمش شامل کشمش آفتاب خشک، سایه خشک، تیزابی و انگوری می‌شود، زمانی که دانه‌های انگور سبز را سایه خشک می‌کنند، کشمش سبز تولید می‌شود.
طبع کشمش سبز گرم است و به طور کلی برای تقویت قلب، کبد، حافظه و سیستم تناسلی مفید است.
خواص کشمش سبز قلمی
برخی از مهمترین خاصیت‌های کشمش سبز عبارتند از:
درمان ضعف و خستگی بدن
مصرف کشمش سبز به طور مرتب و روزانه، سستی و رخوت را از بدن دور میکند، استرس را کاهش داده و به‌دلیل میزان کالری بالایی که دارد، به تامین انرژی مورد نیاز بدن کمک خواهد کرد.
کاهش وزن
کشمش سبز، به دلیل داشتن قند فروکتوز، دارای خاصیت مصرف سریع انرژی است، همچنین مصرف آن باعث احساس سیری شده و از اشتهای کاذب پیشگیری میکند و از این‌رو برای کاهش وزن مفید است.
پیشگیری از پوکی استخوان
کشمش سبز حاوی انواع مواد معدنی به ویژه کلسیم، بور و فسفر است و در سلامت استخوان‌ها و جلوگیری از پوکی استخوان نقش مهمی را بر عهده دارد و مصرف آن برای زنان قبل از یائسگی بسیار مفید است.
همچنین کشمش سبز حاوی مقادیر بالایی از ویتامین D است که به جذب بهتر کلسیم کمک میکند.
درمان ضعف جنسی
درمان ضعف جنسی و رفع مشکلات مربوط به نعوظ از خواص کشمش سبز است.
مصرف کشمش به تحریک میل جنسی کمک کرده و به علت وجود اسید آمینه‌ای به نام آرژینین، باعث انگیختگی جنسی می‌شود.
پیشگیری از سرطان
کشمش سرشار از ماده ای به نام کاتچین است که نوعی آنتی‌اکسیدان پلی‌فنولی در خون است و در پیشگیری از سرطان نقش دارد.
همچنین فیبر موجود در کشمش به دفع صفرا از بدن کمک میکند و از این طریق سمومی در بدن که می‌تواند در بروز سرطان موثر باشند را دفع خواهد کرد.
کاهش فشار خون
یکی از خواص کشمش سبز، کاهش فشار خون بالا به دلیل وجود مقادیر زیاد پتاسیم در این میوه است.
مصرف این میوه تنش موجود در رگهای خونی را کم کرده و باعث پایین آمدن فشارخون می‌شود.
حفظ سلامت دستگاه گوارش
تقویت دستگاه گوارش از خواص کشمش سبز است.
مصرف این میوه باعث می‌شود سموم و مواد مضر از دستگاه گوارش دفع و بدن را از بیماری‌های روده، رشد باکتری ها و ناراحتی ناشی از التهاب آن محافظت میکند.
پیشگیری از بیماری‌های قلبی
مصرف کشمش سبز باعث کاهش کلسترول بد خون می‌شود و از این طریق به رفع یکی از دلایل مهم بروز بیماری‌های قلبی کمک میکند، همچنین مصرف این میوه خشک باعث عملکرد بهتر و صحیح رگهای خون می‌شود.
خواص کشمش برای مو
کشمش ها حاوی مقدار زیادی از مواد مغذی دوستدار مو هستند عناصری مانند ویتامین B، آهن، پتاسیم و آنتی اکسیدان ها که برای بهبود شرایط مو مورد نیاز هستند.
برخی از مزایای کشمش برای مو:
این خوراکی ریز و ناچیز حاوی مقدار زیادی آهن است ماده مغذی که برای سلامت مو مورد نیاز است.
کمبود آهن در بدن امکان دارد منجر به کُند شدن رشد مو، مرگ مو و ریزش موی شدید می شود.
آهن گردش خون در بدن را بهبود می دهد و پیاز مو را تحریک می کند.
خواص کشمش برای مو
این باعث می شود موها سالم و قوی شوند.
جویدن روزانه یک مشت کشمش اندازه معینی آهن بدن را فراهم می کند.
کشمش ها حاوی مقدار زیادی ویتامین C هستند که جذب مواد معدنی را تسهیل می کند.
این به نگهداری رنگ طبیعی مو کمک می کند.
مصرف روزانه یک مشت کشمش رگ های خونی را تقویت می کند.
به همین ترتیب خاصیت فلسی پوست، شوره سر و احساس خارش در پوست سر را کاهش می دهد.
رسوراترول موجود در کشمش مانع از التهاب پوست سر و مرگ سلول ها برای جلوگیری از ریزش مو می شود.
کشمش همچنین با ریزش مو از طریق آسیب های محیطی مبارزه می کند.
مصرف غذاهای غنی از آنتی اکسیدان می تواند به شدت از بروز ریزش مو جلوگیری کند.
آنتی اکسیدان های موجود در کشمش از طریق تحریک فولیکول های موی سالم از آسیب های مو جلوگیری می کند.
همچنین آنتی اکسیدان ها سلول های سالم ضروری برای رشد مو را تحریک می کنند.
کشمش حاوی چندین ماده ضروری مغذی است که باعث افزایش سلامت مو می شود.
ویتامین C موجود در کشمش بافت پیوندی مو که به عنوان کلاژن معروف است را حفظ می کند، این باعث رشد مو می شود.
ویتامین E همچنین غشای سلولی را تقویت میکند و از جمله رادیکال های آزاد به فولیکول های مو جلوگیری می کند.
خواص کشمش در بارداری
کشمش منبع فیبر است
کشمش به میزان فراوانی فیبر دارد.
بنابراین، می‌تواند به عنوان یکی از منابع خوب فیبر که برای بارداری بسیار مهم است، محسوب شود.
در حین اینکه جنین بزرگ‌تر می‌شود، نیاز بدن به فیبر بیشتر خواهد بود.
بنابراین، ایده‌ی خوبی است که این میوه‌ی خشک را به میزان مناسب مصرف کنید.
خواص کشمش در بارداری
کشمش منبع خوبی از انرژی است
انرژی که میوه‌های خشک به بدن می‌رسانند، می‌تواند برای انجام فعالیت‌های روزانه بسیار کمک‌کننده باشد.
این ویژگی به خصوص برای دوران بارداری مفید است زیرا زنان بارداری گاهی ممکن است دچار کمبود انرژی و خستگی شوند.
بنابراین، بد نیست که بعد از ظهر را کمی کشمش به عنوان میان‌وعده مصرف کنند تا سطح انرژی‌شان کمی بهبود پیدا کند.
سلامت دستگاه گوارش را بهبود می‌دهد
از آن‌جایی که این میوه غنی از فیبر است، مصرف آن روی سلامت سیستم گوارش در دوران بارداری تاثیر بسزایی دارد.
علاوه بر این، فیبر می‌تواند به بهبود حرکات روده کمک کند.
از بروز کم‌خونی جلوگیری میکند
کشمش مقادیر زیادی آهن دارد که برای تحریک رشد گلبول‌های قرمز مناسب است.
بنابراین، مصرف این ماده‌ی خوراکی برای جلوگیری از بروز کم‌خونی و دور نگه داشتن آن بسیار مفید است.
احتمال رخ دادن کم‌خونی در دوران بارداری عمدتا بیشتر است.
این ماده‌ی خوراکی همچنین کلسیم و منیزیم فراوانی دارد.
بنابراین، برای حمایت از روند توسعه‌ی استخوان جنین بسیار مفید است
علاوه بر این، کشمش از استخوان مادر نیز محافظت میکند و مانع بروز هر گونه مشکلی در استخوان‌ها می‌شود.
سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند
کشمش حاوی ویتامین C است و به همین دلیل قادر است از سیستم ایمنی بدن حمایت کند.
بنابراین یکی از خواص کشمش در بارداری حفظ سلامتی و دور نگه داشتن بیماری‌های ناشی از عفونت است.
سلامت ریه را بهبود می‌دهد
یکی دیگر از مزایای این میوه‌ی خشک بهبود سلامت ریه است.
کشمش به ویژه در مرحله‌ی تکامل سیستم تنفسی جنین تاثیر بسیار مثبتی دارد.
از بروز بیماری‌ها جلوگیری میکند
از آن‌جایی که کشمش ویتامین C زیادی دارد و به بهبود سیستم ایمنی کمک میکند، برای جلوگیری از بیماری‌ها هم خوب است.
بنابراین، این میوه‌ی خشک برای حفظ سلامتی مادران باردار و دور نگه داشتن آنها از بیماری‌هایی مثل سرماخوردگی بسیار مفید است.
در فرایند توسعه‌ی مغز جنین تاثیر مثبتی دارد
کشمش می‌تواند به توسعه‌ی مغز جنین کمک کند.
چنین تاثیری به علت فولات موجود در آن است که می‌تواند عصب مغزی جنین را بهبود ببخشد.
به بهبود عضلات کمک میکند
کشمش در تقویت عضلات نیز نقش مثبتی دارد.
بنابراین، می‌تواند به کاهش تنش عضلانی در دوران بارداری کمک کند.
علاوه بر این، کشمش برای ریلکس کردن عضلات نیز بسیار مفید است.
از بروز نقص‌ها پیشگیری میکند
فولات موجود در کشمش برای حفظ سلامت جنین بسیار مفید است.
این میوه‌ی خشک در عین حال می‌تواند به حمایت از رشد و توسعه‌ی جنین کمک کند و احتمال بروز نقص هنگام تولد را تا حد زیادی کاهش دهد.
در واقع کشمش به رشد مناسب ارگان‌های بدن جنین کمک خواهد کرد.
از بروز سقط جنین جلوگیری میکند
این میوه را برای مدیریت اوضاع سلامتی در دوران حاملگی استفاده کنید.
بیشتر خواص موجود در این میوه‌ی خشک می‌تواند به حمایت از بارداری و جلوگیری از احتمال رخ دادن سقط جنین کمک کند.
هشدارها و توصیه‌ها
کشمش در طی دوران بارداری فواید زیادی برای سلامتی دارد.
با این حال، موارد زیادی وجود دارند که هنگام مصرف این میوه‌ی خشک باید مورد توجه قرار گیرد.
– در صورتی که اختلالات آلرژیک مانند خارش، قرمزی پوست، تورم صورت و حتی ناخوشی یا حالت تهوع را تجربه کردید، مصرف کشمش را متوقف کنید.
– زنان باردار مبتلا به دیابت و علائم فشار خون بالا قبل از مصرف این میوه‌ی خشک باید با پزشک‌شان مشورت کنند.
از آن‌جایی که کشمش حاوی قند و سدیم است، می‌توانند سبب بدتر شدن این بیماری‌ها در دوران بارداری شود.
– برای جلوگیری از بروز اسهال یا بالا رفتن سطح قند و سدیم کشمش را در حد متعادل مصرف کنید، زیرا می‌تواند باعث افزایش وزن جنین شود.
این موضوع به خصوص برای مادران بارداری مهم است که قصد زایمان طبیعی دارند.
– زنان بارداری که تحت درمان خاصی قرار دارند باید در مصرف این میوه‌ی خشک دقت به خرج بدهند تا با داروهایی که مصرف می‌کنند تداخلی ایجاد نکند.
مزایای انگور خشک یا کشمش، در دوران بارداری متفاوت و بسیار زیاد است.
بنابراین، این میوه‌ی خشک در دوران بارداری می‌تواند هم برای مادر و هم برای جنین مفید باشد.
با این حال، باید در مصرف آن دقت داشته باشید.
حواس‌تان باشد که آن را در وعده‌های کوچک بخورید و در مصرف آن حتما توصیه‌های پزشک‌تان را مد نظر داشته باشید.
خواص کشمش برای کودکان
تحقیقات متخصصان تغذیه در آمریکا نشان داد کودکانی که از کشمش و انگور بعنوان میان‌وعده استفاده می‌کنند در طول روز تمایل کمتری به پرخوری و مصرف مواد خوراکی پرکالری دارند، از سوی دیگر کودکانی که تمایل بیشتری به مصرف شکلات، شیرینی، چیپس و خوراکی های ناسالم دارند در طول روز بیشتر از مواد پرکالری استفاده می‌کنند.
خواص کشمش برای کودکان
برای انجام این مطالعه به ۲۶ کودک ۸ تا ۱۱ ساله که از وزن مناسبی برخوردار بودند، کشمش، انگور، چیپس و شکلات به عنوان میان‌وعده غذایی داده شد.
در پایان مطالعه مشخص شد که خوردن کشمش و انگور میل به پرخوری بویژه خوردن غذاهای ناسالم و پرکالری را کاهش می‌دهد.
پیش از این باور متخصصان بر این بود که مصرف کشمش به دلیل دارا بودن قند ساده و چسبندگی به دندان، باعث پوسیدگی دندان‌ها می‌شود اما محققان در حال حاضر معتقدند این ماده خوراکی می‌تواند حتی از پوسیدگی دندان پیشگیری نماید.
همچنین مطالعات نشان می دهند که مصرف کشمش ممکن است خطر ابتلا به دیابت و بیماری‌های قلبی- عروقی را کاهش دهد و نقش موثری در کاهش و کنترل وزن داشته باشد.
فرق مویز و کشمش
مویز و کشمش در حقیقت تفاوت چندانی با هم ندارد و تنها تفاوت نوع انگوری است که طی فرایند خشک شدن به مویز یا کشمش تبدیل می شود.
به حبه های درشت خشک شده ی انگور سیاه، “مویز” گفته می شود.
فرق مویز و کشمش
این عضو خشکبار در واقع همان کشمش است که از نظر شکل ظاهری و رنگ با کشمش متفاوت، ولی از نظر خواص تا حد زیادی شبیه آن است.
معمولا مویز تهیه شده از انگور قرمز مجلسی یا انگور شاهانی بهتر است.
بهترین زمان خوردن مویز
در اسلام وقت خوردن مویز را صبح ناشتا سفارش کرده‌اند و آمده است که هر کس ۲۱ دانه مویز قرمز رنگ را ناشتا بخورد همه بیماری‌ها جز مرگ از او دور شده و فهم و حافظه او بیشتر می‌شود.
بهترین زمان خوردن مویز
