کتلت آلمانی🥘طرز تهیه کتلت آلمانی بهمراه سیب زمینی مخصوص
کتلت آلمانی🥘طرز تهیه کتلت آلمانی بهمراه سیب زمینی مخصوص
کتلت آلمانی, طرز تهیه کتلت آلمانی, ترکیبات کتلت آلمانی, انواع کتلت های ملل دیگر, غذاهای خیابانی آلمانی, کتلت سبزیجات با گوشت, کتلت آلمانی با سیب زمینی مخصوص, نکات تکمیلی کتلت آلمانی, کتلت آلمانی با سبزیجات
کتلت آلمانی, طرز تهیه کتلت آلمانی, ترکیبات کتلت آلمانی, انواع کتلت های ملل دیگر, غذاهای خیابانی آلمانی, کتلت سبزیجات با گوشت, کتلت آلمانی با سیب زمینی مخصوص, نکات تکمیلی کتلت آلمانی, کتلت آلمانی با سبزیجات
کتلت آلمانی
کتلت آلمانی یکی از غذاهای محبوب این کشور می باشد که هر جهانگردی که به این کشور سفر کرده باشد، حتما یکبار طعم این غذا را چشیده است.
اما تاریخچه این غذا حدود ۱ سال قبل از میلاد به رومیان نسبت داده شده است. کتلت آلمانی از گوشت گوساله تهیه می شود که بعضی ها ترجیح می دهند از گوشت خوک استفاده کنند ولی ما به دلیل فرهنگ ایرانی و دین اسلام از گوشت چرخ کرده برای تهیه این کتلت استفاده می کنیم.
کتلت آلمانی با سیب زمینی مخصوص خود در کنار سالاد سرو می شود. ما امروز به شما کتلت آلمانی بسیار خوشمزه را یاد خواهیم داد. با ویکی ویو همراه باشید.
مواد لازم:
- گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم
- باگت: مقداری کم
- خردل: ۱ قاشق چایخوری
- نمک و فلفل: به میزان لازم
- تخم مرغ: ۱ عدد
- پیاز ریز خرد شده: ۱ عدد بزرگ
- پودر پاپریکا: ۱ قاشق چایخوری
- سیر: ۱ حبه ( در صورت تمایل )
مواد لازم سیب زمینی مخصوص کتلت آلمانی:
- سیب زمینی: ۳ عدد
- روغن: ۴ ق غ
- جعفری خردشده: ۲ ق غ درصورت تمایل
- فلفل سیاه، زیره، جوزهندی، پودرسیر: به مقدار لازم
کتلت آلمانی
طرز تهیه کتلت آلمانی:
قبل از انجام هر کاری مقداری آب داخل کاسه ای بریزید و نان را تکه تکه کرده و داخل آب قرار دهید تا خیس خورده و نرم شود.
در این فاصله یک عدد پیاز بزرگ را پوست گرفته و ریز خرد کنید، سپس تابه ای را روی حرارت قرار داده و پیاز را با کمی روغن تفت دهید تا سبک شود.
سیر را هم خرد کرده و با پیاز تفت دهید تا عطر آن بلند شود، سپس تابه را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.
تکه های نان را از آب بیرون آورده و کمی فشار دهید تا آب آن خارج شود، سپس با دست کمی ورز دهید تا خمیری شکل شود.
مخلوط پیاز و سیر، نمک، فلفل، خردل و پودر پاپریکا را با نان خمیر شده مخلوط کرده و خوب ورز دهید تا با هم ترکیب شده و یکدست گردد.
حالا دستان خود را مرطوب کرده و مایه کتلت را به شکل توپ های یک اندازه و گرد در آورید و در یک بشقاب بچینید. در ادامه تابه ای را روی حرارت بگذارید و کمی روغن بریزید تا داغ شود.
کتلت ها را با دست کمی پهن کرده و به آن ها حالت دهید سپس داخل روغن داغ سرخ کنید.
کتلت ها را برگردانید تا طرف دیگر آن ها هم سرخ شود، سپس کتلت ها را در ظرف مورد نظر بچینید. سپس سیب زمینی را اضافه کنید و تفت دهید تا سیب زمینی طلایی شوند در انتها نمک و فلفل سیاه اضافه کنیدو کمی زردچوبه برای خوش رنگ تر شدن سیب زمینی ها می زنیم.
کتلت آلمانی سرخ شده را داخل دیس سرو ریخته و از سیب زمینی مخصوص کنار آن قرار میدهیم و با جعفری خرد شده تزیین میکنیم. نوش جان.
نکات تکمیلی کتلت آلمانی:
- کتلت آلمانی جزو کتلت ها- غذای ملل – آلمانی میباشد.
- زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۳۰دقیقه است.
- زمان پخت و انتظار آن در حدود ۳۰دقیقه میباشد.
- کتلت آلمانی را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید.
- مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد.
کتلت آلمانی با تزیین جعفری
