گردو: طبع، خواص، مضرات / گردو برای پوست، کبد، کودکان / حداکثر مصرف روزانه

گردو: خاصیت، مضرات و طبع / خواص گردو برای پوست، کبد، کودکان / حداکثر مصرف گردو در روز / خواص گردو با عسل، گردو و بادام

گردو : در این مقاله از بخش تغذیه و خواص خوراکی ها در وبسایت ویکی ویو به گردو, خاصیت گردو چیست, مضرات گردو, خواص گردو برای پوست, حداکثر مصرف گردو در روز, خواص گردو برای کبد, خواص گردو با عسل, خواص گردو برای کودکان, خواص گردو و بادام, طبع گردو می پردازیم.

با ما همراه باشید.

برای دسترسی سریع به محتوای متن از لینکهای زیر استفاده کنید:

• خاصیت گردو چیست
• مضرات گردو
• خواص گردو برای پوست
• حداکثر مصرف گردو در روز
• خواص گردو برای کبد
• خواص گردو با عسل
• خواص گردو برای کودکان
• خواص گردو و بادام
• طبع گردو

اگر درباره این مقاله اطلاعات مفید یا تجربه ای دارید در بخش نظرات به اشتراک بگذارید.

گردو, خاصیت گردو چیست, مضرات گردو, خواص گردو برای پوست, حداکثر مصرف گردو در روز, خواص گردو برای کبد, خواص گردو با عسل, خواص گردو برای کودکان, خواص گردو و بادام, طبع گردو

خاصیت گردو چیست / خواص گردو

رفع سیاهی دور چشم

گفته می شود که استفاده منظم از روغن گردو به دلیل خواص آرامش بخش طبیعی به درمان سریع پف و سیاهی دور چشم کمک می کند.

تقویت و افزایش رشد مو

گردو منبع خوبی از پتاسیم، اسید های چرب امگا ۳، امگا ۶ و امگا ۹ می باشد که باعث تقویت فولیکول های مو شده و به افزایش رشد مو کمک می کند.

خاصیت گردو چیست / خواص گردو

درمان شوره سر

مغز و روغن گردو دارای خواص مرطوب کنندگی طبیعی هستند که پوست سر را هیدراته کرده و به پیشگیری و درمان شوره مو کمک می کنند.

جنین و زنان باردار

گردو غنی از مواد معدنی ضروری از جمله پروتئین، فیبر، کلسیم، منیزیم، فسفر، منگنز و پتاسیم می باشد که برای رشد جنین و تامین انرژی و مواد مغذی مورد نیاز زنان در دوران بارداری مفید می باشد.

منگنز وجود در گردو یک ماده مهم برای رشد مغز، بافت ها و عضلات جنین می باشد.

مردان

مصرف روزانه گردو باعث افزایش کیفیت مایع منی، افزایش قدرت، تحرک و مورفولوژی اسپرم در مردان شده، قدرت باروری را افزایش می دهد و به درمان ناتوانی جنسی در آقایان کمک می کند.

تقویت حافظه و تمرکز

متخصصان می گویند که خوردن روزانه گردو باعث تقویت حافظه شده و خطر ابتلا به زوال عقل را کاهش می دهد؛

تحقیقات در دانشگاه کراچی نشان داده که مقادیر بالای اسید های چرب امگا ۳ و ویتامین E موجود در گردو به تقویت حافظه و بهبود عملکرد مغز کمک کرده و خطر ابتلا به زوال عقل و آلزایمر را کاهش می دهند.

نوزادان و کودکان

بسیاری از متخصصان سلامت توصیه می کنند که گردو را به عنوان تقویت کننده مغز به رژیم غذایی نوزادان و کودکان خود اضافه کنید.

مغز گردو غنی از اسید های چرب امگا ۳ است که به درمان اختلالات رفتاری و بیش فعالی کودکان کمک می کند.

فراموش نکنید که گردو ممکن است باعث آلرژی و حساسیت شود پس توصیه می کنیم که قبل از استفاده از مغز گردو برای نوزادان و کودکان با پزشک متخصص مشورت کنید.

لاغری و کاهش وزن

تحقیقات انجام شده در دانشگاه لومیا لیندا، کالیفرنیا نشان داده که مصرف ۳۵ گرم گردو در روز باعث افزایش وزن قابل توجهی در افراد نمی شود بلکه مصرف گردو متابولیسم بدن را بهبود بخشیده و برای لاغری و کاهش وزن مفید می باشد.

گردو همچنین به دلیل مقادیر بالای مواد مغذی و پروتئین هایی که دارد به کاهش اشتها کمک کرده و با جلوگیری از پرخوری باعث لاغری، کاهش وزن و کاهش چربی شکم می شود.

یبوست

مقادیر بالای فیبر موجود در گردو به بهبود حرکات روده و افزایش عملکرد آن ها کمک کرده و برای پیشگیری و درمان یبوست مفید می باشد.

کبد چرب

گردو به دلیل مقادیر بالای اسید های چرب سالم موجود در آن به سم زدایی کبد کمک کرده و برای درمان بیماری هایی مانند کبد چرب مفید است.

آرژنین موجود در مغز گردو هم به حذف آمونیاک از کبد کمک می کند.

نقرس

مصرف روزانه گردو به دلیل مقادیر کم پورین که دارد به سم زدایی بدن و دفع اسید اوریک اضافی خون کمک کرده و نقرس را درمان می کند.

استرس و افسردگی

گردو حاوی مقادیر بالای اسید های چرب امگا ۳ می باشد و تحقیقات نشان داده که این اسید های چرب اشباع نشده با بهبود عملکرد انتقال دهنده های عصبی به افزایش میزان هورمون های سروتونین و دوپامین در خون کمک کرده و به پیشگیری و درمان استرس، اضطراب و افسردگی کمک می کنند.

دیابت و قند خون

مغز گردو حاوی مقادیر زیادی چربی های غیر اشباع است که مصرف آن خطر ابتلا به دیابت نوع دو را کاهش می دهد.

براساس یک مطالعه زنان و مردانی که ۲۸ گرم گردو دو بار در هفته مصرف می کردند ۲۴ درصد کمتر به دیابت نوع ۲ مبتلا شده اند.

سرطان

مقادیر بسیار بالای آنتی اکسیدان ها و ترکیبات فنولی موجود در مغز گردو به کاهش رادیکال های آزاد بدن کمک کرده و خطر ابتلا به انواع سرطان و تومور را کاهش می دهد.

یک تحقیق در سال ۲۰۱۳ در دانشگاه تگزاس نشان داده که مصرف منظم گردو در رژیم غذایی خطر ابتلا به سرطان پروستات را کاهش می دهد.

یک تحقیق در سال ۲۰۰۹ نشان داده که مصرف منظم گردو خطر ابتلا به سرطان سینه را در زنان کاهش می دهد.

تقویت سیستم ایمنی بدن

مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و ویتامین C موجود در مغز گردو به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری های مزمن و سرماخوردگی را کاهش می دهد.

فشار خون

مقادیر بالای چربی های سالم، منیزیم و فیبر موجود در گردو به سلامت عروق خونی کمک کرده و فشار خون بالا را کاهش می دهند.

چربی و کلسترول خون

گردو غنی از اسید های چرب امگا ۳ بوده و به دلیل خواص ضد التهابی که دارد به کاهش چربی و کلسترول خون بالا کمک می کند.

در طب سنتی از ترکیب گردو با عسل برای کاهش کلسترول خون بالا در افراد استفاده می شود.

قلب

اسید های چرب امگا ۳ موجود در گردو به حفظ سلامت شریان ها و بهبود گردش خون در بدن کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می دهد.

یک مطالعه در سال ۲۰۱۲ نشان داده که مصرف گردو، خطر ابتلا به سندروم متابولیک که یکی از علل ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی است را کاهش می دهد.

ضد التهاب طبیعی

گردو دارای خواص ضد التهابی طبیعی است که خطر ابتلا به بیماری های التهابی مانند آرتریت، آسم و اگزما را کاهش می دهد.

درمان بی خوابی شبانه

گردو حاوی ملاتونین است و مصرف منظم آن به بهبود عملکرد مغز و درمان بی خوابی شبانه کمک می کند.

سنگ کیسه صفرا

مطالعات در آمریکا نشان داده که مصرف منظم گردو خطر ابتلا به سنگ کیسه صفرا را کاهش می دهد.

پوکی استخوان

مقادیر بالای مس، منیزیم و منگنر موجود در گردو به تقویت استخوان ها کمک کرده و خطر ابتلا به شکستگی و پوکی استخوان ها را کاهش می دهند.

درمان صرع

گفته می شود که افرادی که دچار تشنج و صرع می شوند، منگنز کمتری نسبت به افراد سالم دارند؛ برخی تحقیقات اولیه نشان می دهد که منگنز موجود در گردو به درمان صرع کمک می کند.

مضرات گردو

با وجود این که چربی‌های موجود در گردو جزو چربی‌های مفید محسوب می‌شوند اما در هر حال این ماده‌ی غذایی چرب است و باید در مصرف آن دچار افراط نشوید.

زیاده روی در مصرف گردو ، باعث ورم لوزه و زخم دهان می شود.

مخصوصا گردو برای گرم مزاج ها خوب نیست و معمولا بهتر است اینگونه افراد بعد از خوردن گردو دهان خود را بشویند و یا انار ترش و یا کمی سکنجبین یا سرکه بخورند.

کسانی‌که ناراحتی معده و کبد دارند نباید گردو بخورند .

کسانی که دچار حساسیت هستند گردو کمتر مصرف کنند.

مضرات گردو

خوابیدن در زیر درخت گردو به علت صدور فراوان گاز کربنیک در شب خطرناک است.

مغز گردو لطیف است و در اثر ماندن کهنه می شود و رنگ آن زرد یا قهو ه ای و طعمش تند می شود و باعث مسمومیت خواهد شد و نباید از آن استفاده شود .

سایر مضرات:

شاخص توده‌ی بدنی و تغییر وزن

طیف وسیعی از مطالعات انجام شده نشان داده‌اند که مصرف گردو می‌تواند به افزایش وزن منجر شود چون محتوای انرژی بالایی دارد.

اگر به مقدار زیاد گردو مصرف کنید و بر مصرف سایر خوراکی‌های چرب نیز کنترلی نداشته باشید، مطمئن باشید دچار افزایش وزن ناخواسته می‌شوید.

گردو برای کسانی که سعی دارند وزن اضافه کنند عالی است.

اما برای سایرین، مطمئن باید جزو دسته‌ی خوراکی‌های «ممنوعه» قرار می‌گیرد.

آلرژی

واکنش‌های آلرژیک عموما به مصرف بیش از اندازه‌ی گردو مربوط می‌شوند.

بعضی از آدم‌ها ممکن است واکنش‌های آلرژیک جزیی داشته باشند در حالی که برای برخی دیگر آلرژی به گردو می‌تواند به معنای حبس ابد باشد.

پس مراقب باشید! اگر بعد از مصرف گردو دچار واکنش‌های آلرژیک می‌شوید، از مصرف آن اجتناب و با یک پزشک مشورت کنید.

جوش و ورم

مصرف مقادیر بیش از حد گردو می‌تواند باعث بروز جوش و ورم در تمام بدن شود.

کسانی که به سایر انواع آجیل حساسیت دارند بیشتر احتمال دارد به این علائم دچار شوند.

اسهال

مانند تمام آجیل‌های دیگر، گردو نیز مملو از آلرژن است.

مصرف گردو می‌تواند باعث انواع مختلفی از مشکلات گوارشی شود.

اگر بعد از مصرف گردو دچار اسهال و مشکلات گوارشی دیگری می‌شوید، احتمالا زمان آن رسیده است که با این خوراکی محبوب خود خداحافظی کنید.

قبل از تلاش برای مصرف دوباره‌ی آن با پزشک مشورت کنید.

مداخلات پزشکی منظم می‌تواند از اثرات جانبی گردو پیشگیری کند.

تهوع

همان طور که پیشتر اشاره شد، گردو حساسیت زا است.

این آجیل حاوی پادتن‌هایی است که سلول‌های سفید خون را تقویت می‌کند تا در بدن هیستامین تولید کنند.

این هیستامین‌ها باعث افزایش واکنش‌های آلرژیکی مانند تهوع، معده‌ درد و اسهال می‌شوند.

بارداری و شیردهی

به عنوان یک آلرژن، گردو نیز در دسته‌ی خوراکی‌های «خطرناک» برای زنان باردار و شیرده قرار می‌گیرد.

این امر به طور ویژه در مورد گردوی سیاه صدق می‌کند.

اگر باردار هستید یا نوزاد شیر می‌دهید، سعی کنید برای اجتناب از دچار شدن به ناراحتی‌های مختلف از خوردن گردو بپرهیزید.

سرطان لب

گردو، اگر به طور روزانه با پوست تماس داشته باشد، می‌تواند باعث سرطان لب شود چون حاوی یک ماده‌ی شیمیایی به نام جاگلون است.

این مورد یکی از مضرات گردو است که بعد از استفاده‌ی طولانی مدت رخ می‌دهد.

برای کسب اطلاع بیشتر درباره‌ی فوائد و عوارض جانبی گردو می‌توانید با پزشک مشورت کنید.

حملات آسمی

این روزها آسم به طور روز افزونی شیوع پیدا کرده است.

اگر از آسم رنج می‌برید و به گردو حساسیت دارید، قطعا باید از خوردن این آجیل خوشمزه خودداری کنید.

کسانی که به گردو حساسیت دارند بیشتر مستعد ابتلا به آسم هستند.

ورم گلو و زبان

کسانی که از حساسیت به گردو رنج می‌برند ممکن است با مشکلات جدی نیز روبرو شوند.

این افراد ممکن است ورم گلو، زبان، و حتی ریه را تجربه کنند.

این علائم نفس کشیدن را دشوار می‌سازند و حتی می‌توانند به مرگ منجر شوند.

در چنین حالتی توجه و مراقبت پزشکی فوری بسیار حیاتی است.

آکنه و زخم

برگ گردو، وقتی که به صورت موضعی روی پوست استفاده شود، می‌تواند باعث آکنه، اگزما، زخم و بعضی از عفونت‌های پوستی شود.

همچنین ممکن است به تعریق بیش از حد دست‌ها و پاها منجر شود.

اگر از چیزی استفاده می‌کنید که در محتویات خود برگ گردو دارد، برای حذف احتمال هر نوع حساسیتی ابتدا یک آزمایش آلرژی انجام دهید.

برای کسانی که به هیچ آجیلی حساسیت ندارند، گردو یک نعمت است.

اما برای کسانی که آلرژی دارند، همین آجیل می‌تواند یک مصیبت بزرگ باشد! اگر دچار آلرژی به گردو شدید، حتما تا حد امکان از تماس با آن دوری کنید.

بنابراین در مورد این عوارض جانبی خوردن گردوی بیش از حد هوشیار و مراقب باشید.

در مورد نحوه‌ی درمان این آلرژی با پزشک مشورت کنید.

خواص گردو برای پوست

جوان سازی پوست صورت

مقادیر بالای ویتامین های گروه B موجود در مغز گردو به کاهش استرس که یکی از علل چین و چروک پوست صورت و دور چشم می باشد، کمک می کند.

ویتامین E موجود در گردو در واقع یک آنتی اکسیدان قوی است که به کاهش رادیکال های آزاد کمک کرده و باعث جوان سازی پوست صورت می شود.

ماسک گردو برای پوست صورت

۴ عدد مغز گردو را با ۲ قاشق چای خوری جو، ۱ قاشق چای خوری عسل، ۱ قاشق چای خوری خامه و ۴ قطره روغن زیتون در مخلوط کن بریزید و خوب مخلوط کنید تا خمیر صافی به دست آید، آن را روی صورت خود بمالید و بگذارید بماند تا خشک شود سپس با آب گرم بشویید.

خواص گردو برای پوست

مرطوب کننده طبیعی پوست

مغز و روغن گردو دارای خواص آبرسانی قوی هستند که به عنوان مرطوب کننده پوست عمل کرده و به درمان خشکی آن کمک می کنند.

پوست از همان روز اول نیاز به توجه زیادی دارد.

یک سهل‌انگاری کوچک ممکن است به تخریب بافت پوست منجر شود.

آلاینده‌های موجود در هوا و مواد شیمیایی موجود در لوازم آرایشی و بهداشتی ۲ دلیل عمده‌ی بروز مشکلات پوستی هستند.

مشکلات ژنتیکی و وراثت پوست نیز وجود دارند.

گردو یک محصول زیبایی است و می‌تواند برای پوست‌تان شگفتی بیافریند.

– چند قطره روغن گردو آماده کنید.

– آن را گرم کنید.

– انگشتان دست خود را در روغن فرو کنید و روغن را روی پوست‌تان استعمال کنید.

– با استفاده از انگشتان دست‌تان روغن را روی صورت خود ماساژ بدهید.

– اجازه بدهید روغن به مدت یک شب تا صبح روی پوست‌تان بماند.

– صبح آن را با آب سرد بشویید.

پوست‌تان از داخل مرطوب خواهد شد. برای این‌که سریع‌تر نتیجه بگیرید، این درمان را به صورت روزانه انجام بدهید.

حلقه‌های تیره‌ دور چشم را کاهش می‌دهد

چشمان شما نشان‌دهنده‌ وضعیت سلامت شما هستند.

اگر تحت استرس باشید و به درستی استراحت نکنید، حلقه‌های تیره قطعا زیر چشم‌ های‌تان پدیدار می‌شوند.

پیشگیری همیشه بهتر از درمان است.

روغن گردو از گردو تهیه شده و برای کاهش گودی‌های سیاه زیر چشم بسیار مفید است.

– چند قطره گردو با انگشتان‌تان بردارید.

– روغن را در نواحی تیره‌ی زیر چشم استعمال کنید.

– به آرامی آن را ماساژ دهید.

– اجازه بدهید به مدت یک شب تا صبح روغن زیر چشم‌تان بماند.

– صبح که شد با آب سرد زیر چشم‌تان را شستشو دهید.

– این روغن را به صورت روزانه استفاده کنید و تفاوت ایجاد شده را در چشمان خود ببینید.

پیری پوست را کنترل می‌کند

در هنگام این‌که سن بالا می‌رود، پوست هم پیر می‌شود.

اگرچه سن و سال فقط یک عدد است، اما روی پوست تاثیر می‌گذارد و ما از این تاثیر نفرت داریم.

پیری پوست به فاکتورهای زیادی بستگی دارد و از پوستی به پوست دیگر متفاوت است.

ویتامین B که در گردو یافت می‌شود به کنترل روند پیری پوست کمک می‌کند.

ویتامین B باعث کاهش سطح استرس شما می‌شود و خلق و خوی‌تان را بهبود می‌دهد.

سطح استرس به طور مستقیم با پیری پوست مرتبط است.

گردو همچنین ویتامین E دارد که یک غذای خوب برای پوست است.

این ویتامین پوست را تغذیه می‌کند و بروز چین و چروک و خطوط ریز را در صورت کنترل می‌کند.

باعث درخشان شدن پوست می‌شود

به راحتی با تهیه‌ی یک بسته‌ی (زیبایی) صورت در خانه بیشترین استفاده را از فایده‌های گردو ببرید.

نحوه‌ی استفاده

الف. ۴ عدد گردو، ۲ قاشق چایخوری بلغور جو دو سر، یک قاشق چایخوری عسل، یک قاشق چایخوری خامه، و ۴ قطره روغن زیتون را با هم مخلوط کنید.

ب. آن را خوب هم بزنید تا یک خمیر صاف درست شود.

پ. آن را روی پوست‌تان بمالید و بگذارید کاملا خشک شود.

ت. در حالی که به صورت دوار ماساژ می‌دهید، با آب گرم صورت‌تان را بشویید.

این ماسک صورت روش فوق‌العاده‌ای برای حفظ رطوبت پوست و به تاخیر انداختن زمان شروع چروکیدگی پوست است.

سلامت پوست سر را بهبود می‌دهد

پوست سر باید تمیز و عاری از عفونت باشد.

پوست سر سالم منجر به داشتن موهای سالم خواهد شد.

گردو دارای خواص ضد قارچی است و عفونت را دور نگه می‌دارد.

هر چند گردو کمی پرکالری است، اما فواید زیادی دارد.

مصرف منظم گردو قطعا به نفع سلامت شما خواهد بود.

اگر شما گردو را به رژیم غذایی خود اضافه نکرده‌اید، همین حالا مصرف آن را شروع کنید و مزایای آن را درو کنید.

برنزگی بدن را از بین می‌برد

گردو سرشار از آنتی اکسیدان‌ها و ویتامین‌های E و B اس که آن را به درمانی موثر برای رفع برنزگی (در اثر نور خورشید) تبدیل می‌کند.

حداکثر مصرف گردو در روز

به هیچ وجه نباید در خوردن گردو افراط و از پنج عدد در روز بیشتر مصرف بشود زیرا برای سلامتی زیان آور است .

حداکثر مصرف گردو در روز

خواص گردو برای کبد

ال آرژنین

یکی از مواد ارزشمندی که در گردو به فراوانی یافت می‌شود، اسید آمینه ال آرژنین است.

اسید آمینه ال آرژنین یکی از اسید آمینه های ضروری بدن است که در سلامت کبد نقش مؤثری دارد.

این اسید آمینه به پاکسازی کبد کمک کرده و عملکرد کبد را بهبود می‌بخشد.

امگا ۳ و گلوتاتیون

گردو یک منبع غنی امگا ۳ و گلوتاتیون به شمار می‌رود.

این مواد از مواد پر ارزشی هستند که به خوبی می‌توانند پروسه سم زدایی را در کبد انجام دهند.

خواص گردو برای کبد

پلی فنول

پلی فنول‌هایی که در گردو وجود دارند از آسیب وارد آمده به کبد که ممکن است ناشی از دی- گلاکتوزامین و تتراکلراید کربن باشد به راحتی پیشگیری کنند.

ویتامین E

از جمله موادی که در مغز گردو وجود دارد ویتامین E است که این نکته گردو را بسیار معروف و محبوب کرده است.

همانطور که می‌دانید ویتامین E از جمله موادی است که وجود آن با سلامت کبد رابطه مستقیم دارد و وقتی در بدن باشد یا به بدن رسانده شود به سلامت آن کمک کرده و کاهش دهنده بیماری‌ها و اختلالات مربوط به کبد است.

همچنین علائم بیماری‌های کبد را که از چاقی ناشی می‌شوند را پایین می‌آورد.

اهمیت کبد در بدن و تاثیر گردو برای کبد چرب

کبد یا جگر بزرگترین غده بدن است که نقش موثری در فعالیت‌های سوخت ‌و ساز بدن مانند گوارش دارد.

تمام خون دستگاه گوارش وارد کبد می‌شود و تمام مواد جذب شده از لوله گوارشی از کبد عبور می‌کند.

از دیگر کارهای کبد می‌توان به تصفیه سموم بدن با تبدیل کردنشان به مواد بی ضرر اشاره کرد. کبد، همچنین متابولیسم داروها در بدن را بر عهده دارد.

خون‌سازی در دوره پیش از تولد، مقاومت در برابر عفونت‌ها، ذخیره آهن، ذخیره تری‌گلیسریدها، گلیکوژن و ویتامین‌ها، فراهم ساختن سریع انرژی در هنگام ضرورت و… از دیگر فعالیت‌های کبد است.

تا کنون، هیچ اندام مصنوعی یا دستگاهی که توانایی تقلید تمام عملکردهای کبد را داشته باشد ساخته نشده است.

تنها بعضی از عملکردها را برای درمان تجربی نارسایی کبد، می‌توان با دیالیز کبد مشابه ‌سازی کرد.

کبد تقریباً از هر اندامی در بدن حمایت می‌کند و برای بقا حیاتی است.

اما خود کبد به دلیل عملکردهای چندگانه و محل استراتژیکش در بدن مستعد بسیاری از بیماری‌ها است.

کبد چرب یکی از مهم ترین مشکلاتی است که ممکن است برای هر کسی اتفاق بیفتد.

دو نوع بیماری کبد چرب وجود دارد: کبد چرب الکلی و کبد چرب غیر الکلی. بررسی انجام گرفته در سال ۲۰۱۵ نشان داده‌است که مصرف گردو عملکرد کبد را در بیماران مبتلا به کبد چرب غیر الکلی بهبود می‌بخشد.

خواص گردو با عسل

عسل و گردو هر یک به تنهایی فواید بسیاری برای بدن دارند، اما مصرف همزمان گردو و عسل خاصیت آن‌ها را افزایش می‌دهد.

برخی از خواص گردو با عسل عبارتند از:

کاهش کلسترول

عسل سرشار از آنتی اکسیدان است و مصرف آن سطح آنتی اکسیدان خون را افزایش و میزان کلسترول را کاهش می‌دهد.

همچنین مصرف گردو به دلیل آنکه چربی آن از نوع غیر اشباع است، سطح کلسترول را پایین می‌آورد.

خواص گردو با عسل

کاهش فشار خون

یکی از خواص گردو با عسل کاهش فشار خون است.

مصرف روزانه ۱۰۰ گرم عسل با همین مقدار گردو به مدت ۴۵ روز برای کاهش فشار خون مفید است.

درمان کم خونی یا آنمی

کم خونی به دلیل کمبود هموگلوبین یا گلبول قرمز به وجود می‌آید.

هموگلوبین اکسیژن را به سایر قسمت‌های بدن می‌رساند.

کم خونی معمولا با احساس خستگی و ضعف همراه است.

برای درمان کم خونی با عسل و گردو، ۵۰۰ گرم گردو را خرد کنید و چند دقیقه در فر با دمای ۱۵۰ درجه سانتی گراد بپزید سپس با ۵۰۰ گرم عسل مخلوط کنید.

برای طعم بهتر و تاثیر گذاری خواص آن مقداری آب لیمو به آن اضافه کنید.

این مخلوط را در یک شیشه بریزید و نیم ساعت قبل از هر وعده‌ی غذایی یک قاشق غذاخوری از آن را مصرف کنید.

افزایش میل جنسی

یکی دیگر از خواص گردو با عسل افزایش میل جنسی است.

عسل تولید تستوسترون در مردان را افزایش می‌دهد و گردو یکی از مواد غذایی حاوی استروژن است، بنابراین استفاده از عسل با گردو برای زنان و مردان می‌تواند در افزایش میل جنسی موثر باشد.

همچنین مصرف سه قاشق غذاخوری عسل سطح نیتریک اکسید خون را افزایش می‌دهد.

نیتریک اکسید ماده شیمیایی در خون مردان است که در زمان برانگیختگی جنسی افزایش می‌یابد.

درمان زخم معده

در طب سنتی برای درمان زخم معده مصرف عسل با گردو و یا سایر آجیل‌ها را توصیه می‌شود.

۲۰ گرم آجیل یا گردو را خرد کنید و داخل آب گرم بریرید، آن را از یک صافی عبور دهید و مایع شیری رنگ بدست آمده از آن را در ظرفی بریزید.

۲ قاشق غذاخوری عسل به آن اضافه کنید.

مصرف ۱ قاشق چای خوری از این مخلوط قبل از هر وعده‌ی غذایی برای درمان زخم معده مفید است.

درمان یبوست

گردو یک ملین طبیعی به حساب می‌آید و مصرف همزمان آن با عسل می‌تواند در درمان و پیشگیری از یبوست موثر باشد.

تقویت حافظه و پیشگیری از آلزایمر

یکی از بهترین خواص گردو با عسل تقویت حافظه است.

عسل سرشار از آنتی اکسیدان هاست و به تغذیه‌ی سلول‌های مغز کمک می‌کند.

همچنین عسل با کمک به جذب کلسیم در مغز برای تقویت حافظه مفید است.

از سوی دیگر گردو منبع غنی از امگا ۳ است، امگا ۳ به بهبود عملکرد سلو‌های مغز کمک می‌کند.

ترکیب عسل با گردو تاثیر شگفت انگیزی بر روی حافظه دارد.

تقویت سیستم ایمنی

یکی دیگر از خواص گردو با عسل تقویت سیستم ایمنی است.

به دلیل اهمیت سیستم ایمنی برای حفاظت بدن در مقابل بیماری ها، تقویت آن حائز اهمیت است.

عسل و گردو به دلیل خواص ضد باکتریایی و آنتی اکسیدانی که دارند به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند.

پیشگیری از ابتلا به سرطان

گردو و عسل هر دو خاصیت ضد سرطانی دارند، گردو به دلیل غنی بودن از اسید‌های چرب امگا-۳ به پیشگیری از سرطان کمک می‌کند و عسل به دلیل دارا بودن فلانوئید‌ها و ترکیبات فنولی از متاستاز سرطان در بدن پیشگیری می‌کند.

درمان بی خوابی

یکی از شناخته شده‌ترین خواص گردو با عسل درمان بی خوابی است.

ملاتونین (ماده شیمیایی که به بهبود خواب کمک می‌کند.) موجود در گردو به بهبود خواب کمک می‌کند.

از طرف دیگر عسل به دلیل شیرین بودن انسولین خون را افزایش می‌دهد و باعث آزاد شدن هورمون سروتونین می‌شود، بدن سروتونین را به ملاتونین تبدیل می‌کند.

طرز تهیه معجون عسل و گردو

با صرف ۱۰ دقیقه وقت می‌توانید معجون شگفت انگیز عسل با گردو را تهیه کنید و در میان وعده‌ها سرو کنید.

مواد لازم

• عسل ¼ پیمانه
• کنجد ¼ پیمانه
• پسته خرد شده ½ پیمانه
• گردو خرد شده ¼ پیمانه
• پودر بادام ½ پیمانه
• شیر ۳ پیمانه
• موز ۴ عدد

طرز تهیه معجون عسلی و گردو

کنجد، بادام، گردو و پسته خرد شده و عسل را در ظرفی بریزسد و شیر را به تدریج به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکنواخت شود.

بعد از اضافه کردن سه عدد موز، مخلوط را داخل مخلوط کن بریزید و کاملا مخلوط کنید.

این دسر را می‌توانید همراه با موز، خلال پسته، بادام پرک و کنجد سرو کنید.

خواص گردو برای کودکان

گردو حاوی مواد مغذی مختلف است در نتیجه به حفظ سلامتی کمک می‌کند.

بچه‌ها نیز می‌توانند از مصرف این آجیل به طور منظم بهره ببرند.

فایده‌های موثر گردو برای بچه‌ها به قرار زیر است:

– گردو می‌تواند از طریق افزایش حافظه و بهبود فعالیت سلولی قدرت مغز کودک شما را بهتر کند.

– گردو عامل آنتی اکسیدانی قوی است و به خلاص شدن از شر رادیکال‌های آزاد و ماده‌های سمی بدن کودک‌تان کمک می‌کند.

خواص گردو برای کودکان

– گردو حاوی ویتامین‌های ‌B و منیزیم است که به عملکرد درست سیستم عصبی و قلب کمک می‌کند.

این مواد مغذی به کودکان کمک می‌کنند میزان انرژی بیشتری را احساس کننند.

– گردو حاوی چربی‌های سالمی است مانند چربی‌های چند اشباع نشده و تک اشباع نشده که به پایین آوردن خطر ابتلای کودک‌تان به بیماری‌های قلبی کمک می‌کند.

– گردو در حفظ درخشندگی و براق بودن موی کودکان تاثیری مثبت دارد.

استفاده از روغن گردو بر روی سر کودکان به بهبود رشد و سلامت موی آن‌ها کمک می‌کند.

خواص گردو و بادام

آشنایی با خواص بادام و گردو از منظر طب سنتی

یک متخصص طب سنتی خواص بادام و گردو از منظر طب سنتی را تشریح کرد.

بادام شیرین دارای طبیعت گرم و تر است و روغن بادام شیرین معتدل در گرمی و سردی است.

ــ مصرف روغن بادام شیرین چه به‌صورت خوراکی یا موضعی بر پیشانی یا ملاج باعث افزایش رطوبت مغز شده که در رفع بی‌خوابی مفید است.

خواص گردو و بادام

ــ بادام تلخ دارای طبیعت “سوم گرم و اول خشک” است و روغن بادام تلخ در دوم گرم و مایل به تری که تحلیل برنده و خشک کننده است و استفاده موضعی از آن برای رفع درد مفاصل و درد استخوا‌ن‌ها مفید است.

ــ چغاله (میوه نارس آن) به‌علت سردی و خشکی پوست چغاله مقوی ریشه دندان و مسکن حرارت دهان است.

افعال و خواص بادام شیرین

در این باره علی اصل؛ متخصص طب سنتی عنوان می‌کند:

مصرف بادام شیرین قوت‌ها را حفظ می‌کند و حافظ مغز و تقویت کننده بینایی است.

ــ بادام شیرین نرم کننده شکم و حلق است و مصرف بادام با شکر غذائیت زیادی دارد.

ــ بادام شیرین چاق‌کننده بوده و سبب افزایش تولید منی می‌شود.

ــ مصرف بادام بوداده مقوی معده و مقوی نیروی جنسی است.

ــ مصرف بادام برای معده‌های سرد و تر سنگین بوده و به‌کندی هضم می‌شود.

خواص گردو (جوز)

ــ به‌گفته وی گردو تقویت کننده مغز, قلب و کبد است.

ــ نرم‌کننده شکم و تقویت کننده نیروی جنسی است.

ــ زیاده‌روی در مصرف گردو باعث تورم لوزه‌ها و ایجاد جوش‌های دهان می‌شود.

ــ مغز گردو به‌سبب لطافت و داشتن چربی، زود فاسد می‌شود که در این صورت به‌علت سمّیت آن نباید مصرف شود.

طبع گردو

طبع گردو گرم و خشک می باشد.

طبع گردو