کافئین : فواید و مضرات / پودر کافئین / کافئین در چه چیزهایی وجود دارد
کافئین: فواید و مضرات / پودر کافئین / کافئین در چه چیزهایی وجود دارد / کافئین قهوه / دفع کافئین از بدن / جدول مواد کافئین دار / کافئین برای مو
کافئین : در این مقاله از بخش خواص خوراکی ها در وبسایت ویکی ویو به کافئین, فواید کافئین, مضرات کافئین, پودر کافئین, کافئین در چه چیزهایی وجود دارد, مضرات کافئین قهوه, دفع کافئین از بدن, جدول مواد کافئین دار, کافئین برای مو می پردازیم.
با ما همراه باشید.
برای دسترسی سریع به محتوای متن از لینکهای زیر استفاده کنید:
- کافئین چیست
- فواید کافئین
- مضرات کافئین
- پودر کافئین
- کافئین در چه چیزهایی وجود دارد
- مضرات کافئین قهوه
- دفع کافئین از بدن
- جدول مواد کافئین دار
- کافئین برای مو
اگر درباره این مقاله اطلاعات مفید یا تجربه ای دارید در بخش نظرات به اشتراک بگذارید.
کافئین, فواید کافئین, مضرات کافئین, پودر کافئین, کافئین در چه چیزهایی وجود دارد, مضرات کافئین قهوه, دفع کافئین از بدن, جدول مواد کافئین دار, کافئین برای مو
کافئین چیست
کافئین (به انگلیسی: Caffeine) یک مادهٔ شیمیایی خوراکی است که در گیاهان مختلفی از جمله قهوه، کاکائو، کولا و چای یافت میشود و نوعی داروی محرک است که میتواند از خوابیدن جلوگیری کند.
کافئین یک آلکالوئید از خانواده متیل گزانتین‌ها است که خواص آن به تئوفیلین و تئوبرومین هم شبیه‌است.
کافئین خالص، به صورت پودر سفید رنگ تلخی می‌باشد.
این ماده از ترکیب کربن، هیدروژن، نیتروژن و اکسیژن تشکیل شده‌است.
کافئین چیست
کافئین پرمصرف‌ترین ماده دارویی در میان انسان‌ها به‌شمار می‌رود که تقریباً ۹۰ درصد انسان‌ها به‌طور روزانه از آن استفاده می‌کنند.
افزایش متابولیسم بدن، تحریک سیستم اعصاب مرکزی و افزایش میزان هوشیاری و آگاهی محیطی از مهم‌ترین آثار کافئین است.
کافئین خالص پودر نرم، بی‌بو، سفید و براقی می‌باشد.
نقطه جوش آن ۲۳۸ درجه سانتیگراد و نقطه ذوب آن ۱۷۸ درجه سانتیگراد است.
وزن مخصوص کافئین ۲/۱ است. PH آن ۹/۶ می‌باشد.
چگالی آن هم ۷/۶ است.
منبع اصلی کافئین بین مواد غذایی مختلف، دانه قهوه می‌باشد.
محتوای کافئین در مواد غذایی بسیار متغیر است. در سال ۲۰۰۴م، در اتیوپی درختانی پیدا شد که یک پانزدهم گیاهان کافئین دار، کافئین داشتند.
احتمالاً در آینده نزدیک، از این گیاهان جدید برای تهیه نوشیدنیهای قهوه که میزان کمتری کافئین داشته باشند، استفاده میشود.
یک دوز کافئین تقریباً ۱۰۰ میلی‌گرم است که ۱۵۰ میلی لیتر نوشیدنی قهوه یا یک عدد قرص کافئین، حاوی این مقدار کافئین می‌باشد.
قهوه‌ها از نظر میزان کافئین بسیار باهم متفاوتند.
یک فنجان قهوه میتواند بین ۷۵ تا ۲۵۰ میلی‌گرم کافئین داشته باشد.
چای سیاه نسبت به قهوه حاوی کافئین کمتری است که البته به روش دم کردن آن بستگی دارد.
چای سبز خیلی کم کافئین دارد.
نوشابه‌ها معمولاً کمتر از قهوه کافئین دارند، اما برخی نوشابه‌های انرژی‌زا خیلی زیاد کافئین دارند (در تهیه نوشیدنیهای غیر الکلی، میزان کافئین موجود در آنها توسط سازندگان به دقت کنترل میشود. معمولاً هر چه میزان کافئین این نوع نوشیدنیها بالاتر باشد، محبوبیت آنها بیشتر میشود)
فواید کافئین
۱٫ جوان سازی پوست صورت
کافئین حاوی مقادیر بالای آنتی اکسیدان است که پوست را در برابر اشعه ماورا بنفش نور خورشید محافظت کرده، به رفع چین و چروک صورت و دور چشم کمک می کند و باعث جوان سازی پوست صورت می شود.
فواید کافئین
۲٫ ضد آفتاب طبیعی
مطالعات نشان داده اند که کافئین به دلیل مقادیر بالای آنتی اکسیدان هایی که دارد یکی از بهترین و قوی ترین ضد آفتاب های طبیعی محسوب شده و پوست را در برابر آسیب های اشعه UV محافظت می کند.
۳٫ درمان سیاهی دور چشم
کافئین دارای خواص ضد التهابی قوی بوده که می تواند باعث درمان سیاهی دور چشم شود، علاوه بر این کافئین تجمع خون در زیر چشم را کاهش داده و به درمان سیاهی دور چشم کمک می کند.
۴٫ درمان سلولیت
تحقیقات در دانشگاه سائو پائولو ثابت کرده که کافئین سلول های چربی را از بین می برد و یکی از بهترین روش های طبیعی برای درمان سلولیت می باشد.
۵٫ درمان ریزش مو
استفاده از کافئین به صورت موضعی به ریشه های مو نفوذ کرده و با تقویت فولیکول های مو باعث افزایش رشد مو شده و ریزش مو را درمان می کند.
۶٫ سردرد و میگرن
تحقیقات نشان داده که کافئین به دلیل خواص ضد درد طبیعی که دارد به درمان سردرد و میگرن کمک می کند.
توصیه می شود که هنگام سردرد کافئین را به همراه مسکن هایی مانند آسپیرین و استامینوفن استفاده کنید.
علاوه بر این مصرف کافئین به صورت ترکیبی با دارو های مسکن برای درمان سردرد تنشی مفید می باشد.
۷٫ چربی سوزی، لاغری و کاهش وزن
کافئین یکی از بهترین روش های طبیعی برای افزایش چربی سوزی و متابولیسم بدن است که با مصرف کالری بیشتر به لاغری و کاهش وزن افراد کمک می کند.
در یک مطالعه نشان داده شد زنانی که روزانه بین ۲ تا ۴ فنجان قهوه (حاوی مقادیر بالای کافئین) مصرف می کنند، اکسیداسیون چربی در آن ها بیشتر شده و زودتر لاغر می شوند.
۸٫ بدنسازی
کافئین با افزایش تستوسترون در طی تمرینات بدنسازی، باعث افزایش انرژی و استقامت در بدنسازان ورزشکاران شده و قدرت عضلانی را افزایش می دهد.
کافئین تاثیر مثبتی بر میزان متابولیسم و افزایش جذب اکسیژن در بدن دارد، هنگامی که شما اکسیژن بیشتری دریافت کنید، انرژی بدن افزایش یافته و عملکرد ورزشی بهبود پیدا می کند.
۹٫ مردان
یک تحقیق نشان داده کافئین موجود در قهوه خطر ابتلا به اختلالات نعوظ را مردان به طور چشمگیری کاهش می دهدریال به همین دلیل توصیه می شود که مردان بهتر است روزانه ۲ تا ۳ فنجان قهوه مصرف کنند.
۱۰٫ بیماری ام اس
تحقیقات محمد باقر ملجایی در دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، ایران و همکارانش نشان داده که مصرف کافئین می تواند نقش محافظتی در برابر بیماری مالتیپل اسکلروزیس یا ام اس داشته باشد و ناتوانی و خستگی ناشی از این بیماری را کاهش دهد.
۱۱٫ استرس و افسردگی
تحقیقات نشان داده که مصرف روزانه ۲۰۰ تا ۲۵۰ میلی گرم کافئین، باعث افزایش تولید سروتونین و دوپامین شده و با بهبود خلق و خو به درمان استرس و افسردگی کمک می کند.
همچنین مصرف کافئین خستگی را رفع کرده و باعث افزایش هوشیاری می شود.
۱۲٫ آلزایمر و پارکینسون
کافئین یکی از بهترین روش های طبیعی برای تقویت حافظه می باشد، تحقیقات نشان داده که کافئین تولید بتا آمیلوئید را سرکوب کرده و خطر ابتلا به زوال عقل و آلزایمر را کاهش می دهد.
(بتا آمیلوئید باعث التهاب مغز و در نتیجه ابتلا به آلزایمر می شود.)
علاوه بر این کافئین با مهار گیرنده های آدنوزین، از نابودی سلول های عصبی پیشگیری کرده و خطر ابتلا به پارکینسون را کاهش می دهد.
۱۳٫ کبد
تحقیقات متعدد نشان می دهد که کافئین موجود در قهوه خطر ابتلا به بیماری های کبدی از جمله فیبروز کبدی، هپاتیت C و سیروز کبدی را کاهش می دهد.
یک مطالعه در دانشگاه دوک نشان داده که کافئین باعث سم زدایی و پاک سازی کبد شده و به درمان کبد چرب غیر الکلی کمک می کند.
۱۴٫ سرطان
کافئین به دلیل مقادیر بالای آنتی اکسیدان هایی که دارد خطر ابتلا به انواع سرطان از جمله سرطان دهان و گلو، سرطان کبد، سرطان کولون و سرطان پوست را کاهش می دهد.
۱۵٫ برونشیت و آسم
مطالعات نشان می دهد که کافئین می تواند راه های هوایی را باز کند و به درمان بیماری های تنفسی از جمله برونشیت، خس خس سینه و سرفه کمک کند.
همچنین کافئین ساختاری مشابه تئوفیلین (داروی رایج برای درمان آسم) دارد و می تواند به درمان آسم کمک کند.
۱۶٫ قند خون و دیابت نوع ۲
مطالعات متعدد نشان می دهد که مصرف روزانه ۲ فنجان قهوه در روز به دلیل مقادیر بالای کافئین و آنتی اکسیدان هایی که دارد خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش می دهد.
فراموش نکنید که مطالعات نشان داده که کافئین می تواند مقاومت به انسولین را افزایش داده و باعث افزلیش قند خون در افراد دیابتی شود.
۱۷٫ سنگ کلیه
در یک تحقیق نشان داده شده که کافئین باعث افزایش دفع ادراری کلسیم شده و خطر ابتلا به سنگ کلیه را کاهش می دهد.
۱۸٫ سنگ کیسه صفرا
نوشیدنی هایی که روزانه حداقل ۴۰۰ میلی گرم کافئین تولید می کنند به نظر می رسد خطر ابتلا به بیماری سنگ کیسه صفرا را کاهش می دهد.
به نظر می رسد این اثر وابسته به دوز است.
به نظر می رسد که مصرف ۸۰۰ میلی گرم کافئین روزانه بهترین باشد.
مضرات کافئین
۱. باعث حملات اضطرابی میشود
مصرف بیش از اندازه‌ی کافئین میتواند به ایجاد حالت خطرناکی از اضطراب منجر شود.
می‌دانیم فرد مضطرب با بیش‌ترین درجات عصبانیت و بی‌قراری مواجه میشود؛ حتی اگر ظاهرا دارای شرایط معمولی باشد.
کافئین چنین شرایطی را وخیم‌تر میکند. بنابراین، اگر فردی با این علائم مواجه است باید در مصرف کافئین احتیاط کند.
مضرات کافئین
روش پیشگیری
آدم‌های مبتلا به اختلال اضطراب پیش از انتخاب کافئین به عنوان نوشیدنی روزانه‌شان باید با پزشک خود مشورت کنند.
این کار احتمال اثرات متقابل دارویی را کاهش می‌دهد.
۲. اختلالات معده
اسیدهای موجود در کافئین معده را به تولید اسید بیشتر تحریک می‌کنند که این مسئله کاملا مضر و زیان‌بار است.
از این رو، مصرف بیش از اندازه‌ی کافئین ممکن است به اختلالات معده نظیر حالت تهوع، گرفتگی معده، اسهال، و نفخ منجر شود.
روش پیشگیری
اگر معده‌تان ضعیف است، بهترین کار برای شما محدود کردن مصرف روزانه‌ی کافئین به (حداکثر) دو فنجان است.
۳. ممکن است باعث بی خوابی شود
بی‌خوابی اساسا جزء علائم ترک کافئین است که معمولا با مشکلات جسمی دیگری نظیر خستگی مفرط و سردرد همراه است.
این نشانه‌ها در میان افراد معتاد به کافئین رایج است.
اساسا، افرادی که بیش از اندازه کافئین مصرف می‌کنند، هنگام ترک این ماده با دردسرهایی از قبیل بی‌خوابی و ناراحتی مواجه می‌شوند.
روش پیشگیری
آسان‌ترین راه برای مقابله با مشکل بی‌خوابی اجتناب از مصرف کافئین قبل از خواب است.
کاهش تعداد فنجان‌های مصرفی (قهوه، چای، و غیره) در طول روز نیز میتواند کمک‌تان کند.
۴. سقط خود به خودی
زنان باردار باید در مورد کافئین با احتیاط فوق‌العاده برخورد کنند، زیرا مصرف بیش از اندازه‌ی این داروی اعتیادآور ممکن است به سقط خود به خودی و دیگر مشکلات پیش از زایمان منجر شود.
کافئین با داشتن ویژگی محلول در آب، به آسانی از طریق جریان خون وارد جفت میشود.
این ماده‌ی محرک مستقیما باعث افزایش ضربان قلب و متابولیسم (سوخت و ساز) جنین میشود.
از دیگر عوارض جانبی مصرف بیش از اندازه‌ی کافئین می‌توان به تاخیر در رشد جنین نیز اشاره کرد.
زنان شیرده نیز نباید روزانه بیش از ۲ فنجان قهوه بنوشند زیرا این کار مستقیما روی نوزاد تاثیر می‌گذارد و باعث ناراحتی‌های جسمی در آن میشود.
روش پیشگیری
بهترین توصیه این است که پیش از تصمیم به مصرف مرتب کافئین حتما با پزشک خانوادگی‌تان مشورت کنید.
تحت هر شرایطی، زنان باردار نباید روزانه بیشتر از ۲۰۰ میلی‌گرم کافئین مصرف کنند.
۵. افزایش فشار خون
آدم‌هایی که از بیماری فشار خون رنج می‌برند باید در مورد میزان مصرف روزانه‌ی کافئین با احتیاط برخورد کنند.
این دارو به خاطر تاثیرش در افزایش ناگهانی فشار خون در یک زمان کوتاه شهرت دارد.
با اینکه کافئین تاثیرات بلند مدتی به همراه ندارد، ولی ممکن است وضعیت بیماران مبتلا به ضربان نامنظم قلب را وخیم‌تر کند.
کافئین همچنین با حمله‌ی قلبی در جوانان نیز در ارتباط است.
طبق نتایج یک مطالعه، افراد جوان مبتلا به بیماری خفیف فشار خون بالا که روزانه بیش از چهار فنجان قهوه مصرف می‌کنند، تا چهار برابر بیشتر از آن‌هایی که روزانه دو فنجان یا کمتر قهوه می‌نوشند، در مقابل حمله‌ی قلبی آسیب‌پذیر هستند.
روش پیشگیری
اگر دچار بیماری فشار خون بالا یا مشکلات قلبی و عروقی هستید، بهتر است پیش از افزودن کافئین به برنامه‌ی غذایی روزانه‌تان نظر یک پزشک متخصص را جویا شوید.
۶. ممکن است باعث مشکلات قاعدگی شود
با اینکه یک فنجان قهوه‌ی داغ میتواند در لحظات سخت حس بسیار خوبی به آدم بدهد، ولی مصرف بیش از اندازه‌ی کافئین میتواند در چرخه‌ی قاعدگی زنان اختلال ایجاد کند.
این ماده میتواند باعث تاخیر در دوره‌ی قاعدگی، خونریزی بیش از حد، و گرفتگی‌های طولانی مدت شود.
کافئین همچنین میتواند احتمال گُر گرفتگی را در زنان یائسه افزایش دهد.
طبق مطالعه‌ای که نتایج آن در مجله‌ی انجمن یائسگی آمریکای شمالی به چاپ رسید، زنان یائسه‌ای که به کافئین وابسته هستند بیشتر از سایرین احتمال دارد به علائم گر گرفتگی دچار شوند.
روش پیشگیری
توجه به میزان مصرف نکته‌ی کلیدی است.
همیشه باید میزان مصرف‌تان را اندازه‌گیری کنید؛ خواه مصرف کافئین یا هر ماده‌ی غذایی دیگر.
مشورت با پزشک نیز گام مهم دیگری است؛ به ویژه اگر پیش‌تر هم با مشکلات قاعدگی مواجه بوده‌اید.
۷. ممکن است احتمال ابتلا به بی‌اختیاری ادرار را افزایش دهد
کافئین احتمال ابتلا به بی‌اختیاری ادرار را در زنان افزایش می‌دهد.
اینکه زنی دچار اختلال مثانه شود و کنترل آن را از دست بدهد، می‌توان در جمع باعث خجالت وی شود.
ادرار زنان مبتلا به این اختلال با خندیدن، سرفه، یا عطسه کردن به طور ناگهانی خارج میشود.
روش پیشگیری
از مصرف روزانه بیش از دو فنجان کافئین خودداری کنید.
۸. چاقی مفرط
چاقی مفرط نیز مستقیما به مصرف کافئین مربوط میشود.
بر خلاف باور عامه، این داروی اعتیادآور سطوح هورمون‌های استرس را در بدن افزایش می‌دهد که به احساس گرسنگی شدید منجر میشود.
روش پیشگیری
قهوه عالی است! ولی تبدیل آن به یک عادت روزانه ممکن است چند کیلو به وزن‌تان اضافه کند.
بنابراین، این نکته را آویزه‌ی گوش‌تان کنید که روزانه بیش از ۲ الی ۳ فنجان کافئین نخورید؛ و همچنین کافئین روزانه‌تان را از منابع مختلفی نظیر قهوه، نوشابه، شکلات، و چای تامین کنید.
۹. ممکن است باعث توهم شود
کافئین واقعا میتواند شما را بالا ببرد! و اگر بخواهید هم‌چنان سوار بر بال‌های این داروی اعتیادآور در آسمان پرواز کنید، شاید عاقبت دچار گیجی و توهم نیز بشوید.
در برخی موارد حتی این مسئله باعث تشنج منجر به مرگ نیز شده است.
روش پیشگیری
اگر احساس می‌کنید به کافئین اعتیاد پیدا کرده‌اید، بهتر است از همین حالا شروع کنید و مصرف روزانه‌تان را به آهستگی کاهش دهید.
۱۰. احتمال ابتلا به پوکی استخوان را افزایش می‌دهد
مصرف کافئین به مقادیر زیاد میتواند احتمال ابتلا به پوکی استخوان را نیز افزایش دهد.
این ماده در کار جذب کلسیم اختلال ایجاد میکند، و در نتیجه باعث نازک شدن استخوان (پوکی استخوان) میشود.
همچنین مصرف بیش از اندازه‌ی کافئین ممکن است باعث اسپاسم و درد ماهیچه‌ها میشود.
روش پیشگیری
آن‌هایی که با کمبود کلسیم مبتلا هستند یا پیش‌تر با این مشکل مواجه بودند باید از مصرف کافئین اجتناب کنند.
مصرف کافئین میتواند مشکل این قبیل افراد را وخیم‌تر کند.
۱۱. ممکن است در کار تولید استروژن اختلال ایجاد کند
طبق نتایج یک مطالعه، کافئین میتواند احتمال باردار شدن زنان را تا ۲۷ درصد کاهش دهد.
این درصد ممکن است با درجه وابستگی فرد به کافئین افزایش یابد.
همچنین کافئین به عنوان عاملی شناخته میشود که میتواند در تولید استروژن و متابولیسم (سوخت و ساز) اختلال ایجاد کند.
به هر صورت، اگر می‌خواهید بچه‌دار شوید باید یک “نه” بزرگ به کافئین بگویید.
کافئین دارای تاثیر قدرتمندی است که میتواند بارداری را با مشکل مواجه کند.
روش پیشگیری
اگر بدون کافئین نمی‌توانید زندگی کنید و در عین حال، می‌خواهید بچه‌دار هم بشوید باید در مورد میزان مصرف توصیه شده و بی‌خطر کافئین با پزشک‌تان مشورت کنید.
۱۲. افزایش خطر حمله‌ی نقرس
آدم‌هایی با سابقه‌ی ابتلا به نقرس باید به طور کلی از کافئین اجتناب کنند، زیرا این ماده مکررا باعث شعله‌ور شدن آتش نقرس میشود.
مصرف کافئین میتواند مشکل این قبیل افراد را وخیم‌تر کند.
روش پیشگیری
بهترین کار در این مورد رعایت پیشنهادهای پزشک است.
پزشک سابقه‌ی بیماری‌تان را بهتر از شما می‌داند.
۱۳. افزایش احتمال ایجاد کیست در بافت پستان
کافئین برای زنان یک خبر بد به همراه دارد! طبق یک مطالعه که نتایج آن در مجلات علمی منتشر شده‌اند، احتمال ایجاد کیست در بافت پستان زنانی که روزانه بیش از ۵۰۰ میلی‌گرم کافئین مصرف می‌کنند تا دو برابر بیش از آن‌هایی است که روزانه ۳۱ تا ۲۵۰ میلی‌گرم از این ماده مصرف می‌نمایند.
روش پیشگیری
تنها راه حل موجود محدود کردن مصرف کافئین است!
۱۴. برای مبتلایان به دیابت نوع ۲ مناسب نیست
اگر به دیابت نوع ۲ مبتلا هستید، شاید بهتر باشد مصرف کافئین‌تان را محدود کنید.
این داروی اعتیادآور ممکن است در متابولیسم (سوخت و ساز) گلوکز اختلال ایجاد کند و باعث افزایش ناگهانی و کنترل نشده‌ی گلوکز در جریان خون شود.
روش پیشگیری
با پزشک‌تان مشورت کنید و برای خود حد مصرف روزانه‌ی کافئین تعیین کنید.
۱۵. ممکن است باعث حساسیت (آلرژی) شود
حساسیت به کافئین بسیار نادر است، ولی برخی آدم‌ها ممکن است بیش از اندازه به مولکول کافئین حساس باشند.
این مسئله ممکن است باعث علائم حساسیتی نظیر بثورات پوستی، کهیر، و درد شود.
روش پیشگیری
اگر چنین واکنش‌هایی را در بدن‌تان مشاهده می‌کنید، بهتر است مصرف کافئین را ترک کنید.
اگر مشکل‌تان همچنین پا بر جا بود، حتما به پزشک مراجعه کنید.
۱۶. مهار تولید کلاژن در پوست
همچنین کافئین به عنوان عامل کاهنده‌ی تولید کلاژن در پوست انسان شناخته میشود.
روش پیشگیری
این مشکل نیز به آسانی با محدود کردن میزان مصرف کافئین قابل حل است.
۱۷. ممکن است در فرایند بازیابی شنوایی از دست رفته اختلال ایجاد کند
طبق نتایج مطالعه‌ای بر روی خوکچه‌های هندی، کافئین ممکن است سرعت ترمیم شنوایی از دست رفته‌ی ناشی از صدای بلند را کاهش دهد.
چنین تاثیری در انسان نیز مشاهده شده است.
روش پیشگیری
راه‌حل ایده‌آل این است که روزانه بیش از ۴۰۰ میلی‌گرم کافئین مصرف نکنید.
۱۸. کم آبی و خشکی دهان
کافئین از خیلی جهات شبیه الکل است.
اعتیادآور است، در همه جا یافت میشود، شما را بالا می‌برد، و باعث کم‌آبی میشود.
کافئین یک ادرارآور طبیعی است و باعث میشود مایعات زیادی از بدن‌مان خارج شوند؛ در نتیجه، بدن‌مان دچار کم آبی و دهان‌مان دچار خشکی شود.
سلول‌های بدن که دچار کم آبی شوند، قادر نخواهند بود مواد مغذی را به آسانی جذب کنند و در دفع مواد زائد به مشکل بر می‌خورند.
بنابراین، هنگام انجام فعالیت‌های ورزشی مصرف کافئین انتخاب مناسبی نخواهد بود، زیرا میتواند باعث کم آبی شدید در بدن‌تان شود.
روش پیشگیری
قهوه بنوشید، شکلات بخورید؛ ولی برای همه‌ی این‌ها محدودیت تعیین نمایید.
۱۹. باعث ایجاد آکنه (جوش) میشود
همچنین نوشیدن چندین فنجان قهوه در روز میتواند باعث ایجاد آکنه شود.
کافئین سطوح استرس بدن را با افزایش ترشح هورمون‌های استرس تشدید میکند؛ افزایش استرس از دلایل اصلی ایجاد آکنه است.
همچنین کافئین تعادل بدن‌تان را به هم می‌ریزید، باعث ایجاد استرس میشود و در نتیجه به ایجاد آکنه کمک میکند.
روش پیشگیری
اگر پوست‌تان را دوست دارید و همچنین مستعد ابتلا به آکنه هستید، پس بهتر است مصرف کافئین را محدود کنید.
پودر کافئین
نصف لیوان از کافئین مایع بسیار غلیظ حدودا تا ۲۰۰۰ میلی گرم کافئین دارد در صورتی که یک قاشق پای خوری پودر خالص کافئین تا ۳۲۰۰ میلی گرم کافئین را وارد بدن ما میکند .
این یعنی ۲۸ لیوان قهوه ! که میتواند برای بدن مثل سم باشد .
در واقع تنها دوقاشق از برخی محصولات پودر خالص کافئین میتواند برای یک انسان بزرگسال مرگبار باشد و مقادیر کمتر از آن برای جان کودکان خطرناک است .
احتمال استفاده زیاد و اشتباه از این محصولات خالص کافئینی زیاد است در صورتی که هدف از تولید چنین محصولاتی استفاده بسیار کم و دقیق بوده .
دوز مناسب محصولات کافئینی خالص مثل پودر کافئین معمولا ۲۰۰ میلی گرم بوده که تقریبا برابر است با۱/۱۶ قاشق چایخوری از پودر خالص کافئین و یا دو و نیم قاشق چایخوری کافئین مایع .
مصرف کنندگان معمولا وسیله دقیقی برای اندازه گیری این مقدار کم را ندارند و اگر هم داشته باشد گاهی اشتباهات کوچکی مثل فشرده کردن بیش از حد پودر کافئین یا استفاده از اسکوپ اشتباه میتواند میزان یک دوز مصرفی را افزایش دهد .
کافئین در چه چیزهایی وجود دارد
کافئین در چه چیزهایی وجود دارد
در ۱۵۰ میلی لیتر:
انواع قهوه (قهوه دم شده، قهوه فوری و …) بین ۶۵ تا ۸۵ میلی گرم
انواع چای (چای دم شده، کیسه ای، یخ جای و …) بین ۲۰ تا ۳۰ میلی گرم
هات چاکلت ۴ میلی گرم
نوشابه ها ۲۰ میلی گرم
نوشیدنی های انرژی زا ۴۰ میلی گرم
در ۳۰ گرم شکلات تخته ای ۲۰ میلی گرم
در ۳۰ گرم شیرکاکائو ۶ میلی گرم
در ۳۰ گرم شکلات تلخ ۶۰ میلی گرم
قرص های لاغری/ سوزاننده چربی
موارد کمکی برای ورزشکاران
مسکن ها
مضرات کافئین قهوه
مضرات کافئین قهوه
نوسانات خلق و خو
عدم توانایی در تمرکز کردن
خستگی مفرط
ناراحتی‌های گوارشی(اسهال) یا یبوست (به خاطر از دست دادن آب بدن)
فشار خون بالا و ضربان قلب سریع
معده اسیدی یا سوزش سر دل
سردرد
تهوع و کاهش اشتها
بی قراری
عصبانیت فوق العاده و وحشت
پرش پلک
این نشانه‌ها تنها بخشی از مهم‌ترین علایم شایع مصرف کافئین بالا است.
در طولانی مدت، مصرف بالای کافئین میتواند منجر به مشکلات گوارشی شدید، افسردگی و از دست رفتن مواد معدنی بدن شود.
با از دست رفتن این مواد معدنی، مواد مغذی نیز به خوبی جذب نخواهد شد.
خستگی آدرنال نیز معمولا توسط مصرف کافئین بالا ایجاد میشود.
سوءمصرف درازمدت کافئین به علت از دست دادن مواد معدنی مانند کلسیم و منیزیم که به سلامت استخوان‌ها کمک میکند، میتواند منجر به ضعیف شدن استخوان‌ها شود.
لیست عوارض جانبی وحشتناک از مصرف بالای کافئین تقریبا بی حد و حصر است.
خوشبختانه، کافئین یک ماده قانونی است و جلوگیری از مصرف آن به مراتب ساده‌تر است.
اگر شما نیز جزو افرادی هستید که از این عوارض جانبی وحشتناک رنج می برید، فورا مصرف کافئین خود را کاهش دهید.
برای انجام اینکار کافیست مقدار کافئین دریافتی را در طول روز ارزیابی کنید.
باید بدانید که خودداری از مصرف کافئین در روزهای اول کار آسانی نیست و ممکن است به تلاش زیادی نیاز داشته باشد.
همچنین نیازی نیست به طور کامل مصرف کافئین را از رژیم غذایی خود حذف کنید اما باید کار خود را با حذف موادی همچون نوشابه، قرص‌های لاغری و داروهای دیگر شروع کنید که برای سلامتی شما اصلا خوب نیستند.
یک یا دو فنجان قهوه در روز میتواند مزایای بسیاری برای سلامتی شما داشته باشد اما مصرف بیش از حد آن میتواند اثرات منفی خود را در طولانی مدت بروز دهد.
اگر به دنبال رویکرد سالم‌تری هستید، می توانید از چای ماچا به جای قهوه استفاده کنید.
دفع کافئین از بدن
درمان شامل این می شود که هم زمان با این که علائم را مدیریت می کنید کافئین را از بدن خود خارج کنید .
به شما ممکن است شارکول داده شود که یک درمان معمول برای اوردوز با مواد مخدراست ، و اغلب مانع از انتقال کافئین به دستگاه گوارش می شود .
اگر کافئین در حال حاضر به دستگاه گوارش شما وارد شده باشد ، ممکن است یک داروی ملین به شما داده شود تا سریع تر خارج شود یا حتی ممکن است برای تان یک شستشوی معده انجام شود .
دفع کافئین از بدن
شستشوی معده شامل استفاده از یک لوله برای شستن محتویات معده به خارج از معده است.
دکتر شما به احتمال زیاد این روش را انتخاب می کند که سریع ترین کار برای خارج کردن کافئین از بدن شما است .
در طی این زمان ، قلب شما از طریق EKG ( الکتروکاردیوگرام ) نظارت خواهد شد .
شما همچنین ممکن است در صورت لزوم حمایت تنفسی دریافت کنید .
اگر علائم خفیف باشد ، ممکن است بتوانید منتظر بمانید تا کافئین دیگر در بدن شما نباشد و خود به خود دفع شود و یا خودتان اوردوز را درمان کنید .
برخی از درمان های خانگی برای مصرف بیش از حد کافئین عبارتند از : آب آشامیدنی ، تمرینات ملایم و خوردن غذاهای پر از پتاسیم یا منیزیم مانند موز یا سبزیجات برگ سبز تیره .
درمان خانگی ممکن است همیشه سوخت و ساز کافئین در بدن شما را تسریع نکند .
اگر شما مطمئن نیستید که آیا شما نیاز به درمان دارید یا خیر ، با پزشک تان و یا با اورژانس تماس بگیرید و علائم خود را توصیف کنید تا آن ها شما را راهنمایی کنند .
اگر علائم شما شدید باشد ، به احتمال زیاد توصیه می شود که برای درمان فوری به بیمارستان محلی بروید .
جدول مواد کافئین دار
جدول مواد کافئین دار
| ماده کافئین دار | مقدار معمول مصرفی | اندازه ی کافئین ( میلی گرم ) |
| قهوه سیاه | ۱۲ اونس | ۲۶۰ |
| چای سیاه | ۸ اونس | ۳۰ – ۸۰ |
| سودا | ۱۲ اونس | ۳۰ – ۷۰ |
| رد بول | ۸٫۳ اونس | ۸۰ |
| نوار شکلات ( تیر ه) | ۱٫۴۵ اونس | ۲۰ |
| قرص NoDoz کافئین | ۱ قرص | ۲۰۰ |
| قرص اکستردین میگرن | ۱ قرص | ۶۵ |
کافئین برای مو
مطالعات نشان می دهد که شستن مو با شامپوی سرشار از کافئین ممکن است در تحریک رشد مو در افراد مبتلا به الگوهای طاس مرد یا زن کمک کند.
مدت بسیار طولانی است که قهوه بخاطر اثرات تحریک کننده خود که افزایش هوشیاری و کمک به بیدار ماندن طولانی مدت ،شناخته شده است.
مقدار زیادی کافئین که در یک فنجان قهوه موجود است در واقع در ایجاد حس افزایش هوشیاری مسئول است.
فولیکول های مو زمانیکه در یک محلول حاوی کافئین قرار داده شدند مقداری رشد داشته اند.
نکات زیر توضیحات بیشتری در رابطه با این موضوع می دهد که آیا کافئین در مبارزه با ریزش مو موثر است یا خیر ؟!
کافئین برای مو
ـ کافئین و رشد مو
مطالعات اخیر که در سال ۲۰۰۷ در مقالات به چاپ رسیده اند نشان می دهند که کافئین در رشد مو موثر است.
تحقیقاتی که توسط محققین آلمانی صورت گرفته است نشان می دهد که کافئین بعنوان محرکی در رشد مو عمل می کند.
در نتیجه استفاده از شامپوهای حاوی کافئین سبب کاهش ریزش مو در مردان و زنان می شود.
افرادی که مطالع بر روی آنها صورت گرفت مردان میانسال با ریزش موی آندروژنیک ـ که یک نوع شایع از ریزش مو است ـ بودند.
پژوهشگران از پوست سر حاوی فولیکول های مو ۱۴ مرد که در مراحل اولیه ریزش موی آندروژنیک بودند بیوبسی گرفتند.
سپس فولیکول های مو در لوله های آزمایش حاوی مقادیر مختلف کافئین رشد داده شدند.
برخی از این فولیکول های مو در لوله های آزمایش حاوی کافئین و ۵ میلی لیتر از دی هیدروتستوسترون رش داده شدند که اختلال در رشد مو شناخته شد.
بعد از یک دوره ۸ روزه مقدار رشد مو در فولیکول های مو مورد بررسی قرار گرفت.
ـ نتایج مطالعات
نتایج دلگرم کننده بود و تاثیر مثبت کافئین بر رشد فولیکول های مو به اثبات رسید.
بالاترین رشد ( حدود ۴۶ % ) در لوله های آزمایش که صرفا حاوی کافئین بود مشاهده می شود.
همچنین ، با وجود اینکه در یک محیط DHT نگه داری شده بودند ( لوله آزمایش محتوی کافئین و دی هیدروتستوسترون ) فولیکول های مو رشد قابل توجهی داشته اند و این بدان معناست که کافئین قادر به از بین بردن اثر منفی DHT بر رشد فولیکول مو می باشد.
همچنین افزایش ۳۷% در چرخه زندگی موهایی که به تنهایی در کافئین رشد نمودند ، دیده شده است.
بعلاوه طول مو نیز تا حدود ۳۳ الی ۴۰ % افزایش داشته است.
محققان به این نتیجه رسیده اند که کافئین به شدت با رشد مو در ارتباط است و ممکن است در درمان آلوپسی آندروژنیک کمک نماید.
ـ مصرف کافئین و رشد مو
با توجه به تاثیر مثبت کافئین در رشد فولیکول های مو همانطور که در بالا گفته شد امکان آن وجود دارد که افراد فکر کنند که افزایش مصرف قهوه در طول روز در افزایش رشد مو موثر است.
متاسفانه این امر به هیچ وجه به اصلاح مشکلات ریزش مو کمک نمی کند.
شاید برای رسیدن به نتیجه مورد نظر باید مجبور به نوشیدن بیش از ۵۰ تا ۶۰ فنجان قهوه شوید( حدود ۶۰۰۰ میلی گرم کافئین) هرچند که بعد از نوشیدن این میزان قهوه فرد دچار حمله قلبی می شود.
البته مصرف خوراکی کافئین بصورت متعادل برای رسیدن به فواید مورد ادعا می تواند مورد استفاده قرار گیرد.
ـ شامپوهای حاوی کافئین
گزینه مطمئن ، اعمال خارجی کافئین است بطوریکه به فولیکول های مو نفوذ کند.
مصرف موضعی جذب سریع کافئین را از طریق فولیکول های مو بدنبال خواهد داشت که این امر امکان دارد رشد مو را سبب شود.
استفاده از شامپوهای حاوی کافئین گزینه مناسبی بشمار می آید.
هرچند درباره ی میزان کافئین موجود در این نوع شامپو ها در اثر گذاری بر روی رشد موی مردان و زنان مطالعه ای صورت نگرفته است.
با این حال با درنظر گرفتن نتایج امیدوار کننده ای که در مطالعات صورت گرفته است کافئین در مدیریت ریزش موی آندروژنیک مفید است.
همچنین می توانید این نوع شامپو را با اضافه نمودن مقداری کافئین مایع در شامپوی روزانه خود ، در منزل تهیه کنید.
به منظور تسهیل در جذب کافئین ، مطمئن شوید که شامپو را حداقل به مدت ۲ دقیقه به آرامی بر روی پوست سر خود ماساژ می دهید.
باور بر این است که این نوع شامپو سبب حفظ فولیکول های مو در برابر آثار مخرب DHT می شود.
این امر منجر به افزایش رشد مو و ترمیم ریزش موی زودرس میشود.
استفاده از قهوه دم کرده سرد نیز می تواند به بهبود سلامت مو کمک نماید.
بدین صورت که یک فنجان قهوه ارگانیک رو دم کنید و بگذارید تا سرد شود و آن را به بطری اسپری انتقال دهید.
بعد از اینکه موهایتان را کاملا با شامپو شستید این محلول را به سر خود اسپری کنید و سپس ماساژ دهید بعد از آن چند دقیقه صبر کنید سپس محلول را بشویید.
