فلفل دلمه ای : خواص, مضرات و طبع فلفل دلمه ای / خواص فلفل دلمه ای رنگی

فلفل دلمه ای : خواص, مضرات و طبع فلفل دلمه ای / خواص فلفل دلمه ای رنگی

فلفل دلمه ای, خواص فلفل دلمه ای, مضرات فلفل دلمه ای, طبع فلفل دلمه ای, فلفل دلمه ای نر و ماده, فلفل دلمه ای در بارداری, خواص فلفل دلمه ای رنگی, خواص فلفل دلمه ای برای پوست

فهرست مطالب

• خواص فلفل دلمه ای
• مضرات فلفل دلمه ای
• طبع فلفل دلمه ای
• فلفل دلمه ای نر و ماده
• فلفل دلمه ای در بارداری
• خواص فلفل دلمه ای رنگی
• خواص فلفل دلمه ای برای پوست

فلفل دلمه ای, خواص فلفل دلمه ای, مضرات فلفل دلمه ای, طبع فلفل دلمه ای, فلفل دلمه ای نر و ماده, فلفل دلمه ای در بارداری, خواص فلفل دلمه ای رنگی, خواص فلفل دلمه ای برای پوست

خواص فلفل دلمه ای

سلامت قلب و عروق

فلفل دلمه ای دارای ویتامین B ،C، سدیم، آهن و اسید فولیک می باشد که علاوه بر سلامت قلب از امراض قلبی مانند سکته قلبی، گرفتگی عروق و التهاب رگ های کورونری جلوگیری می کند.

ضد یبوست

فلفل دلمه ای منبع غنی فیبر است که با بهبود هضم و تقویت معده می تواند سبب افزایش تحرکات روده ای شده و از یبوست بکاهد.

فلفل دلمه ای, خواص فلفل دلمه ای, مضرات فلفل دلمه ای, طبع فلفل دلمه ای, فلفل دلمه ای نر و ماده, فلفل دلمه ای در بارداری, خواص فلفل دلمه ای رنگی, خواص فلفل دلمه ای برای پوست

ضد نفخ

فلفل دلمه ای به دلیل وجود ویتامین B6 و خاصیت ادرار آوری نقش موثر در بهبود گوارش داشته و از نفخ جلوگیری می کند.

خواص فلفل دلمه ای برای مو

برای تحریک رشد موی خود مقداری فلفل دلمه ای قرمز تند را در آب به مدت یک ساعت بجوشانید و بعد از سرد شدن، موهایتان را به آن اغشته کرده و بگذارید یک ساعت در همان حالت بماند .

تقویت رگ های خونی

خواص مهم دیگر فلفل دلمه ای به سبب وجود آهن و ویتامین C می باشد که در بهبود خونرسانی و تقویت واستحکام رگ های خونی نقش موثری دارد.

ضد سرطان پروستات

قرمزی رنگ فلفل قرمز به دلیل وجود ماده ای به نام لیکوپن است که نقش چشم گیری در پیشگیری از روند سرطان پروستات دارد.

سلامت سیستم گوارشی

از فواید مهم دیگر فلفل دلمه ای وجود فیبر، پروتئین و ویتامین C فراوان است که می تواند در سلامت و عملکرد دستگاههای گوارشی نقش بسزایی داشته باشد.

خواص فلفل دلمه ای برای لاغری

بر اساس مطالعات انجام شده فلفل دلمه ای به دلیل داشتن آب میان بافتی فراوان از کم کالری ترین سبزی ها می باشد و با توجه به وجود فیبر زیاد تقریبا ۲ گرم در ۱۰۰ گرم می تواند در رژیم های لاغری استفاده کرد

کنترل کلسترول خون

از ویژگی های بارز دیگر در فلفل دلمه ای بخصوص نوع تند آن، خواص کنترل کلسترول بد خون است که به دلیل وجود ماده ای به نام کاپسایسین در آن می باشد.

رفع مشکلات قاعدگی و یائسگی

● مصرف فلفل دلمه ای از جهت داشتن پتاسیم و آهن فراوان می تواند با تنظیم چرخه قاعدگی از مشکلات آن بکاهد

●بر اساس یافته های دانشمندان وجود کاروتنوئید های موجود در فلفل دلمه ای می تواند از بروز مشکلات دوران یائسگی نظیر التهابات، سرطان سینه، سرطان تخمدان و … جلوگیری کند.

چربی سوز قوی

براساس تحقیقات محققان ژاپنی وجود ماده ای به نام کاپسایسین چه در نوع شیرین و چه نوع تند فلفل دلمه ای می تواند موجب تحریک متابولیسم بدن شده و از انباشتگی جربی جلوگیری کند.

حفظ تراکم بافت استخوانی

فلفل دلمه ای بخصوص فلفل قرمز منبع غنی کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، روی و پتاسیم است که می تواند موجب استحکام و تقویت بافت استخوانی شود.

رشد سلول های بدن

فلفل چیلی یا فلفل قرمز دارای مزه ای نسبتا تند است که از آن ادویه ای به نام پاپریکا تهیه می شود و دارای ویتامین هایی نظیر E ،C ،B و A می باشد که به رشد و نموسلول های بدن کمک می کند.

تقویت سیستم ایمنی بدن

فلفل دلمه ای سبز منبع غنی ویتامین E است که می تواند باعث محافظت سلولی و تقویت سیستم ایمنی بدن گردد.

تقویت حافظه

وجود کلروفیل و منیزیم موجود در فلفل دلمه ای به ویژه فلفل سبز می تواند به تقویت حافظه و افزایش یادگیری کمک کند.

خواص فلفل دلمه ای برای فشار خون

از خاصیت دیگر فلفل دلمه ای وجود منزیم غنی و پتاسیم است که می تواند با خونرسانی بهتر به تنظیم و کاهش فشار خون بالا کمک کند.

ضد استرس

فلفل دلمه ای حاوی ویتامین گروه B بویژه B6 و منیزیم است که می تواند با بهبود عملکرد مغز و اعصاب از استرس و اضطراب بکاهد.

سلامت دندان + استخوان

فلفل دلمه ای منبع غنی از کلسیم، آهن و ویتامین C می باشد که موجب استحکام و سلامت دندان و استخوان می شود.

تقویت بینایی

ازخواص دیگر فلفل دلمه ای وجود ماده ای به نام بتاکاروتن و خاصیت آنتی اکسیدانی بالای آن است که می تواند به تقویت بینایی کمک کند.

سلامت سیستم عصبی

فولات و ویتامین های گروه B موجود در فلفل دلمه ای باعث بهبود عملکرد مغز شده و سلامت و عمکرد سیستم عصبی را به همراه دارد.

پیشگیری از آتریت و التهاب مفاصل

مصرف منظم فلفل دلمه ای به دلیل خواص ضد التهابی و داشتن ویتامین C فراوان می تواند در درمان التهابات مفاصل بویژه آرتریت مفید باشد.

سلامت چشم

انواع فلفل دلمه ای بخصوص رنگ نارنجی و زرد آن منبع غنی از کاروتنوئی ها می باشد که می تواند به سلامت چشم کمک کرده و از بیماری های چشمی بکاهد

ضد سرطان

از خواص مهم دیگر در فلفل دلمه ای خاصیت آنتی اکسیدانی و ماده ای به نام بتاکاروتن است که از افراد در برابر بیماری قلبی و عروقی محافظت می کند.

فواید فلفل دلمه ای برای دیابت

وجود ترکیبی بنام آنتوسیانی در فلفل دلمه ای مانع از فعالیت دو آنزیم گوارشی بنام های لیپاز و آلقاگلوکزیدار شده و عضم کربوهیدرت و لیپیدها کاهش می یابد

در نتیجه سطح گلوکوز خون فرد کنترل می شود

رفع ماکولای چشمی

ماکولای چشمی نوعی بیماری چشمی است که در اثر افزایش سن ایجاد می شود بنابراین فلفل دلمه ای زرد و نارنجی با داشتن لوتئین و زآگزانتین می تواند در درمان ماکولای چشمی و آب مروارید موثر باشد.

خاصیت فلفل دلمه ای برای کودکان

● تقویت بافت استخوانی در کودکان

● سلامت دندان و استخوان

● درمان کم خونی

مضرات فلفل دلمه ای

فلفل دلمه ای, خواص فلفل دلمه ای, مضرات فلفل دلمه ای, طبع فلفل دلمه ای, فلفل دلمه ای نر و ماده, فلفل دلمه ای در بارداری, خواص فلفل دلمه ای رنگی, خواص فلفل دلمه ای برای پوست

● خانواده فلفل مستعد آلرژی هستند لذا افراد با حسایت بالا از مصرف آن خودداری کنند

● زیاده روی مصرف باعث کهیر، التهاب پوستی و جوش می شود

مطالعات نشان داده که مصرف طولانی مدت فلفل قرمز می‌تواند منجر به سرطان معده بشود.

می‌تواند با داروهایی مثل آسپرین، رقیق‌کننده‌های خون و دوای ضداسید معده واکنش دهد

به علت وجود کپسای‌سین ممکن است منجر به احساس سوزش در دست و مشکلات تنفسی، بینایی و دهان شوند

استفاده از فلفل قرمز در پماد ممکن است باعث ایجاد درد و آلرژی بشود

اگر از فلفل قرمز بعنوان درمان گیاهی می‌خواهید استفاده کنید، پیش از آن با دکترتان مشورت کنید

طبع فلفل دلمه ای

فلفل دلمه ای, خواص فلفل دلمه ای, مضرات فلفل دلمه ای, طبع فلفل دلمه ای, فلفل دلمه ای نر و ماده, فلفل دلمه ای در بارداری, خواص فلفل دلمه ای رنگی, خواص فلفل دلمه ای برای پوست

طبع فلفل دلمه ای گرم و خشک می باشد

فلفل دلمه ای نر و ماده

فلفل دلمه ای, خواص فلفل دلمه ای, مضرات فلفل دلمه ای, طبع فلفل دلمه ای, فلفل دلمه ای نر و ماده, فلفل دلمه ای در بارداری, خواص فلفل دلمه ای رنگی, خواص فلفل دلمه ای برای پوست

تعداد پایه های فلفل دلمه ای، بیانگر جنسیت آن می باشد.

فلفل دلمه ای با سه پایه، نر و با چهار پایه، فلفل ماده می باشد.

دیگر راه تشخیص فلفل دلمه ای نر و ماده حجم هسته یا تخم های درون آنهاست.

فلفل دلمه ای ماده حجم بیشتری هسته یا تخم نسبت به فلفل نر را در خود جای داده.

فلفل های ماده در حالت خام طعم شیرینی دارند اما بعد از پخته شدن، طعم آنها به تلخی می زند.

پس بهتر است فلفل هایی که ۴ پایه دارند را بصورت خام مصرف کنیم.

فلفل دلمه نر، بصورت خام بدون طعم است و پس از پخته شدن نیز دچار تلخی نمی شود.

فلفل دلمه ای در بارداری

فلفل دلمه ای, خواص فلفل دلمه ای, مضرات فلفل دلمه ای, طبع فلفل دلمه ای, فلفل دلمه ای نر و ماده, فلفل دلمه ای در بارداری, خواص فلفل دلمه ای رنگی, خواص فلفل دلمه ای برای پوست

● کمک به هضم غذا در این دوره

● رفع یبوست بارداری بدلیل فیبر فراوان

● نوعی ضد عفونت کنندگی طبیعی در این دوره بخصوص ضد سرفه و سرماخوردگی

● کاهش افسردگی در این دوران

● فولات موجود موجب رفع نقص مادرزادی می شود

فلفل دلمه ای حاوی مقادیر بالایی فولات است که برای جلوگیری از زایمان زودرس در زنان باردار مفید می باشد، علاوه بر این فولات موجود در فلفل دلمه ای برای جلوگیری از مشکلات رشد لوله های عصبی و شکل گیری قلب و چهره جنین در دوران بارداری ضروری می باشد.

بدن خانم های باردار در طی دوران بارداری دستخوش تغییرات زیادی می شود، گاهی برخی از این تغییرات خطرناک بوده و منجر به ابتلا به برخی از بیماری های خطرناک از جمله سرطان می شود؛ فلفل دارای یک نوع آنتی اکسیدان به نام کاروتنوئید بوده که وجود آن، مانع از آسیب دیدن DNA مادران باردار شده و نیز از ابتلا به سرطان جلوگیری می کند.

از آنجا که بارداری، عملکرد دستگاه گوارش را با مشکل روبه رو می کند، پس با خوردن فلفل در بارداری، تا حدودی عملکرد دستگاه گوارش بهبود یافته و مشکلاتی مانند نفخ، تولید گاز در روده و نیز گرفتگی عضلات خانم های باردار رفع خواهد شد.
در ادامه مطلب مصرف فلفل در بارداری باید خاطر نشان کرد که فلفل سرشار از ویتامین C است، در نتیجه مصرف آن، ایمنی بدن را بالا برده و در درمان سرماخوردگی و سرفه مفید می باشد.
اضطراب و افسردگی از جمله بیماری های شایع زنان به خصوص در دوران بارداری می باشد.؛

حال مصرف برخی از مواد غذایی مانند فلفل می تواند تاثیر مثبتی در درمان و یا کاهش افسردگی و اضطراب دوران بارداری داشته باشد.

فلفل سرشار از فولات است و از آنجا که بدن مادران باردار در طول دوران بارداری، نیاز فراوانی به مصرف فولات و یا اسید فولیک دارد، بنابراین خوردن فلفل می تواند این نیاز خانم های باردار را تأمین نماید.

فشار خون بالا یکی دیگر از بیماری های شایع است که بسیاری از زنان باردار به آن دچار می شوند؛ فلفل، غنی از پتاسیم بوده و مصرف آن می تواند فشار خون بالا را در خانم ها کنترل کرده و از ابتلا به بیماری پره اکلامپسی پیشگیری نماید.

در مورد مصرف انواع فلفل دلمه ای در بارداری باید ذکر شود که خوردن آن در بارداری ضرر چندانی ندارد و مصرف نوع قرمز آن، به دلیل غنی بودن از ویتامین A و بتاکاروتن به منظور تکامل استخوان، چشم و نیز برخی اندام های دیگر مفید می باشد.

همچنین همانطور که قبلا اشاره کردیم نوع فلفل دلمه قرمز سرشار از ویتامین C است که برای سلامتی خانم ها در دوران بارداری بسیار مفید می باشد.

مصرف انواع فلفل در دوران بارداری در کنار مزایایی که می تواند داشته باشد، مضراتی نیز دارد، از جمله اینکه مصرف فلفل و ادویه در خانم های باردار می تواند منجر به بروز بیماری های گوارشی شده و همینطور مادرانی که معده ضعیفی دارند، باید از مصرف غذاهایی از این نوع پرهیز نمایند.

ضمن اینکه خوردن فلفل و غذاهای حاوی آن توسط زنان باردار که به این ماده غذایی آلرژی دارند، مضر بوده و باید حتما از مصرف آن خودداری نمایند.

در پایان تاکید می کنیم که خانم های باردار به منظور داشتن دوران بارداری سالم و نیز حفظ سلامت خود و جنین، لازم است که در رابطه با رژیم غذایی خود، حتما با یک پزشک و یا متخصص زنان و زایمان مشورت نمایند.

خواص فلفل دلمه ای رنگی

فلفل دلمه ای, خواص فلفل دلمه ای, مضرات فلفل دلمه ای, طبع فلفل دلمه ای, فلفل دلمه ای نر و ماده, فلفل دلمه ای در بارداری, خواص فلفل دلمه ای رنگی, خواص فلفل دلمه ای برای پوست

فلفل دلمه‌ای قرمز، همان فلفل دلمه‌ای سبز رسیده

فلفل دلمه‌ای سبز رنگ وقتی خیلی رسیده می‌شود به رنگ قرمز تبدیل می‌شود که رسیده‌تر، شیرین‌تر و با طعمی ملایم‌تر است.

ویتامین C و کاروتنوئیدها در حالت رسیده بیشتر هستند.

هم چنین ظرفیت آنتی‌اکسیدانی در فلفل دلمه‌ای قرمزرنگ بیشتر از فلفل دلمه‌ای سبز می‌باشد.

به منظور تهیه فلفل دلمه‌ای قرمز، باید توجه کرد که رنگ آن روشن باشد و پوست سفتی داشته باشد.

ولی فلفل‌هایی که پوست کدر و چروکیده دارند، به سمت فرآیند فساد پیش می‌روند و مواد مغذی‌شان به شدت افت می‌کند.

فلفل دلمه‌ای قرمز، بیش‌ترین مقدار ویتامین C

با وجود اینکه فلفل دلمه‌ای سبز و زرد هم منابع خوبی از ویتامین C می‌باشند، اما فلفل دلمه‌ای قرمز بیش‌ترین میزان ویتامین C را دارا می‌باشد.

به گونه‌ای که دو برابر نیاز روزانه به ویتامین C را تامین می‌کند.

ویتامین C یک آنتی‌اکسیدان بسیار قوی می‌باشد.

ویتامین C در تسریع روند بهبود عفونت‌ها، ترمیم زخم‌ها و جراحات پوستی، تولید کلاژن موجود در غضروف‌ها و مفاصل استخوانی، تامین سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها و استحکام رگ‌های خونی موثر است.

فلفل دلمه‌ای قرمز، دارای قوی‌ترین آنتی‌اکسیدان

مسئول رنگ قرمز شفاف در فلفل دلمه‌ای، لیکوپن می‌باشد که آنتی‌اکسیدان بسیار قوی است؛ و تحقیقات متعدد ثابت کرده است که لیکوپن از سرطان پروستات و بیماری‌های قلبی پیشگیری می‌کند.

لیکوپن ماده‌ای است که وقتی در معرض حرارت قرار بگیرد، آزاد می‌شود.

بدین منظور لازم است کمی آن را در روغن تفت داد یا کبابی کرد.

فلفل دلمه‌ای قرمز، تامین سلامت استخوانی

فلفل دلمه‌ای قرمز ۵۵ تا ۷۵ درصد نیاز روزانه بدن به مواد مغذی مورد نیاز در سلامت استخوان را تامین می‌نماید.

این مسئله به دلیل دارا بودن مقادیر فراوانی از ریزمغذی‌هایی چون: کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم و روی می‌باشد که همگی، از مواد مغذی مورد نیاز در استحکام و حفظ بافت استخوانی می‌باشند.

پاپریکا، ادویه‌ای برگرفته از فلفل قرمز

ادویه پاپریکا، از فلفل دلمه‌ای قرمز رنگ یا فلفل چیلی قرمز گرفته می‌شود.

این ادویه به منظور بهبود طعم در غذاها بسیار کاربرد دارد.

این ادویه سرشار از ویتامین A، E و نیز ویتامین B می‌باشد که ویتامین E در تقویت نوروترانسمیترهای سیستم اعصاب و رشد و نمو سلول‌های بدن موثر می‌باشد.

فلفل دلمه‌ای سبز، سرشار از منیزیم

علت رنگ سبز این فلفل دلمه‌ای، مقادیر فراوان کلروفیل در آن می‌باشد که در پیوند با منیزیم است.

منیزیم در بهبود حافظه و یادگیری اثرات زیادی دارد.

همچنین منیزیم در جهت کاهش فشارخون موثر است.

مقادیر فراوان B6 و منیزیم موجود در فلفل دلمه‌ای سبز، باعث کاهش اضطراب ناشی از سندرم پیش از قاعدگی می‌شود و به منظور بهبود علائم این سندرم موثر می‌باشد.

فلفل دلمه‌ای سبز ویتامین E فراوانی دارد که در بهبود عملکرد سیستم ایمنی و محافظت سلولی اثر دارد.

فلفل دلمه‌ای زرد، سرشار از ویتامین‌ها

با اینکه فلفل دلمه‌ای سبزرنگ متداول‌ترین نوع فلفل دلمه‌ای در قفسه مغازه‌ها می‌باشد؛ اما نوع زرد آن محتوای مقدار بیشتری از انواع ویتامین‌ها است.

فلفل دلمه‌ای زرد منبع بسیار خوبی از ویتامین C است.

یک فلفل دلمه‌ای متوسط زردرنگ نیمی از نیاز روزانه به ویتامین C را بر آورده می‌کند.

ویتامین C به منظور پیشگیری از آرتریت، سلامت دندان و استخوان اثر دارد.

نیاسین که از ویتامین‌های گروه B می‌باشد، به منظور تامین سلامت پوست، سیستم عصبی و سیستم گوارشی موثر است.

همچنین این فلفل سرشار از فولات است که برای پیشگیری از نقایص مادرزادی کاربرد دارد.

فلفل دلمه‌ای زرد و نارنجی، عینک آفتابی طبیعی

فلفل‌های زرد، نارنجی و قرمز منبع بسیار خوبی از کاروتنوئیدها هستند.

کاروتنوئیدها گروهی از مواد شیمیایی گیاهی می‌باشند که سلامت چشم‌ها را به همراه دارند.

کاروتنوئیدهای موجود در فلفل‌های دلمه‌ای عبارتند از:

۱٫ بتاکاروتن که مسئول ایجاد رنگ نارنجی در هویج، کدو حلوایی، فلفل دلمه‌ای نارنجی و… می‌باشد، در سلول‌های بینایی تبدیل به ویتامین A می‌شود؛ که این ویتامین به منظور تقویت فرآیند بینایی بالاخص در نور کم کاربرد دارد.

همچنین این ویتامین در بهبود عملکرد سیستم ایمنی و سلول‌های شاخی پوست موثر می‌باشد.

بتاکاروتن همچنین از آنتی‌اکسیدان‌های بسیار قوی می‌باشد که افراد را در برابر ابتلا به سرطان و بیماری‌های قلبی محافظت می‌کند.

فلفل دلمه‌ای سرشار از ویتامین‌های گروه B مانند تیامین، ریبوفلاوین و B6 است که ویتامین‌های موثر در تبدیل مواد غذایی به انرژی می‌باشند

۲٫ لوتئین و زآگزانتین که رنگ زرد را در زردآلو، فلفل دلمه‌ای زرد و … ایجاد می‌کند.

از مواد اصلی تشکیل‌دهنده ماکولای چشم می‌باشند و ماکولای چشم را از آسیب‌های ناشی از افزایش سن محافظت می‌کنند و کمبود آن‌ها آب مروارید را در پی دارد.

در حقیقت فلفل دلمه‌ای زرد و نارنجی را می‌توان نوعی عینک آفتابی طبیعی برای چشم‌ها دانست.

خواص فلفل دلمه ای برای پوست

فلفل دلمه ای, خواص فلفل دلمه ای, مضرات فلفل دلمه ای, طبع فلفل دلمه ای, فلفل دلمه ای نر و ماده, فلفل دلمه ای در بارداری, خواص فلفل دلمه ای رنگی, خواص فلفل دلمه ای برای پوست

درمان جوش صورت

از دیگر فواید فلفل دلمه ای به ویژه فلفل سبز، ترکیب عصاره فلفل سبز با آب هویج است که می تواند در درمان آکنه و جوش صورت موثر باشد.

ضد پیری

وجود خواص آنتی اکسیدانی در عصاره فلفل باعث حفظ شادابی و طروات پوست شده و از بروز نشانه های پیری می کاهد.

رفع عفونت

فلفل دلمه ای خاصیت ضد عفونی و ضد باکتریایی دارد که می تواند از بروز التهابات پوستی، اگزما و بیماری پای ورزشکاران (زونا) جلوگیری کند.

خواص فلفل دلمه ای برای پوست

خاصیت دیگر فلفل دلمه ای به دلیل وجود ویتامین E و B می باشد که می تواند نقش مهمی در سلامت و شادابی پوست داشته باشد.

جوان سازی پوست صورت

فلفل دلمه ای حاوی مقادیر بالایی آنتی اکسیدان و ویتامین C است که با افزایش تولید کلاژن باعث کاهش چین و چروک پوست و جوان سازی پوست صورت می شود.

 پاک سازی پوست صورت

فلفل دلمه ای برای پاکسازی پوست صورت و از بین بردن سلول های مرده پوست مفید می باشد.

ماسک فلفل دلمه ای برای صورت

مقداری آب هویج را با آب فلفل دلمه ای سبز ترکیب کنید و بر روی پوست صورت بمالید، بگذارید ۵ دقیقه بماند و سپس با آب سرد خوب بشویید.