زیتون : خواص, مضرات, طبع زیتون / خواص زیتون برای مهده, پوست / زیتون سیاه

زیتون : خواص, مضرات, طبع زیتون / خواص زیتون برای مهده, پوست / زیتون سیاه

زیتون, خواص زیتون, مضرات زیتون, طبع زیتون, خواص زیتون سبز برای لاغری, خواص زیتون وحشی, خواص زیتون سیاه, خواص زیتون برای معده, خواص زیتون برای پوست, طبع زیتون پرورده چیست, طبع روغن زیتون در طب سنتی

فهرست مطالب

• خواص زیتون
• مضرات زیتون
• طبع زیتون
• خواص زیتون سبز برای لاغری
• خواص زیتون وحشی
• خواص زیتون سیاه
• خواص زیتون برای معده
• خواص زیتون برای پوست
• طبع زیتون پرورده چیست
• طبع روغن زیتون در طب سنتی

زیتون, خواص زیتون, مضرات زیتون, طبع زیتون, خواص زیتون سبز برای لاغری, خواص زیتون وحشی, خواص زیتون سیاه, خواص زیتون برای معده, خواص زیتون برای پوست, طبع زیتون پرورده چیست, طبع روغن زیتون در طب سنتی

۱- خواص زیتون

۱. بهبود سلامت قلب

رادیکال‌های آزاد و کلسترول باعث آسیب رگ‌های خونی می‌شوند و به رسوب چربی در عروق منجر می‌شوند.

این امر خطر حملات قلبی را افزایش می‌دهد.

چربی‌های سالم موجود در زیتون به کاهش کلسترول و کاهش فشار خون کمک می‌کنند و در نهایت سلامت قلب را افزایش می‌دهند.

زیتون, خواص زیتون, مضرات زیتون, طبع زیتون, خواص زیتون سبز برای لاغری, خواص زیتون وحشی, خواص زیتون سیاه, خواص زیتون برای معده, خواص زیتون برای پوست, طبع زیتون پرورده چیست, طبع روغن زیتون در طب سنتی

۲. کاهش کلسترول

غالب کالری‌های موجود در زیتون از چربی است، ولی این چربی‌ها، تک اشباع‌نشده و سالم هستند.

اسیدهای چرب موجود در زیتون، مانند اولئیک اسید و پالمیتولئیک اسید، به کاهش کلسترول بد در بدن و افزایش کلسترول خوب کمک می‌کنند.

۳. کاهش فشار خون

مطالعات نشان داده‌اند وقتی بیماران مبتلا به فشار خون بالا، زیتون را به رژیم غذایی کم چرب‌شان اضافه کردند، پس از ۶ ماه از مصرف داروهای کنترل کنده‌ی فشار خون بی نیاز شدند یا حداقل مصرغف داروی‌شان کاهش یافت.

۴٫ پیشگیری از سرطان

زیتون دارای خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی است، از این‌رو روش بالقوه‌ای برای پیشگیری از سرطان است.

استرس اکسیداتیو یا التهاب‌ها باعث بروز اکثر سرطان‌ها هستند.

در آزمایشات آزمایشگاهی، ثابت شده‌است که زیتون می‌تواند چرخه‌ی زندگی سلول‌های سرطانی را در پستان، روده‌ی بزرگ و معده را مختل کند.

۵: کاهش درد

زیتون از قدیم‌الایام در تهیه‌ی داروهای ضد درد استفاده می‌شود و شواهد قدرتمندی وجود دارد مبنی بر این‌که می‌توان از زیتون برای تسکین درد، مثلا سردرد، استفاده کرد.

زیتون ترکیباتی به نام اولئوکانتال دارد که یک عامل التهابی است و تاثیری مشابه با ایبوپروفن دارد.

۶٫ بهبود سلامت سیستم گوارش

یک فنجان زیتون سیاه حاوی ۱۷٪ میزان مجاز فیبر مصرفی روزانه است.

به این ترتیب مصرف زیتون س=به حفظ سلامتی سیستم گوارش و جلوگیری از یبوست کمک می‌کند.

۷٫ منبع غنی آهن

یک فنجان زیتون حاوی ۳.۳ میلی‌گرم آهن است که ۲۵٪ از سطح مجاز مصرف آهن روزانه را تأمین می‌کند.

آهن برای تولید گلبول‌های قرمز خون ضروری است و از این رو مانع کم‌خونی، خستگی و گیجی می‌شود.

۸٫ بهبود سلامت چشم

زیتون برای سلامت چشم‌ها نیز فایده دارد.

یک فنجان زیتون حاوی ۱۰ درصد از مقدار توصیه‌شده‌ی روزانه از ویتامین A است که به حفظ سلامت چشم کمک می‌کند.

این ویتامین دید شبانه را بهبود می‌دهد و از بروز آب مروارید، دژنراسیون ماکولا (تباهی لکه‌ی زرد) و گلوکوم (آب سیاه) جلوگیری می‌کند.

۹٫ افزایش سطح گلوتاتیون در خون

یک مطالعه نشان داد که خوردن تفاله‌ی گوشتی زیتون به طور قابل‌توجهی باعث افزایش سطح گلوتاتیون در خون می‌شود.

این ترکیب یکی از قوی‌ترین آنتی‌اکسیدان‌ها در بدن است.

۱۰٫ سرشار از ویتامین E

ویتامین E یک آنتی اکسیدان بالقوه است.

از این‌رو مانع صدمه وارد کردن رادیکال‌های آزاد به سلول‌ها می‌شود.

همچنین تولید گلبول‌های قرمز خون را بهبود می‌بخشد و به سلامت عروق کمک می‌کند.

۱۱٫ کاهش آلرژی

کاهش آلرژی از دیگر مزایای زیتون است.

ثابت شده‌است که عصاره‌ی زیتون به عنوان آنتی‌هیستامین در بدن عمل می‌کند.

این ماده‌ی خوراکی می‌تواند واکنش هیستامین را که هنگام نشان دادن عکس‌العمل نسبت به آلرژن‌ها در بدن اتفاق می‌افتد، کاهش دهد.

این واکنش همان چیزی است که سبب می‌شود در حین تجربه‌ی آلرژی علایم ناخوشایندی را تجربه کنیم.

۱۲٫ مبارزه با استرس اکسیداتیو

زیتون حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدان زیادی است، از جمله اولئوروپین.

این ترکیب از آسیب وارد کردن رادیکال‌های آزاد به سلول‌ها و بافت‌ها جلوگیری می‌کند، و در نتیجه از پیری و بیماری جلوگیری می‌کند.

۱۳٫ جلوگیری از لخته شدن خون

زیتون می‌تواند به جلوگیری از لخته شدن خون کمک کند.

این ماده‌ی خوراکی غنی از ترکیبات مفید برای قلب به نام فنول است که می‌تواند خطر تشکیل لخته‌ی خون را در افراد دارای کلسترول بالا کاهش دهد.

در یک مطالعه به ۲۱ نفر که مبتلا به کلسترول بالا بودند صبحانه‌ای متشکل از نان با روغن زیتون حاوی فنل یا نان با روغن زیتونی که فنل آن استخراج شده بود،‌ دادند.

۲ ساعت بعد از صبحانه، گروهی که روغن زیتون با فنل مصرف کرده بودند، سطح آنتی ژن عامل v11 پایین‌تری داشتند.

این آنتی‌ژن موجب لخته شدن خون می‌شود.

۱۴٫ افزایش باروری

آزمایشات نشان داده‌اند بیمارانی که سطح بالاتری از چربی‌های تک اشباع نشده، مانند زیتون، را در رژیم غذایی‌شان جای داده‌اند، ۳.۵ برابر شانس لقاح موفق‌تری داشتند.

۱۵٫ ارتقای سیستم ایمنی بدن

زیتون به چندین شیوه سیستم ایمنی بدن را بهبود می‌دهد.

این ماده‌ی خوراکی مواد مغذی ضروری و اسیدهای چربی را به بدن می‌رساند که با التهاب و آسیب مبارزه می‌کنند.

هنگامی که سیستم ایمنی بدن عملکرد مطلوبی دارد، بدن می‌تواند با ویروس‌ها و باکتری‌هایی که به طور بالقوه مضر هستند، مبارزه کند.

۱۶٫ تقویت کننده قوای جنسی

زیتون سبز و سیاه به عنوان یک ماده‌ی تقویت‌کننده‌ی قوای جنسی شناخته می‌شوند.

زیتون سبز مردان را به لحاظ جنسی پرتوان می‌کند و زیتون سیاه میل جنسی را در زنان افزایش می‌دهد.

می‌توانید این رسپی خوشمزه را برای یک شام عاشقانه امتحان کنید:

سس تاپناد زیتون سبز و سیاه

– یک و نیم فنجان زیتون سبز بدون هسته

– یک و نیم فنجان زیتون سیاه بدون هسته

– ۲ قاشق چایخوری پوست پرتقال تازه

– ۳ قاشق چایخوری پوست لیموی تازه

– دو حبه سیر، له شده یا ریز خرد شده

– ۱ قاشق سوپخوری جعفری تازه‌ی خرد شده

– ۱/۴ فنجان روغن زیتون فوق‌العاده بکر

– ۱/۸ قاشق چایخوری فلفل تازه‌ی پودر شده

از یک دستگاه غذاساز استفاده کنید، تمام زیتون‌ها را خرد کنید و آن‌ها را در یک کاسه بریزید.

پوست لیمو و پوست پرتقال را با هم مخلوط کنید.

سیر له‌شده، جعفری، روغن، فلفل و زیتون را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

این سس را می‌توانید با نان را کراکر سرو کنید.

۱۷٫ افزایش دهنده و تقویت کننده حافظه

زیتون حاوی پلی‌فنول‌ها است، مواد شیمیایی طبیعی که باعث کاهش استرس اکسیداتیو در مغز می‌شوند.

مطالعات نشان می‌دهند که خوردن زیتون به طور روزانه می‌تواند حافظه را تا ۲۵٪ افزایش دهد.

این تاثیر می‌تواند در درمان بیماری‌هایی مانند بیماری آلزایمر و زوال عقل قابل‌توجه باشد.

۱۸٫ تقویت کننده مفاصل و استخوان

خواص ضدالتهابی اسیدهای چرب، پلی‌فنول‌ها و ویتامین E موجود در زیتون می‌تواند به کاهش شدت آستئوآرتریت و آرتریت روماتوئید کمک کند.

این بیماری‌های التهابی غالبا تحت تأثیر رادیکال‌های آزاد ایجاد می‌شوند و آنتی‌اکسیدان های موجود در زیتون به مقابله با آن‌ها کمک می‌کند.

۱۹٫  مبارزه با بیماری آلزایمر

این بیماری یکی از شایع‌ترین بیماری‌های تحلیل رفتن عصب‌ها در جهان است.

ویژگی اصلی این بیماری، تجمع پلاکت‌های بتا آمیلوئید در سلول‌های مغزی است.

بر اساس یک مطالعه که روی موش‌ها صورت گرفت، مواد موجود در زیتون ممکن است به از بین بردن این پلاک‌ها از سلول‌های مغزی کمک کنند.

در مطالعه‌ی دیگری روی انسان مشخص شد که یک رژیم غذایی مدیترانه‌ای که حاوی زیتون و روغن زیتون است، تأثیری مثبتی بر عملکرد مغز دارد.

۲۰٫ منبع بی‌ نظیر آنتی اکسیدان

همان طور که در موارد قبل اشاره شد، خوردن زیتون می‌تواند آنتی اکسیدان‌های قدرتمندی را مانند پلی‌فنول‌ها و فلاونوئیدها برای بدن فراهم بیاورد.

فقط همین نیست، زیتون سیاه سرشار از ویتامین C، ویتامین E، و ویتامین A نیز هست.

۲۱٫ تسریع تولید گلبول‌ های قرمز خون

آهن برای تولید گلبول ‌های قرمز خون ضروری است.

گلبول ‌های قرمز خون در توزیع اکسیژن و مواد مغذی به تمام سلول‌های بدن نقشی مهم ایفا می‌کنند.

کمبود آهن می‌تواند به تولید کم گلبول‌ های قرمز خون منجر شود و اثراتی مانند حالت تهوع، سردرد، میگرن و کم خونی را به دنبال داشته باشد و زیتون باعث تولید این گلبول های حیاتی می شود.

۲۲٫ تنظیم سطح قند خون

خوردن زیتون نه تنها برای قلب و کلسترول، بلکه برای یعضی از بیمارانی که به نوع خاصی از دیابت مبتلا هستند نیز مفید است.

به عبارت دیگر، مصرف منظم آن به تنظیم سطح قند خون در بدن انسان کمک می‌کند.

۲۳٫ پیشگیری از سرطان روده

یکی از چیزهایی که باید درباره‌ی ویتامین E بدانید این است که وقتی ویتامین E با چربی‌های تک‌اشباع شده ترکیب می‌شود، می‌تواند با سرطان روده مبارزه کند یا خطر ابتلاء به آن را کاهش دهد.

زیتون منبع سرشار از این ویتامین است.

۲۴٫ منبع غنی از انواع ویتامین ها و مواد معدنی

منبع خوبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف است که بعضی از آنها در طول پردازش اضافه می‌شوند.

ویتامین E: غذاهای گیاهی غنی از چربی معمولا دارای بیش‌ترین مقدار از این آنتی‌اکسیدان قوی هستند.

آهن: زیتون‌ سیاه منبع خوبی از آهن است که برای حمل اکسیژن در گلبول‌های قرمز اهمیت دارد.

مس: این ماده‌ی معدنی ضروری اغلب در رژیم غذایی معمول در غرب وجود ندارد.

کمبود مس ممکن است خطر ابتلا به بیماری قلبی را افزایش دهد.

کلسیم: فراوان‌ترین کانی موجود در بدن است.

برای عملکرد استخوان، عضلات و عصب‌ها ضروری است.

سدیم: بیشتر زیتون‌ها حاوی مقدار زیادی سدیم هستند، زیرا آنها در آب نمک یا آب شور بسته‌بندی می‌شوند.

۲۵٫ نابود کننده سلول های خطرناک سرطانی

اخیرا یک دانشمند علوم تغذیه در دانشگاه راتگرز به همراه دو زیست‌شناس در نیویورک سیتی که متخصص سرطان هستند، چیزی بسیار مفید برای بیماران سرطانی پیدا کرده‌اند.

بر اساس این پژوهش زیتون به شکل تازه و مخصوصا روغن زیتون فرابکر حاوی اجزای خاصی به ناماولئوکانتال است که می‌تواند سلول های سرطانی را درکم‌تر از یک ساعت بکشد.

۲۶٫ کاهش ابتلا به سرطان سینه

دانشمندان یونانی بر روی حدود ۱۵ هزار زن به مدت ۱۰ سال در این کشور مطالعه کردند.

آنها عادات غذایی این زنان را بررسی کردند، و بر اساس این‌که رژیم غذایی این زنان تا چه میزان به رژیم غذایی سنتی مدیترانه‌ای نزدیک است، از بین ۰ تا ۹ به آنها نمره دادند.

نتیجه‌ی پژوهش این‌گونه بود که زنانی که پس از یائسگی از رژیم غذایی غنی مدیترانه‌ای با زیتون فراوان پیروی کردند تا ۲۲ درصد خطر پیشرفت سرطان سینه را در خود کاهش دادند.

البته این رژیم غذایی ظاهرا در کاهش خطر سرطان سینه در زنان پیش از یائسگی تاثیری نداشت؛ با این حال باید گفت به طور کلی میزان ابتلا به سرطان سینه در کشورهای مدیترانه‌ای نسبت به مناطق دیگر کم‌تر است.

۲۷٫ درمان التهاب پانکراس

زیتون حاوی فلاونوئیدها است که می‌توانند از پانکراس در برابر آسیب محافظت کنند و به علت خواص ضد درد و ضد التهابی که دارد، می‌تواند برای رفع التهاب و درد شدید ناشی از التهاب پانکراس موثر واقع شود.

اگر مبتلا به بیماری پانکراتیت هستید، باید زیتون و روغن زیتون را به رژیم غذایی‌تان اضافه کنید.

شما می‌توانید زیتون را به عنوان روغن در تمام پخت و پز استفاده کنید یا آن را به سالاد مورد علاقه‌تان اضافه کنید.

زیتون خواص شفابخش دارد بنابراین، ایده‌ای عالی است که آن را همیشه در خانه داشته باشید.

۲۸٫ افزایش تستوسترون در مردان

مطالعات و پژوهش‌ها نشان می‌دهند، مصرف زیتون یا روغن زیتون می‌تواند به سلول‌های لیدیگ در جذب میزان بیش‌تری از کلسترول کمک کند؛ سپس، کلسترول جذب شده به تستوسترون آزاد تبدیل می‌شود.

بنابراین، به عنوان یک همسر قوی باید مصرف زیتون این میوه خوشمزه را در برنامه‌ی غذایی‌تان قرار دهید تا به صورت طبیعی به افزایش سطح تستوسترون در بدن تان، و هم‌چنین به سلامت قلب و وضعیت عمومی بدن تان کمک کند.

۲- مضرات زیتون

زیتون, خواص زیتون, مضرات زیتون, طبع زیتون, خواص زیتون سبز برای لاغری, خواص زیتون وحشی, خواص زیتون سیاه, خواص زیتون برای معده, خواص زیتون برای پوست, طبع زیتون پرورده چیست, طبع روغن زیتون در طب سنتی

۱: قند خون را پایین می‌آورد

این روغن می‌تواند قند خون را تا پایین‌تر از حد نرمال کاهش دهد.

روغن زیتون موجب افزایش مقاومت به انسولین می‌شود؛ این دلیل اصلی فعالیتش علیه سطح قند خون است.

مصرف بیش از حد می‌تواند شما را مستعد چندین ناراحتی کند من جمله افت قند خون، تعریق، لرز، ضعف، و غیره.

۲. فشار خون را پایین می‌آورد

معروف است که روغن زیتون سلامت قلب ما را تامین می کند.

اما، طی مطالعات انجام شده دریافته‌اند که مصرف بیش از حد روغن زیتون می‌تواند باعث افت شدید فشار خون شود.

این امر برای سلامت کلی ما خطرناک است چون ما را در برابر بسیاری از مشکلات و ناراحتی‌ها مانند سرگیجه، سبکی سر، سکته، و اختلال کلیوی آسیب پذیر می‌کند.

۳. می‌تواند باعث اسهال شود

محتوای چربی بالای زیتون ممکن است باعث اختلالات گوارشی و به وجود آمدن مشکلات گوارشی مانند اسهال شود.

همه‌ی ما از خواص روان کنندگی قوی زیتون و روغن زیتون اطلاع داریم.

پس وقتی به میزان زیاد از آن مصرف کنیم، سیستم بدنی ما از هضم کامل آن عاجز خواهد شد.

در نتیجه، به اسهال خفیف تا متوسط مبتلا می‌شویم.

۳- طبع زیتون

زیتون, خواص زیتون, مضرات زیتون, طبع زیتون, خواص زیتون سبز برای لاغری, خواص زیتون وحشی, خواص زیتون سیاه, خواص زیتون برای معده, خواص زیتون برای پوست, طبع زیتون پرورده چیست, طبع روغن زیتون در طب سنتی

زیتون جزو گروه میوه ها و با طبیعت گرم و خشک است.

از این رو در طب سنتی از مغز گردو، مغز بادام، سرکه، عسل و شیرینی های طبیعی به عنوان مصلحات آن نام برده شده است.

۴- خواص زیتون سبز برای لاغری

زیتون, خواص زیتون, مضرات زیتون, طبع زیتون, خواص زیتون سبز برای لاغری, خواص زیتون وحشی, خواص زیتون سیاه, خواص زیتون برای معده, خواص زیتون برای پوست, طبع زیتون پرورده چیست, طبع روغن زیتون در طب سنتی

چربی‌های سالم موجود در زیتون می‌توانند به کاهش وزن کمک کنند.

مصرف زیتون می‌تواند چربی داخل سلول‌های چربی را تجزیه کند، چربی شکم را کاهش دهد و حساسیت به انسولین را نیز کم کند.

مطالعات نشان می‌دهند افرادی که زیتون مصرف می‌کنند به طور کلی کالری کم‌تری دریافت می‌کنند و احتمال بروز اضافه وزن در آن‌ها پایین‌تر است.

آزمایش‌های خون نیز نشان داده‌اند که سطح سروتونین در خون کسانی که زیتون مصرف می‌کنند بالاتر است: سروتونین هورمونی است که با احساس سیری مرتبط است.

زیتون همچنین به تحریک تولید یک ماده‌ی شیمیایی به نام آدیپونکتین که روی سوختن چربی تاثیر مثبت دارد،‌ کمک می‌کند.

مطالعات نشان داده‌اند که خوردن فقط ۱۰ زیتون قبل از غذا اشتها را تا ۲۰٪ کاهش می‌دهد.

چربی‌های سالم موجود در زیتون سرعت هضم را کاهش می‌دهند و باعث تحریک تولید مواد شیمیایی می‌شوند که به مغز پیام سیری را ارسال می‌کنند.

با اینکه روغن زیتون حاوی چربی است، اما مزایای کاهش وزن دارد.

با اینحال فکر نکنید یک روغن جادویی است که فورا شما را لاغر خواهد کرد.

بمنظور انجام اینکار، شما باید مراقب آنچه که می خورید باشید و کالری مصرفی تان را نیز کاهش دهید.

همچنین باید برای تقویت بدن و کاهش وزن بیشتر، ورزش هم داشته باشید.

روغن زیتون خاصیت لاغر کنندگی دارد

برخی از کارشناسان معتقدند که مصرف فقط یک قاشق مرباخوری روغن زیتون فوق بکر و خالص در هر روز، بدن را تحریک خواهد کرد تا چربی بسوزاند.

همچنین باعث می شود که شما بیشتر احساس سیری کنید، بنابراین پرخوری نمی کنید.

حتی رایحه قوی و با نشاط روغن زیتون نیز به کاهش وزن کمک می کند.

در یک مطالعه، شرکت کنندگانی که روغن زیتون استشمام کردند، میزان سروتونین در بدنشان بطور قابل توجهی افزایش یافت.

این هورمون، خلق و خو را بهبود می بخشد و پیام سیری می فرستد.

بعلاوه، بنظر می رسد برخی از مواد مغذی موجود درروغن زیتون، جذب گلوکز توسط بدن را مهار می کنند.

به همین دلیل است که وقتی شما بمنظور کاهش وزن، هر روز از روغن زیتون استفاده می کنید، احساس گرسنگی نخواهید کرد.

مطالعه ای که در نسخه ۲۰۱۰ مجله سلامت زنان منتشر شد نیز نشان می دهد خانم هایی که حداقل سه قاشق سوپخوری روغن زیتون را در رژیم غذایی شان گنجاندند، نسبت به کسانی که فقط از یک رژیم غذایی کم چرب پیروی کردند، ۳۰٪ بیشتر وزن از دست دادند.

همچنین شرکت کنندگان، رژیم غذایی روغن زیتون را به رژیم کم کالری ترجیح می دهند.

این بدان معناست افرادی که این رژیم غذایی را امتحان خواهند کرد، به احتمال زیاد تا پایان برنامه به آن پایبند خواهند ماند.

نکات لاغر کننده مصرف روغن زیتون

قبل از اینکه رژیم روغن زیتون را امتحان کنید، عوامل خاصی وجود دارد که باید اول در نظر داشته باشید.

این فاکتورها عبارتند از:

میزان کالری روغن زیتون

روغن زیتون، بدون کالری نیست.

به هیچ وجه! فقط یک قاشق سوپخوری روغن زیتون، ۱۲۴ کالری دارد و تقریبا تمام این کالری از چربی است.

اگر مراقب چیزی که می خورید هستید، یا کالری ها را شمارش می کنید، باید این را به یاد داشته باشید.

شما باید برای جبران محتوای کالری روغن زیتون، مواد غذایی دیگر را کاهش دهید.

اگرچه روغن زیتون می تواند بطور بالقوه به کاهش وزن کمک کند اما چربی نمی سوزاند.

هیچ ماده غذایی وجود ندارد که بطور جادویی چربی ها را آب کند.

استفاده از روغن زیتون بعنوان یک ملین نیز کمکی به کاهش وزن نمی کند.

سرعتی که در آن مواد غذایی در بدن شما حرکت می کنند، کالری جذب شده توسط بدنتان را کاهش نخواهد داد.

برای کاهش وزن باید کالری مصرفی تان را کاهش دهید، تنها راه همین است!

مصرف کمتر روغن زیتون لاغر کننده است

نیازی نیست که هر روز یک قاشق سوپخوری روغن زیتون مصرف کنید.

اگر شما نگران پیامدهای مصرف روغن زیتون برای کاهش وزن هستید، می توانید به مقدار کم از آن استفاده کنید.

می توانید آن را روی سالاد مورد علاقه تان بپاشید یا از آن بعنوان دیپ استفاده کنید.

۵- خواص زیتون وحشی

زیتون, خواص زیتون, مضرات زیتون, طبع زیتون, خواص زیتون سبز برای لاغری, خواص زیتون وحشی, خواص زیتون سیاه, خواص زیتون برای معده, خواص زیتون برای پوست, طبع زیتون پرورده چیست, طبع روغن زیتون در طب سنتی

۶- خواص زیتون سیاه

زیتون, خواص زیتون, مضرات زیتون, طبع زیتون, خواص زیتون سبز برای لاغری, خواص زیتون وحشی, خواص زیتون سیاه, خواص زیتون برای معده, خواص زیتون برای پوست, طبع زیتون پرورده چیست, طبع روغن زیتون در طب سنتی

در حالی که زیتون‌ سبز، زیتون کالی است که قبل از آنکه برسد برداشت می‌‌شود، به گونه‌های سیاه آن اجازه‌ی رسیدن بر روی درخت داده شده است.

همینکه به طور کامل رسیدند و به رنگ سیاه متمایل به ارغوانی در آمدند؛ سپس آنها را برداشت کرده، پرورانده و به دو شکل با هسته و بدون هسته بسته بندی می‌کنند.

گونه‌های بسیاری از زیتون سیاه وجود دارد که منجمله: زیتون کالاماتا Kalamata از یونان، نیکوئیز Nicoise و زیتون نیو Nyon از فرانسه، و Gaeta از ایتالیا هستند.

در برخی موارد، زیتون‌های سبز نیز در نتیجه‌ی یک فراوری به زیتون سیاه تبدیل می‌شوند؛ اما گونه‌ی اخیر به عنوان زیتون سیاه طبقه‌بندی نمی‌شود.

در مقایسه با زیتون سیاه، گونه‌های سبز سفت‌تر و متراکم‌ترند. زیتون سبز اغلب به شکل بدون هسته‌ همراه با چاشنی در بازار موجود است.

مشاهده شده است که نوع سیاه آن بیشتر برای پخت و پز و تزئین غذا استفاده می‌شود.

با این حال، تا آنجا که به ارزش غذایی زیتون سیاه مربوط می‌شود، تقریباً ارزش غذایی آن شبیه به زیتون سبز است.

نکات تغذیه‌ای زیتون سیاه

همانطور که در بالا ذکر شد، ممکن است متوجه تفاوت زیادی بین ارزش غذایی که زیتون سیاه و سبز عرضه می‌کنند، نشوید.

با این حال، زیتون سیاه در مقایسه با گونه‌های سبز آن، درصد روغن بالاتری دارد.

هر اونس (معادل ۳۵ر۲۸ گرم) زیتون سیاه حدود ۳۰ کالری انرژی دارد؛ و حاوی دو گرم کربوهیدرات، سه گرم چربی، یک گرم فیبر خوراکی و ۳ر۰ گرم پروتئین می‌باشد.

زیتون سیاه سرشار از مواد مغذی گیاهی بوده که دارای چندین خواص درمانی است.

این زیتون حاوی چربی‌های مفید بوده که گفته می‌شود در کاهش کلسترول مضر یا بد، مفید است.

این میوه منبع خوبی از ویتامین E است که آنتی اکسیدانی می‌باشد که می‌تواند با رادیکالهای آزاد مبارزه کرده و از بیماری‌های خاص جلوگیری کند.

بنابراین، زیتون سیاه می تواند افزودنی سالمی به رژیم غذایی شما باشد.

از آنجا که مقدار سدیم آن بالاست، توصیه می‌شود که در مصرف آن زیاده روی نکنید.

همانطور که در مورد زیتونهای دیگر، مصرف بیش از حد زیتون سیاه با معده خالی ممکن است به مشکلات گوارشی منجر شود.

بهتر خواهد بود از گونه‌هایی که حاوی فروس گلوکونات ferrous gluconate هستند، خودداری کنید.

۷- خواص زیتون برای معده

زیتون, خواص زیتون, مضرات زیتون, طبع زیتون, خواص زیتون سبز برای لاغری, خواص زیتون وحشی, خواص زیتون سیاه, خواص زیتون برای معده, خواص زیتون برای پوست, طبع زیتون پرورده چیست, طبع روغن زیتون در طب سنتی

یکی از مزایای مهم زیتون، جلوگیری از بروز زخم معده است.

تحقیقات انجام شده در اسپانیا نشان داد که زیتون می‌تواند به پیشگیری و درمان عفونت ناشی از هلیکوباکتر پیلوری که علت شایع بروز التهاب در معده و زخم معده است، کمک کند.

این مطالعه نشان داد که ترکیبات آنتی‌اکسیدانی موجود در زیتون علیه باکتری‌هایی که باعث تخریب پوشش معده می‌شوند، عمل می‌کنند.

بر اساس پژوهش های انجام شده در اسپانیا، ترکیبات آنتی اکسیدانی موجود در زیتون می تواند از التهابات و زخم معده جلوگیری کند.

۸- خواص زیتون برای پوست

زیتون, خواص زیتون, مضرات زیتون, طبع زیتون, خواص زیتون سبز برای لاغری, خواص زیتون وحشی, خواص زیتون سیاه, خواص زیتون برای معده, خواص زیتون برای پوست, طبع زیتون پرورده چیست, طبع روغن زیتون در طب سنتی

اسکراب صورت بسازید

ابتدا صورت‌تان را با آب نم‌دار کنید و سپس با روغن زیتون ماساژ دهید.

سپس کف دست‌تان مقدار کمی شکر بریزید و بعد این شکر را روی روغن زیتونی که روی صورت‌تان وجود دارد، بمالید.

تمام قسمت‌های پوست‌تان را با شکر آرام‌آرام ماساژ دهید.

این عمل باعث می‌شود که سلول‌های مرده روی سطح پوست شما از بین بروند و درنتیجه پوست صورت دارای درخششی طبیعی و سالم شود.

پاک‌کننده صورت

نصف فنجان روغن زیتون را با یک قاشق غذاخوری از یک صابون ملایم مایع و ۲ قاشق غذاخوری آب و ۲ قاشق غذاخوری گلیسیرین درون یک مخلوط‌کن بریزید و آرام این مواد را با هم مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود، سپس این مخلوط را درون شیشه سربسته بریزید.

هربار می‌توانید مقدار کمی از این مخلوط را در کف دستان‌تان بریزید و با حرکات دورانی روی پوست صورت‌تان ماساژ دهید و سپس با آب ولرم صورت‌تان را آب بکشید.

شما می‌توانید روزانه دوبار از این پاک‌کننده استفاده کنید.

نرم کردن پاشنه پاها

پاهای‌تان را قبل از خواب مرطوب و نم‌دار کنید و سپس با سنگ‌پا سلول‌های مرده پاشنه پا را ازبین ببرید سپس پاهای‌تان را با آب و صابون بشویید و بعد با یک حوله کاملا خشک کنید.

بعد کمی روغن زیتون روی پاشنه‌ها بمالید و با حرکات دورانی پاشنه پا و قسمت‌هایی را که زبر است حسابی ماساژ دهید، اگر آرنج یا زانوی شما نیز زبر و خشن شده، می‌توانید به همین روش این قسمت را نرم و لطیف کنید.

اجازه دهید روغن زیتون چندین دقیقه روی بدن شما باقی بماند، سپس به آرامی پاهای‌تان را با جوراب نخی بپوشانید.

هنگام جوراب پوشیدن مواظب باشید جوراب روغن پاهای‌تان را پاک نکند.

بهتر است تا صبح با جوراب‌ بخوابید و صبح‌ اثر روغن‌زیتون را روی پاهای‌تان ببینید.

درمان خشکی پوست با روغن زیتون

روغن ­زیتون می­تواند به عنوان یک درمان طبیعی برای درمان پوستهای به شدت خشک و آسیب دیده، حساس و چرب از جمله پوست­های لک­دار استفاده شود.

می­توانید روغن ­زیتون را به عنوان یک لوسیون بر روی پوست مرطوب بکار ببرید.

در صورتی که تمایل دارید از رایحۀ مورد علاقه خود استفاده کنید، می­توانید روغن­ زیتون را با چند قطره اسانس روغنی مخلوط کنید.

برای داشتن دست­هایی نرم، روغن زیتون را به دستهای خود بمالید و دستکش بپوشید تا جذب شود، در طی یک شب تا صبح به نتیجه دلخواه خواهید رسید.

پاهایتان را قبل از خواب مرطوب و نم دار کنید و سپس با سنگ پا سلول های مرده پاشنه پا را از بین ببرید سپس پاهایتان را با آب و صابون بشویید و بعد با یک حوله کاملاً خشک کنید.

بعد کمی روغن زیتون روی پاشنه ها بمالید و با حرکات دورانی پاشنه پا و قسمت هایی را که زبر است حسابی ماساژ دهید، اگر آرنج یا زانوی شما نیز زبر و خشن شده، می توانید به همین روش این قسمت را نرم و لطیف کنید.

اجازه دهید روغن زیتون چندین دقیقه روی بدن شما باقی بماند، سپس به آرامی پاهایتان را با جوراب نخی بپوشانید.

هنگام جوراب پوشیدن مواظب باشید جوراب روغن پاهایتان را پاک نکند.

بهتر است تا صبح با جوراب بخوابید و صبح اثر روغن زیتون را روی پاهایتان ببینید.

لایه برداری پوست با روغن زیتون

می­توانید روغن ­زیتون را به عنوان یک لوسیون بر روی پوست مرطوب بکار ببرید

درمان کننده سوزش و آفتاب سوختگی

کمپرس پوست در موارد آفتاب زدگی، سرمازدگی، گزش مار، عقرب و حشرات با روغن زیتون سبب تسکین درد و سوزش و التیام می‌شود.

تقویت مژه و ابرو

همچنین ماساژ پوست با روغن زیتون، تعریق زیاد را کاهش داده،‌مژه و ابرو را تقویت می‌کند

روغن زیتون ، پاک کننده پوست

می­تواند به عنوان پاک ­کننده پوستهای چرب، خشک، حساس و مستعد آکنه استفاده شود.

نصف فنجان روغن زیتون را با یک قاشق غذاخوری از یک صابون ملایم مایع و ۲ قاشق غذاخوری آب و ۲ قاشق غذاخوری گلیسیرین درون یک مخلوط کن بریزید و آرام این مواد را با هم مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شود، سپس این مخلوط را درون شیشه سربسته بریزید.

هر بار می توانید مقدار کمی از این مخلوط را در کف دست تان بریزید و با حرکات دورانی روی پوست صورت تان ماساژ دهید و سپس با آب ولرم صورت تان را آب بکشید.

شما می توانید روزانه دوبار از این پاک کننده استفاده کنید.

لایه برداری پوست با روغن زیتون

مخلوطی از روغن ­زیتون با شکر قهوه ­ای آماده کنید و بر روی بدن خود بمالید.

این کار به پوسته پوسته شدن سلولهای مرده پوست کمک می­کند.

پاک کننده آرایشی

می­ توانید از روغن ­زیتون به عنوان یک پاک ­کننده آرایشی مانند پاک­ کننده آرایش چشم استفاده کنید.

درمان خشکی لب

برای درمان لب­های ترک­ خورده در زمان خواب از روغن­ زیتون استفاده کنید.

درمان خارش چشم با روغن زیتون

چند قطره روغن زیتون سریعا خارش و سوزش چشم و پلک راتسکین داده و آبریزش چشم را برطرف ساخته و قوه بینایی را تقویت می‌کند.

کرم شب بسازید

کافی است یک واحد سرکه را با یک واحد آب و ۲ واحد روغن زیتون مخلوط کنید و یک کرم شب برای خود بسازید تا هم پوست صورت تان را نرم کرده و هم رنگ صورت تان را کمی باز کند.

۹- طبع زیتون پرورده چیست

زیتون, خواص زیتون, مضرات زیتون, طبع زیتون, خواص زیتون سبز برای لاغری, خواص زیتون وحشی, خواص زیتون سیاه, خواص زیتون برای معده, خواص زیتون برای پوست, طبع زیتون پرورده چیست, طبع روغن زیتون در طب سنتی

طبع زیتون پرورده گرم است.

۱۰- طبع روغن زیتون در طب سنتی

زیتون, خواص زیتون, مضرات زیتون, طبع زیتون, خواص زیتون سبز برای لاغری, خواص زیتون وحشی, خواص زیتون سیاه, خواص زیتون برای معده, خواص زیتون برای پوست, طبع زیتون پرورده چیست, طبع روغن زیتون در طب سنتی

زیتون رسیده از نظر طب قدیم ایران گرم و قابض است و میوه نارس زیتون سرد و خشک است و روغن زیتون گرم و خشک است.

برگ درخت زیتون نیز گرم و خشک است.