توت فرنگی : خواص, مضرات, طبع توت فرنگی / خواص توت فرنگی برای پوست
توت فرنگی : خواص, مضرات, طبع توت فرنگی / خواص توت فرنگی برای پوست
توت فرنگی, خواص توت فرنگی, مضرات توت فرنگی, طبع توت فرنگی, مزاج توت فرنگی, خواص توت فرنگی برای پوست, خواص توت فرنگی برای لاغری, مربای توت فرنگی, خواص مربای توت فرنگی, خواص توت فرنگی خشک, توت فرنگی در بارداری
فهرست مطالب:
- خواص توت فرنگی
- مضرات توت فرنگی
- طبع توت فرنگی
- مزاج توت فرنگی
- خواص توت فرنگی برای پوست
- خواص توت فرنگی برای لاغری
- مربای توت فرنگی
- خواص مربای توت فرنگی
- خواص توت فرنگی خشک
- توت فرنگی در بارداری
توت فرنگی, خواص توت فرنگی, مضرات توت فرنگی, طبع توت فرنگی, مزاج توت فرنگی, خواص توت فرنگی برای پوست, خواص توت فرنگی برای لاغری, مربای توت فرنگی, خواص مربای توت فرنگی, خواص توت فرنگی خشک, توت فرنگی در بارداری
خواص توت فرنگی
۱. دارای خواص ضد التهابی است
تنوع زیاد آنتی‌اکسیدان‌ها و فیتوکمیکال های (مواد شیمیایی گیاهی) موجود در توت‌فرنگی به مبارزه با بیماری‌های التهابی مانند استئوآرتریت (آرتروز)، آسم، سرطان و آترواسکلروز کمک میکند.
بر اساس تحقیقات انجام شده توسط مدرسه‌ی بهداشت عمومی هاروارد، توت فرنگی می‌تواند سطح پروتئین واکنش سی (CRP) را که باعث ایجاد التهاب میشود، کاهش دهد.
مشاهده شد که زنانی که ۱۶ توت فرنگی یا بیشتر در هفته می‌خورند ۱۴٪ کمتر در معرض خطر ابتلا به CRP بودند.
توت فرنگی, خواص توت فرنگی, مضرات توت فرنگی, طبع توت فرنگی, مزاج توت فرنگی, خواص توت فرنگی برای پوست, خواص توت فرنگی برای لاغری, مربای توت فرنگی, خواص مربای توت فرنگی, خواص توت فرنگی خشک, توت فرنگی در بارداری
۲. سلامت قلب و عروق را بهبود میدهد
توت فرنگی برای سلامت قلب عالی است.
این میوه‌های زیبا حاوی الاجالیک اسید و فلاونوئیدها هستند که سلامت قلب را از طریق اثرات آنتی‌اکسیدانی خود بهبود می‌بخشند.
آنها همچنین با اثرات لیپوپروتئین کم چگالی یا LDL (کلسترول بد خون که سبب ایجاد پلاک در شریان‌ها میشود) مقابله می‌کنند، و در نتیجه خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهند.
۳. فشار خون را کاهش می‌دهند
توت فرنگی حاوی پتاسیم است که فشار خون را تنظیم میکند و با مقابله با اثرات منفی سدیم مانع از بالا رفتن فشار خون میشود.
۴. به فرآیند از دست دادن وزن کمک میکند
توت فرنگی قند، کالری و سدیم کمی دارد و بدون چربی است.
قند طبیعی موجود در توت فرنگی با ۴ گرم در هر وعده بسیار کم است.
این میوه همچنین حاوی نیترات است که جریان خون و اکسیژن را در سراسر بدن افزایش میدهد و باعث کاهش وزن میشود.
نیترات همچنین مانع خسته شدن عضلات پس از ورزش میشود.
۵. سلامت استخوان‌ها را ارتقا میدهد
توت فرنگی حاوی پتاسیم، منیزیم و ویتامین K است که برای سلامت استخوان‌ها مفید هستند.
ثابت شده‌است که این میوه تحلیل استخوان‌ها را کم میکند و بنابراین از شکستگی استخوان که با بالا رفتن سن شروع میشود، جلوگیری میکند.
۶. سلامت چشم را بهبود میدهد
مصرف سه وعده یا بیشتر از سه وعده توت فرنگی در روز می‌تواند خطر دژنراسیون ماکولا (تباهی لکه‌ی زرد) را که منجر به از دست دادن بینایی میشود، کاهش دهد.
خواص آنتی‌اکسیدانی توت فرنگی به جلوگیری از آب مروارید کمک میکند، اختلالی که با تار شدن عدسی چشم شروع میشود و می‌تواند منجر به نابینایی در زمان پیری شود.
ویتامین C موجود در توت فرنگی به تقویت قرنیه و شبکیه‌ی چشم کمک میکند و همچنین از آنها در برابر اشعه UV شدید که می‌تواند به پروتئین موجود در عدسی چشم آسیب برساند، محافظت میکند.
۷. سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند
توت فرنگی منبعی غنی از ویتامین C است، ویتامینی که تقویت‌کننده‌ی سیستم ایمنی است.
آنتی‌اکسیدان فراوانی نیز در توت فرنگی موجود است.
یک فنجان توت فرنگی می‌تواند حدود ۱۰۰٪ از نیاز روزانه به این ویتامین را فراهم کند.
۸. از بروز سرطان پیشگیری میکند
ویتامین C موجود در توت فرنگی به وسیله‌ی تقویت سیستم ایمنی بدن‌مان به پیشگیری از سرطان کمک میکند.
این میوه همچنین یک فیتوکمیکال (ماده‌ی شیمیایی گیاهی) به نام اسید الاجیک دارد که دارای خواص ضد سرطان است و از رشد سلول‌های سرطانی جلوگیری میکند.
برخی از مطالعات ثابت کرده‌اند که پودر توت‌فرنگی خشک می‌تواند به جلوگیری از سرطان مری در انسان کمک کند.
۹. برای سلامت جنین مفید است
توت فرنگی منبع خوبی از فولات است، نوعی ویتامین B که برای زنان باردار یا کسانی که قصد آبستن شدن دارند، ضروری است.
فولات در مراحل اولیه‌ی بارداری برای رشد مغز، جمجمه و نخاع نوزاد و برای جلوگیری از بروز نقایص خاصی مانند اسپینا بیفیدا (شکاف‌مهره) حیاتی است.
۱۰. با کلسترول بد مبارزه میکند
عوامل زیادی نیستند که بتوانند به اندازه‌ی کلسترول بد روی وضعیت سلامت شما تاثیرگذار باشند.
ما می‌دانیم که این اختلال تا چه حد خطرناک است، اما آن‌چه ما هنوز نمی‌دانیم این است که توت‌فرنگی تا چه حد می‌تواند با آن مقابله کند.
* توت‌فرنگی چه‌طور چنین تاثیری دارد؟
توت‌فرنگی حاوی پکتین است، نوعی فیبر محلول که میزان LDL (کلسترول بد) بدن را کاهش میدهد.
بر اساس یک مطالعه‌ی جدید در نیو اورلئان، ثابت شده‌است که چندین نوع فیبر محلول، از جمله پکتین، میزان LDL را در بدن پایین می‌آورد.
همچنین، مطابق با تجزیه و تحلیلی که به طور مشترک توسط دانشمندان ایتالیایی و اسپانیایی انجام شده، یک تیم از ۲۳ داوطلب سالم که ۵۰۰ گرم توت‌فرنگی را به طور منظم و به مدت یک ماه مصرف کردند، کاهش میزان LDL را در بدن‌شان تجربه کردند.
مطالعه‌ی دیگری در کانادا اثر توت‌فرنگی را در کاهش آسیب اکسیداتیو و کلسترول بد نشان داد.
چگونه باید از توت‌فرنگی برای این منظور استفاده کنیم؟
توت‌فرنگی را در غلات یا بلغور جوی دوسری را که برای صبحانه مصرف می‌کنید، بگنجانید.
شما همچنین میتوانید به جای میان‌وعده‌های چربی که عصرها می‌خورید، یک کاسه پر از توت‌فرنگی میل کنید.
۱۱. برای مغز فایده دارد
وقتی که پای سلامت مغز در میان باشد، غذاهای زیادی نیستند که بتوانند به اندازه‌ی توت‌فرنگی موثر باشند.
* توت‌فرنگی چه‌طور چنین تاثیری دارد؟
این تاثیر توت‌فرنگی نیز با آنتی‌اکسیدان‌ها مرتبط است.
توت‌فرنگی به خاطر میزان فراوان آنتی‌اکسیدان‌هایش، از سلول‌های مغز در برابر آسیب ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت میکند.
این آنتی‌اکسیدان‌ها همچنین مسیرهایی را که نورونهای مغز با یکدیگر در ارتباط هستند، تغییر می‌دهند. این موارد در نهایت منجر به بهبود سلامت مغز میشود.
مطالعه‌ی انجام شده توسط محققان هاروارد در بیمارستان بریگهام و زنان نشان داد که مصرف توت‌فرنگی می‌تواند زوال حافظه را در زنان مسن در طول زمان به تاخیر بیندازد.
این مزیت را می‌توان به حضور فلاونوئیدها در توت‌فرنگی نسبت داد.
همچنین مشخص شد که افزایش مصرف آنتوسیانیدین‌ها به کاهش سرعت حافظه کمک میکند.
بر اساس مطالعات انجام شده توسط محققان دانشگاه تافتس و دانشگاه مریلند بالتیمور، بیشتر بیماری‌های مغزی (از جمله آلزایمر و پارکینسون) به علت افزایش پروتئین سمی خاصی ایجاد میشود.
اما ثابت شده‌است که مصرف توت‌فرنگی مکانیسم طبیعی تغذیه‌ی مغز (اتوفاژی یا خودخواری نیز نامیده میشود) را بهبود میدهد، و به این ترتیب تجمع این پروتئین را کاهش میدهد.
چگونه باید از توت‌فرنگی برای این منظور استفاده کنیم؟
یک فنجان توت‌فرنگی خام را به عنوان یک میان‌وعده‌ی سبک بخورید.
حتی یک اسموتی خنک توت‌فرنگی نیز برای مغز شما مفید خواهد بود.
* احتیاط
توت‌فرنگی حاوی اگزالات است.
هنگامی که غلظت اگزالات در بدن افزایش می‌یابد، ممکن است کریستالیزه شوند و باعث بروز مشکلات سلامتی شوند.
افراد مبتلا به اختلالات کلیوی یا کیسه صفرا باید از مصرف توت‌فرنگی پرهیز کنند.
توت‌فرنگی، اگر در مقادیر زیادی و به مدت طولانی مصرف شود، ممکن است باعث خونریزی بیش از حد شود و خطر کبودی را افزایش دهد.
این میوه همچنین می‌تواند لخته شدن خون را کند کنَد، و این ممکن است در طول جراحی احتمال خونریزی را افزایش دهد.
کسانی که قرار است به زودی عمل جراحی داشته باشند دست کم دو هفته قبل از شروع عمل، نباید توت‌فرنگی مصرف کنند.
۱۲. نقرس را درمان میکند
مواد مغذی و ترکیبات شیمیایی موجود در این میوه‌ی آبدار برای درمان این بیماری دردناک مفید هستند.
گذشته از این مواد، توت‌فرنگی همچنین حاوی بیش از ۹۰ درصد آب است.
این بسیار مهم است به این دلیل که بیماران مبتلا به نقرس باید مقدار زیادی آب بنوشند تا از شر کریستال‌های اسید اوریک در بدن خلاص شوند.
* توت‌فرنگی چگونه چنین تاثیری دارد؟
توت‌فرنگی منبع غنی فولات است.
شما از یک فنجان توت‌فرنگی خام تقریبا ۴۰ میکروگرم فولات دریافت می‌کنید.
این مقدار، حدود ۱۰ درصد از میزان توصیه‌شده‌ی روزانه است. بر اساس تحقیقات صورت گرفته، ارتباطاتی بین میزان پایین فولات در بدن و نقرس وجود دارد.
بنابراین مصرف غذاهای غنی از این ماده‌ی مغذی (مانند توت‌فرنگی) می‌تواند از شما در برابر نقرس محافظت کند.
یکی دیگر از خواص توت فرنگی برای بیماران نقرس مقدار بالای فلاونوئیدها مانند کاتچین، آنتوسیانین، کوئرستین و کائمفرول است.
این فلاونوئیدها دارای خواص آنتی‌اکسیدان و ضد التهابی قوی هستند.
بنابراین، در کاهش التهابِ همراه با نقرس کمک می‌کنند.
توت‌فرنگی همچنین حاوی داروی گیاهی مانند الاجیک اسید است که به توقف روند التهابی کمک میکند و همچنین خطر ابتلا به بیماری قلبی و سرطان را کاهش میدهد.
۱۳. از سکته‌ی مغزی جلوگیری میکند.
برخی از انواع آنتی‌اکسیدان‌ها در توت‌فرنگی یافت می‌شوند، آنها عبارتند از کائمفرول، آنتوسیانین و کوئرستین.
این آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمند در کاهش شکل‌گیری لخته‌های خون در بدن شما که یکی از دلایل سکته‌ی مغزی هستند، نقش مثبت دارند.
۱۴: سلامت مفاصل را ارتقاء می‌دهند.
رادیکال‌های آزاد می‌توانند مایع مفصلی را کاهش بدهند و سبب انباشته شدن سموم شوند.
آنتی‌اکسیدان‌های موجود در توت‌فرنگی می‌توانند با رادیکال‌های آزاد مبارزه کنند و سلامت مفاصل را بهبود ببخشند.
التهاب و درد مفاصل قابل درمان است و از بروز برخی بیماری‌ها مانند آرتریت می‌توان پیشگیری کرد.
۱۵. برای زنان باردار مفید است.
زنان باردار برای کمک به رشد مغز و جمجمه‌ی جنین نابالغ نیاز به فولات دارند.
این ترکیب همچنین برای جلوگیری از نقایص زایمان مفید است.
به همین دلیل توت‌فرنگی می‌تواند میوه‌ی مناسبی برای مصرف در دوران بارداری باشد.
۱۶. یبوست را درمان میکند.
مقدار فراوان فیبر و آب موجود در توت‌فرنگی برای درمان یبوست موثر است.
این میوه نه تنها می‌تواند به حرکت منظم روده کمک کند، بلکه قادر است بدن‌تان را هیدراته نگه دارد.
۱۷. علائم آلرژی‌ها را کاهش میدهد.
توت‌فرنگی دارای خواص ضد التهابی است که نه تنها برای مفاصل مفید است، بلکه در کاهش نشانه‌های آلرژی‌ها مانند آبریزش از چشم تاثیر مثبتی دارد.
۱۸. برای بیماران دیابتی مفید است.
پایین بودن شاخص گلیسمی توت‌فرنگی باعث میشود که این میوه برای افراد دیابتی مفید باشد.
همچنین فیبر بالای موجود در آن می‌تواند به تثبیت قند خون کمک کند.
محققان حتی با استفاده از موش‌های آزمایشگاهی متوجه شدند که مصرف ۳۷ عدد توت‌فرنگی به طور روزانه می‌تواند به کاهش برخی از عوارض دیابت کمک کنند.
این تاثیر توت‌فرنگی به دلیل فیستین موجود در آن است.
۱۹. به درمان افسردگی کمک میکند.
افسردگی می‌تواند زمانی اتفاق بیفتد که هوموسیستئین شکل می‌گیرد و مانع از رسیدن خون به مغز میشود.
مقدار بیش از حد آن همچنین در تولید سروتونین اختلال ایجاد میکند، هورمونی که به شما احساس خوبی میدهد.
توت‌فرنگی حاوی فولات است که می‌تواند مانع از اضافه شدن مقدار هموسستئین شود و در نتیجه خلق و خوی شما را بهبود میدهد.
توت فرنگی در میان میوه‌های حاوی آنتی‌اکسیدان رتبه‌ی چهارم را دریافت میکند.
انواع زیادی از آنتی‌اکسیدان‌ها، اسید الاجیک و ویتامین‌ها نیز سبب می‌شوند این میوه برای موهای شما فایده داشته باشد.
خواص توت فرنگی برای موها به شرح زیر است:
۲۰٫ مانع از ریزش مو و کم شدن حجم موها میشود
مقدار فراوان اسید الاجیک موجود در توت فرنگی مانع از کم شدن حجم مو یا ریزش مو میشود.
این میوه همچنین حاوی فولات و ویتامین B۶ است که هر دو به مبارزه با مشکل ریزش مو کمک می‌کنند.
۲۱: نرم‌کننده‌ی موی توت فرنگی
شما میتوانید برای داشتن موهایی براق، ابریشمی و درخشان، یک نرم‌کننده‌ی عالی از توت فرنگی تهیه کنید.
۸ توت فرنگی تازه را با ۱ قاشق غذاخوری سس مایونز مخلوط کنید.
این مخلوط را روی موهای مرطوب ماساژ دهید.
موهای‌تان را با یک کلاه دوش بپوشانید و اجازه بدهید به مدت دست کم ۱۰ دقیقه بماند و سپس مثل همیشه موهای‌تان را شامپو کنید.
۲۲٫ شوره‌ی سر را درمان میکند
ترکیب توت فرنگی با روغن درخت چای یا روغن آویشن به دلیل میزان فراوان مس و منگنز موجود در آن باعث افزایش خواص ضد قارچی آن میشود.
این ترکیب در درمان شوره‌ی سر موثر است.
۲۳: موها را مرطوب میکند
توت فرنگی با توجه به اثرات آنتی‌اکسیدانی که دارد از غشای سلول‌های پوست سر محافظت میکند و مانع از تشکیل یک لایه‌ی هیدروفوب روی سطح پوست میشود، بنابراین از پوسته پوسته شدن کف سر جلوگیری میکند.
ترکیب زرده‌ی تخم‌مرغ با توت‌فرنگی یک راه عالی برای مرطوب کردن موهای شما است.
۲۴٫ از رشد قارچ جلوگیری میکند.
یکی از بهترین خواص توت فرنگی برای مو، توانایی آن برای جلوگیری از رشد قارچ است.
* توت‌فرنگی چه‌طور چنین تاثیری دارد؟
توت‌فرنگی غنی از منیزیم است، ماده‌ای که کمبود آن باعث رشد قارچ در پوست سر میشود.
چگونه باید از توت‌فرنگی برای این منظور استفاده کنیم؟
مواد لازم:
– توت‌فرنگی رسیده، حدود ۶ تا ۷ عدد یا یک مشت
– روغن نارگیل فوق بکر، ۱ قاشق غذاخوری
– عسل، ۱ قاشق غذاخوری
روش انجام کار:
– تمام مواد تشکیل‌دهنده را با هم مخلوط کنید تا یک پوره آماده شود.
– این مخلوط را به طور کامل و مساوی روی پوست و موی سر پخش کنید.
حواس‌تان باشد قبل از انجام این کار موهای‌تان مرطوب باشد.
– اجازه بدهید ماسک به مدت ۳۰ دقیقه روی سرتان بماند، سپس آن را با آب گرم بشویید.
مس موجود در توت‌فرنگی نیز به درمان عفونت قارچی کمک میکند.
مضرات توت فرنگی
توت فرنگی, خواص توت فرنگی, مضرات توت فرنگی, طبع توت فرنگی, مزاج توت فرنگی, خواص توت فرنگی برای پوست, خواص توت فرنگی برای لاغری, مربای توت فرنگی, خواص مربای توت فرنگی, خواص توت فرنگی خشک, توت فرنگی در بارداری
۱. آلرژی
توت‌فرنگی دارای یک ماده‌ی آلرژیک است که می‌تواند علایم آلرژی را در برخی افراد ایجاد کند.
واکنش به میزان حساسیت فرد و مقدار توت‌فرنگی مصرف شده بستگی دارد. افراد مبتلا به آلرژی غذایی باید قبل از خوردن هر ماده‌ی خوراکی حتما با یک پزشک مشورت کنند چرا که ممکن است برخی از نشانه‌های آلرژی را تجربه کنند.
۲. تاثیر آفت‌کش‌ها
اطمینان حاصل کنید که همیشه توت‌فرنگی ارگانیک مصرف می‌کنید چون بسیاری از توت‌فرنگی‌های امروز با آفت‌کش‌ها پرورش داده می‌شوند و همین سبب میشود که چندان سالم نباشند.
طبع توت فرنگی
توت فرنگی, خواص توت فرنگی, مضرات توت فرنگی, طبع توت فرنگی, مزاج توت فرنگی, خواص توت فرنگی برای پوست, خواص توت فرنگی برای لاغری, مربای توت فرنگی, خواص مربای توت فرنگی, خواص توت فرنگی خشک, توت فرنگی در بارداری
طبع توت فرنگی متناسب با طعم و رسیدگی‌اش متغیر است.
اگر این میوه رسیده و شیرین باشد طبعش سرد و تر و اگر نارس باشد طبعش سرد و خشک است؛ بنابراین بهترین حالت مصرف توت‌فرنگی حالت رسیده و شیرین آن هم فقط برای گرم‌مزاجان است.
مزاج توت فرنگی
توت فرنگی, خواص توت فرنگی, مضرات توت فرنگی, طبع توت فرنگی, مزاج توت فرنگی, خواص توت فرنگی برای پوست, خواص توت فرنگی برای لاغری, مربای توت فرنگی, خواص مربای توت فرنگی, خواص توت فرنگی خشک, توت فرنگی در بارداری
خواص توت فرنگی برای پوست
توت فرنگی, خواص توت فرنگی, مضرات توت فرنگی, طبع توت فرنگی, مزاج توت فرنگی, خواص توت فرنگی برای پوست, خواص توت فرنگی برای لاغری, مربای توت فرنگی, خواص مربای توت فرنگی, خواص توت فرنگی خشک, توت فرنگی در بارداری
توت فرنگی به غیر از اینکه برای سلامتی شما عالی است، در درمان پوست‌تان هم تاثیر بسزایی دارد.
مصرف این میوه هم به صورت خوراکی و هم به صورت موضعی مزایای زیر را برای پوست‌تان فراهم میکند.
۱٫ خواص ضد پیری دارد
توت فرنگی غنی از ویتامین C است که در تولید کلاژن نقش دارد.
این میوه از طریق مبارزه با رادیکال‌های آزاد، روند پیری را کند میکند، و در نتیجه باعث کاهش خطوط و چین و چروک‌های ریز و به حداقل رساندن ضایعات پوستی میشود.
۲٫ جلوی تیره شدن پوست را می‌گیرد
عصاره‌ی میوه‌ی توت فرنگی که غنی از اسید الاجیک است، از طریق مهار سنتز ملانین، یک ماده‌ی شیمیایی که به پوست شما رنگ میدهد، موجب روشن شدن تیرگی پوست ناشی از اشعه UV میشود.
۳٫ پوست را به خوبی پاکسازی میکند
حضور ویتامین C، سالیسیلیک اسید و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در توت‌فرنگی سبب میشود که پاک‌کننده‌ای شگفت‌انگیز برای پوست باشد.
اسید سالیسیلیک سلول‌های مرده را از پوست شما پاک میکند و همچنین منافذ باز پوست را می‌بندد و پوست شما را روشن میکند.
اسید الاجیک از آسیب‌های پوستی جلوگیری میکند، بنابراین پوست شما جوان و تازه میشود. توت فرنگی پوست‌تان را تمیز و شفاف میکند، ناخالصی‌ها را پاک میکند و سبب نرم شدن پوست‌تان میشود.
۴٫ آکنه را از بین می‌برد
توت فرنگی با داشتن ویتامین C، آلفا هیدروکسی اسید (AHA)، سالیسیلیک اسید و فلاونوئیدها، سبب از بین رفتن آکنه میشود و در کاهش چربی پوست به طور موثری عمل میکند.
تمام کاری که باید انجام بدهید این است که ۱/۲ فنجان توت‌فرنگی خرد شده را با ۱ قاشق غذاخوری خامه‌ی ترش مخلوط کنید و آن را روی پوست صورت‌تان بگذارید و اجازه بدهید به مدت ۱۰ دقیقه بماند.
این ترکیب آکنه و همچنین ضایعات پوستی را پاک میکند.
۵: پف زیر چشم را از بین می‌برد
توت فرنگی می‌تواند پف و حلقه‌های تیره‌ی زیر چشم را کاهش دهد.
شما میتوانید چند قطعه توت‌فرنگی را زیر چشمان‌تان قرار بدهید و به مدت ۱۰ دقیقه استراحت کنید.
سپس مثل همیشه از کرم مرطوب‌کننده در این ناحیه استفاده کنید.
۶: برای پوست‌های چرب مفید است
اگر پوستی چرب دارید، میتوانید توت فرنگی تازه و ماست ساده را به مقدار مساوی با هم مخلوط کنید.
اجازه بدهید این ترکیب به مدت ۱۰ دقیقه روی صورت‌تان بماند و سپس آن را بشویید.
۷: از پوست‌تان در برابر آسیب UV محفاظت میکند
تابش خورشید یکی از بزرگ‌ترین عوامل خارجی است که می‌تواند به سلامت پوست شما آسیب وارد کند.
اما شما میتوانید با استفاده از توت‌فرنگی جلوی بروز تمام این آسیب‌های احتمالی را بگیرید.
* توت‌فرنگی چه‌طور چنین تاثیری دارد؟
توانایی توت‌فرنگی برای حفاظت از پوست ممکن است به دلیل آنتوسیانین‌ها باشد، رنگدانه‌هایی که مسئول رنگ قرمز توت‌فرنگی هستند.
عصاره‌ی توت‌فرنگی همچنین به افزایش احیاء سلول‌ها و همچنین کاهش آسیب DNA کمک میکند.
همان‌طور که قبلا نیز گفته شد، آنتی‌اکسیدان موجود در توت‌فرنگی نیز به توانایی‌های این میوه برای محافظت از پوست در برابر اشعه‌ی UV کمک میکند.
الاجیک اسید موجود در در توت‌فرنگی توانایی از بین بردن رادیکال‌های آزاد را دارد، در نتیجه از تیره شدن پوست که می‌تواند ناشی از آسیب خورشید باشد، جلوگیری میکند.
این میوه همچنین به خوبی در برابر آفتاب‌سوختگی عمل میکند.
۸: اسکراب خوبی برای پا است
اسکراب بودن یکی از جالب‌ترین خواص توت فرنگی است.
پای ترک‌خورده می‌تواند یک دردسر واقعی باشد.
اما وقتی توت‌فرنگی دارید، نباید خیلی در مورد این مشکل نگران نباشید!
* توت‌فرنگی چه‌طور چنین تاثیری دارد؟
خواص سایش‌دهنده‌ی ملایم توت‌فرنگی به پوست نفوذ میکند و به همین دلیل است که این میوه به عنوان یک اسکراب پای ایده‌آل محسوب میشود.
چگونه باید از توت‌فرنگی به عنوان یک اسکراب پا استفاده کنیم؟
مواد لازم:
– توت‌فرنگی رسیده ۶ تا ۸ عدد
– گلیسیرین، چند قطره
– بلغور جوی دوسر، ۱ قاشق غذاخوری
روش انجام کار:
– توت‌فرنگی را به طور کامل له کنید.
چند قطره گلیسیرین و پودر جوی دوسر را به آن اضافه کنید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید.
– حالا پاهای خود را به مدت مدت ۱۰ دقیقه در آب گرم خیس بگذارید.
– بعد از آن، از ترکیب حاصل استفاده کنید و به آرامی پا را با آن ماساژ بدهید (این کار کمک میکند که سلول‌های مرده‌ی پوست و پوست خشن و خشک شده از بین برود).
– در نهایت پا را با آب سرد بشویید.
۹: پوست تحریک‌شده را تسکین میدهد.
روغن دانه‌ی توت‌فرنگی حاوی اسید تانیک است.
این اسید به روغن هم خواص ضد باکتری و هم خواص قابض میدهد و به این ترتیب باعث میشود که برای تسکین پوست تحریک‌شده بسیار موثر عمل کند.
به همین دلیل است که در بسیاری از محصولات مراقبت از پوست برای پوست‌های حساس از این میوه استفاده میشود.
۱۰: پوست خشک را درمان میکند.
همان‌طور که قبلا عنوان شد روغن توت‌فرنگی دارای خواص مرطوب‌کننده‌ای است که پوست را ترمیم و محافظت می‌کنند.
همین خواص هستند که باعث می‌شوند روغنی فوق‌العاده برای پوست خشک و آسیب‌دیده باشد.
با استفاده از این روغن، میتوانید پوست خود را هیدراته (آبرسانی) کنید و به این ترتیب سبب نرم شدن آن شوید.
۱۱: روغنی عالی برای ماساژ است.
روغن دانه‌ی توت‌فرنگی روغن قدرتمندی است اما در عین حال بسیار سبک است.
به همین دلیل است که یک روغن ماساژ فوق‌العاده محسوب میشود.
این روغن همچنین به راحتی جذب پوست شما میشود، و آن را به خوبی مرطوب و هیدراته میکند.
شما میتوانید از مزایای روغن دانه‌ی توت‌فرنگی استفاده کنید و آن را در تمام قسمت‌های بدن‌تان پس از حمام یا دوش گرفتن استعمال کنید.
۱۲: ماسک صورت روشن‌کننده‌ی پوست
از جمله خواص توت فرنگی این است که باعث روشن شدن پوست میشود.
– ۳ عدد توت‌فرنگی را له کنید و چند قطره آب لیمو و روغن زیتون به آن اضافه کنید.
این مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا ترکیب صاف و یکدستی حاصل شود.
– صورت خود را با آب و یک پاک‌کننده‌ی ملایم بشویید، و این ماسک را روی پوست صورت و گردن خود پخش کنید.
– دو پد پنبه‌ای را به گلاب آغشته کنید و روی چشم‌های‌تان قرار دهید تا به آنها طراوت دوباره‌ای بدهید.
به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه استراحت کنید.
– پس از آن‌که چند دقیقه گذشت و ماسک داخل پوست‌تان نفوذ کرد، صورت‌تان را با آب تمیز و سرد شستشو دهید.
– با یک حوله به نرمی صورت‌تان را خشک کنید و کرم مرطوب‌کننده بزنید.
توت‌فرنگی غنی از اسید سالیسیلیک است و از این رو سلول‌های مرده‌ی پوست را از بین می‌برد و لکه‌ها را محو میکند در حالی که آب لیمو به طور طبیعی پوست را روشن میکند.
روغن زیتون مانع از این میشود که پوست رطوبت‌اش را از دست بدهد.
با این حال، اگر شما پوست بی‌نهایت چربی داشته باشید، میتوانید از مصرف روغن زیتون پرهیز کنید.
هنگامی که دو بار در هفته ماسک صورت توت‌فرنگی را استفاده کنید، رنگ پوست‌تان روشن‌تر میشود و چند هفته بعد لکه‌ها از بین می‌روند.
۱۳٫ چربی پوست را کنترل میکند.
استفاده از توت‌فرنگی به عنوان ماسک صورت می‌تواند چربی بیش از حد پوست را کنترل کند.
این تاثیر توت‌فرنگی روی پوست به دلیل مقدار فراوان ویتامین C موجود در آن است.
این ویتامین پوست‌تان را نیز تغذیه میکند.
۱۴٫ توت‌فرنگی پوست را ترمیم میکند.
نه تنها بدن شما، بلکه پوست‌تان نیز برای رفع آسیب‌ها و زخم‌ها به ویتامین C نیاز دارد، بنابراین مصرف توت‌فرنگی برای سلامتی پوست شما نیز فوایدی در بر دارد.
۱۵٫ با استفاده از توت‌فرنگی میتوانید یک اسکراب لب تهیه کنید.
با دو قاشق غذاخوری شکر مخلوط‌شده با دو توت‌فرنگی له‌شده میتوانید یک اسکراب برای لب‌های‌تان آماده کنید.
مالش دادن این ترکیب روی لب‌ها، سبب نرم و لطیف شدن‌شان می‌شوید.
فقط به مدت یک دقیقه به آرامی با استفاده از این ترکیب لب‌های‌تان را مالش دهید و بعد آنها را شستشو دهید.
۱۶: پوست شل را درمان میکند.
با مخلوط کردن پوره‌ی توت‌فرنگی آماده شده از سه توت‌فرنگی رسیده و دو قاشق غذاخوری ماست ساده خمیری آماده کنید.
این خمیر می‌تواند پوست را لطیف و سفت کند.
فقط اجازه دهید ماسک به مدت ۱۰ دقیقه روی پوست بماند و بعد با استفاده از آب ولرم ان را شستشو دهید.
شما میتوانید با این درمان به طور روزانه و به مدت چند هفته تکرار کنید تا به بهترین نتیجه‌ی ممکن دست بیابید.
۱۷٫ اسکراب پوست
پنج توت‌فرنگی رسیده، نصف فنجان شکر و سه قاشق چایخوری روغن زیتون را با هم مخلوط کنید و از ترکیب حاصل برای اسکراب پوست قبل از حمام استفاده کنید.
این ترکیب می‌تواند پوست شما را هیدراته و پرطراوت کند بدون اینکه حاوی هرگونه مواد مضری باشد.
۱۸٫ کک و مک‌ها را کم‌رنگ میکند.
کک و مک روی پوست را به عنوان یکی از علائم پیری میتوانید با استفاده از مخلوط پوره‌ی ۲ توت‌فرنگی و نصف قاشق چایخوری عسل محو کنید.
با مخلوط کردن این دو ماده یک خمیر آماده کنید و آن را روی کک و مک‌ها بمالید.
اجازه بدهید به مدت حدود پنج دقیقه بماند، سپس آن را بشویید و از نتیجه لذت ببرید.
برای رسیدن به بهترین نتیجه‌ی ممکن، باید چند هفته این روش درمانی را انجام دهید.
خواص توت فرنگی برای لاغری
توت فرنگی, خواص توت فرنگی, مضرات توت فرنگی, طبع توت فرنگی, مزاج توت فرنگی, خواص توت فرنگی برای پوست, خواص توت فرنگی برای لاغری, مربای توت فرنگی, خواص مربای توت فرنگی, خواص توت فرنگی خشک, توت فرنگی در بارداری
توت فرنگی به دلیل اینکه سرشار از آنتی اکسیدان و ویتامین ها می باشند باعث افزایش سوخت وساز و همچنین کاهش اشتها در بدن می شوند و همین امر کمک بزرگی به سوختن چربی های اضافی در بدن می کند.
مربای توت فرنگی
توت فرنگی, خواص توت فرنگی, مضرات توت فرنگی, طبع توت فرنگی, مزاج توت فرنگی, خواص توت فرنگی برای پوست, خواص توت فرنگی برای لاغری, مربای توت فرنگی, خواص مربای توت فرنگی, خواص توت فرنگی خشک, توت فرنگی در بارداری
مواد لازم برای تهیه مربای توت فرنگی
توت فرنگی یک کیلو
شکر ۸۰۰ گرم
جوهر لیمو نوک قاشق چایخوری
آب نصف لیوان
طرز تهیه مربای توت فرنگی
برای درست کردن مربای توت فرنگی به هیچ وجه از توت فرنگی های گلخانه ای استفاده نکنید.
سعی کنید از توت فرنگی های ریزتر برای درست کردن مربا استفاده کنید.
برای شروع کار باید اول توت فرنگی ها را خوب بشویید و اجازه دهید تا در داخل آبکش آب اضافی آن گرفته شود.
سپس برگ های آن را جدا کنید و در داخل قابلمه لعابی که گنجایشش ۳ برابر مقدار توت فرنگی هاست می ریزیم.
به این روش که اول مقداری از توت فرنگی ها را می ریزیم و بعد روی آنها شکر و به همین ترتیب ۲ الی ۳ بار این کار را انجام میدهیم و در آخر نصف لیوان آبی را که داشتیم به توت فرنگی ها اضافه میکنیم.
در ظرف لعابی را میبندیم و به مدت ۱۲ ساعت در یخچال میگذاریم تا شکر در توت فرنگی ها حل شود.
بعد از ۱۲ ساعت استراحت توت فرنگی ها در شکر ،آنها را بر روی حرارت زیاد قرار میدهیم تا بجوش آید .
لازم نیست زیاد هم بزنید ولی باید حتما بالا سر مرباها باشید تا سر ریز نشود.
کف سر مربا هم باید با قاشق گرفته شود تا مربا شفاف شود.
مربای توت فرنگی باید نیم ساعت روی حرارت بالا بجوشد تا قوام بیاید و برای سرریز نشدن آن میتوانید مدام با قاشق مربا را هم بزنید .
در مرحله آخر جوهر لیمو را اضافه میکنیم و مربا را از روی حرارت بر میداریم.
برای اینکه مطمئن شوید مربای شما قوام آمده می توانید
یه قطره از شربت مربا را بین انگشت سبابه و انگشت شست لمس کنید اگر حالت کشدار و چسبندگی داشت مربای توت فرنگی شما آماده است.
پس از سرد شدن میتوانید در ظرف مناسب بریزید و در داخل یخچال نگهداری کنید.
ریزه کاری های مهم برای پخت مربای توت فرنگی :
برای پختن مربای توت فرنگی از قابلمه لعابی در ابعاد و اندازه مناسب استفاده کنید.
مهمترین نکته در پخت مربا ، قوام آمدن شربت آن است که باید به آن دقت کنید.
بعد از اینکه مربای توت فرنگی پخته شد باید صبر کنید تا کاملا خنک شود و بعد داخل شیشه بریزید.
اگر توت فرنگی ها آب دار باشند ممکن است بیشتر از ۳۰ دقیقه زمان برای قوام آمدن شربت نیاز باشد.
از توت فرنگی های سفت ، ریز و بدون لک برای تهیه مربا استفاده کنید تا هنگام پخت مربا توت ها له نشوند و ظاهرخود را از دست ندهند.
توت فرنگی های درشت را برای تهیه مربا خرد کنید .
تا هم زمان پخت مربا کوتاه تر شود و هم رنگ مربا در اثر جوشیدن زیاد تیره نشود.
به هیچ وجه قاشق خیس را داخل مربای پخته شده نزنید چون باعث کپک زدن آن میشود.
برای اینکه مطمئن شوید قوام مربا کافیست باید ببینید بعد از خنک شدن حالت کشدار پیدا میکند یا نه .
برای اینکار چند قطره از مربا را داخل ظرفی بریزد و امتحان کنید.
درب قابلمه ی مربا را از اول تا آخر پخت نبندید تا رنگ مربا تغییر نکند.
بهتر است برای توت فرنگی های شیرین به همان اندازه شکر در نظر بگیرید .
ولی اگر مزه توت فرنگی ها ملس بود میزان شکر را یک و نیم برابر کنید.
اگر شکر کم باشد و شربت مربا قوام نیاید و پخت توت فرنگی ها کافی نباشد ، مربا کپک میزند.
زمان پخت مربا هر چقدر بیشتر باشد رنگ آن تیره تر می شود.
دارچین ،هل، وانیل، زعفران و بادیان ستاره ای عطر مربا را بیشتر خواهند کرد .
هرچند طعم توت فرنگی به تنهایی عطر مربا را منحصر به فرد میکند.
حتما کف های را که روی مربا هنگام حرارت ایجاد میشود را بردارید تا هم مربا شکرک نزند و هم خوش رنگ تر بماند.
زمان پخت مربا به مقدار آن بستگی دارد.
برای اینکه مربا تیره رنگ نشود آبلیمو را در آخر پخت مربا اضافه کنید.
خواص مربای توت فرنگی
توت فرنگی, خواص توت فرنگی, مضرات توت فرنگی, طبع توت فرنگی, مزاج توت فرنگی, خواص توت فرنگی برای پوست, خواص توت فرنگی برای لاغری, مربای توت فرنگی, خواص مربای توت فرنگی, خواص توت فرنگی خشک, توت فرنگی در بارداری
خواص توت فرنگی خشک
توت فرنگی, خواص توت فرنگی, مضرات توت فرنگی, طبع توت فرنگی, مزاج توت فرنگی, خواص توت فرنگی برای پوست, خواص توت فرنگی برای لاغری, مربای توت فرنگی, خواص مربای توت فرنگی, خواص توت فرنگی خشک, توت فرنگی در بارداری
توت فرنگی خشک علاوه بر خواص آنتی اکسیدانی، با رنگ جذاب و رایحه بی نظیر خود جلوه خاصی به سبد میوه خشک شما می دهد.
توت فرنگی یکی از محبوب ترین و سالم ترین میوه های روی زمین است.
همچنین به نظر می رسد که خواص زیادی نیز برای سلامتی داشته باشد.
امروزه بیش از ۶۰۰ گونه توت فرنگی وجود دارد. توت فرنگی های شیرین و کمی تند در میان ۱۰ میوه و سبزیجات برتر حاوی آنتی اکسیدان قرار دارند.
یک مطالعه که در دانشگاه هاروارد انجام شده نشان می دهد مصرف منظم آنتی سیانین ها، می تواند خطر حمله قلبی را تا ۳۲ درصد در زنان جوان و میان سال کاهش دهد.
زنانی که حداقل سه بار در هفته توت فرنگی یا بلوبری مصرف می کنند بهترین بهره را از آن می برند.
فلاونوئید کورستین موجود در توت فرنگی یک ضد التهاب طبیعی است که به نظر می رسد خطر تصلب شریان را کاهش داده و در برابر آسیب های ناشی از کلسترول LDL از بدن محافظت می کند.
دکتر چن تاکید کرد این مطالعه حائز اهمیت است چون نشان می دهد که توت فرنگی خشک تاثیر به سزایی در کند کردن روند فعالیت بافت های پیش سرطانی دارد و تاثیر آن به حدی است که می تواند به طور جایگزین و یا همراه با داروهای شیمیایی مصرف شود.
همچنین دکتر کیومرث دانشور، فوق تخصص تغذیه از انگلستان درباره خواص میوه توت فرنگی خشک گفت: توت فرنگی خشک منبع غنی از فیبر، ویتامین C، پتاسیم و آنتی اکسیدان ها است.
از این میوه می توان در جهت افزایش سلامت قلب، کاهش خطر ابتلا به انواع سرطان و در مجموع ارتقای سلامتی بدن بهره گرفت.
توت فرنگی در بارداری
توت فرنگی, خواص توت فرنگی, مضرات توت فرنگی, طبع توت فرنگی, مزاج توت فرنگی, خواص توت فرنگی برای پوست, خواص توت فرنگی برای لاغری, مربای توت فرنگی, خواص مربای توت فرنگی, خواص توت فرنگی خشک, توت فرنگی در بارداری
۱. جلوگیری از کم خونی
آب توت فرنگی، آهن زیادی دارد و آهن بهترین ماده برای رفع کم خونی است به ویژه زمانی که باردار باشید.
هم مادر و هم جنین برای زنده ماندن به خون نیاز دارند.
جنین، فقط از خون مادر تغذیه میکند.
بنابراین مصرف آب توت فرنگی برای جلوگیری از کم خونی، مواد مورد نیاز را برای جنین شما تامین کرده و به حفظ سلامتی او کمک میکند.
۲. پایین آوردن کلسترول
آب توت فرنگی قند کم و فیبر رژیمی بالایی دارد که برای مشکلات مربوط به کلسترول عالی است.
با این آبمیوه خوشمزه و سالم، سلامت جسم خود را حفظ می‌کنید.
۳. جلوگیری از سرطان خون در زنان باردار
سرطان خون معمولا در مغز استخوان شروع شده و به افزایش غیر طبیعی سلول‌های سفید خون منجر میشود.
آنتی اکسیدان موجود در توت فرنگی با رادیکال‌های آزاد عامل سرطان، مبارزه میکند.
۴. شیرین مانند قند، سالم مانند قرص
شیرینی همیشه خطرناک نیست.
گاهی وقت‌ها و البته اکثر مواقع، شیرینی میوه برای سلامتی مفید است.
این شیرینی، فروکتوز نام دارد که متفاوت از گلوکز است.
فروکتوز شیرین است اما به جای تجمع چربی‌ها باعث از بین رفتن آنها میشود.
شاید با شنیدن این جملات، از همین حالا عاشق میوه شوید.
۵. مفید برای چشم
ویتامین C یک آنتی اکسیدان است و در بهبود بینایی – از جمله بینایی جنین – نقش دارد.
ویتامین C به تقویت قرنیه و شبکیه کمک کرده و از مشکلات مربوط به بینایی مانند ضعف بینایی و آب مروارید جلوگیری میکند.
۶. کاهش تهوع و استفراغ
طعم خوب توت فرنگی می‌تواند برای مادران باردار خوشایند بوده و تهوع آنها را کاهش دهد.
یک خوراکی ترش مانند توت فرنگی به حفظ سلامت مادر کمک میکند و مادر پس از مصرف خوراکی‌های شیرین دچار تهوع نمی‌شود.
خواص دیگر آب توت فرنگی در دوران بارداری:
۷. جلوگیری از سرطان دهانه رحم و سرطان سینه
۸. مفید برای دستگاه گوارش
۹. تسریع رشد مغزی جنین
۱۰. تسریع رشد استخوان‌ها و دندان‌های جنین
۱۱. محافظت از سیستم ایمنی
موارد احتیاطی در نوشیدن آب توت فرنگی
همان‌گونه که گفتیم آب توت فرنگی خواص بسیاری برای سلامتی دارد اما زنان باردار برای حفظ سلامت خود و جنین، باید برخی موارد را مد نظر قرار دهند.
بعضی میوه‌ها ممکن است روی سطح یا درون خود مقداری آفت‌کش داشته باشند.
زنان باردار به مواد حساسیت‌زا و مواد شیمیایی حساسیت دارند. ممکن است پس از مصرف میوه حاوی آفت‌کش دچار استفراغ شوند.
شستن میوه‌ها از جمله توت فرنگی قبل از مصرف، به کاهش میزان آفت‌کش در پوست میوه و درنتیجه کاهش تهوع و استفراغ مادر باردار کمک میکند.
از سوی دیگر، قند موجود در آب توت فرنگی بالاست و همان‌گونه که می‌دانیم قند بالا برای سلامتی مضر است بنابراین در هنگام خوردن آب توت فرنگی، این مسئله را در نظر بگیرید.
بنابرین قبل از ترکیب آب توت فرنگی با شیر یا هر ماده شیرین دیگر، به قند خون خود فکر کنید.
