ازگیل : خواص, مضرات, طبع / خواص ازگیل برای کبد و بارداری / ازگیل قرمز

ازگیل : خواص, مضرات, طبع / خواص ازگیل برای کبد و بارداری / ازگیل قرمز

ازگیل, خواص ازگیل, مضرات ازگیل, طبع ازگیل, خواص ازگیل جنگلی شمال, کاشت ازگیل, نام دیگر ازگیل, خواص ازگیل شیرازی, خواص ازگیل در بارداری, خواص ازگیل برای کبد, ازگیل قرمز

فهرست مطالب:

• خواص ازگیل
• مضرات ازگیل
• طبع ازگیل
• خواص ازگیل جنگلی شمال
• کاشت ازگیل
• نام دیگر ازگیل
• خواص ازگیل شیرازی
• خواص ازگیل در بارداری
• خواص ازگیل برای کبد
• ازگیل قرمز

ازگیل, خواص ازگیل, مضرات ازگیل, طبع ازگیل, خواص ازگیل جنگلی شمال, کاشت ازگیل, نام دیگر ازگیل, خواص ازگیل شیرازی, خواص ازگیل در بارداری, خواص ازگیل برای کبد, ازگیل قرمز

خواص ازگیل

۱. از انواع مختلف بیماری‌های قلبی عروقی جلوگیری می‌کند

ازگیل حاوی مقدار زیادی فیبر است.

این ترکیب، خواص فیزیولوژیکی بسیاری برای بدن دارد.

اول این‌که به حفظ آب و چربی کمک می‌کند و مصرف آن باعث جلوگیری از بیماری‌های مربوط به اختلالات قلب و رگ‌های خونی می‌شود.

ازگیل, خواص ازگیل, مضرات ازگیل, طبع ازگیل, خواص ازگیل جنگلی شمال, کاشت ازگیل, نام دیگر ازگیل, خواص ازگیل شیرازی, خواص ازگیل در بارداری, خواص ازگیل برای کبد, ازگیل قرمز

۲. این خوراکی به لاغر شدن کمک می‌کند

ازگیل، میوه‌ای با کالری پایین است.

کالری هر قسمت از آن حدود ۴۰ تخمین زده می‌شود.

به علاوه، ازگیل باید به آرامی جویده شود و این به دلیل فیبر محلول در آن است.

این باعث کاهش حس اضطراب می‌شود، همچنین فیبر، جذب چربی را کند می‌کند.

۳. با یبوست مبارزه می‌کند

بازهم فیبر رژیمی یا فیبر محلول، نقش مهمی را در این‌جا ایفا می‌کند زیرا یک مسهل طبیعی است که یبوست و احتباس مایعات را مهار می‌کند.

این ترکیب، زمان انتقال روده‌ای را کاهش داده و فرآیند دفع را تسریع می‌کند.

۴. به جذب مواد مضر برای بدن کمک می‌کند

تقریبا ۱/۴ ترکیب ازگیل از پکتین تشکیل می‌شود.

این، ترکیبی از تجمع قندهای ساده است.

پکتین یک ماده جاذب روده‌ای است که از ایجاد برخی بیماری‌ها جلوگیری می‌کند، به ویژه در پایین آوردن کلسترول نقش دارد.

۵. مصرف آن برای رشد خوب است

ازگیل نیز مانند دیگر میوه‌ها، سرشار از ویتامین C و A است که برای رشد و ترمیم بخش‌های بدن ضروری است.

همچنین، به تثبیت سطح آهن که ماده معدنی ضروری برای تولید پروتئین و هموگلوبین است، کمک می‌کند.

این ویتامین برای استخوان‌ها، پوست و بافت همبند مفید است.

مصرف آن به زنان باردار، افراد سیگاری و افرادی که در دوره نقاهت هستند یا به نوعی التهاب پوستی دچارند توصیه می‌شود.

۶. به بازسازی بافت سلولی کمک می‌کند

ازگیل، میوه‌ای سرشار از آنتی اکسیدان است.

این ماده با محافظت از سلول در برابر رادیکال‌های آزاد که باعث آسیب به DNA و بخش‌هایی از سلول‌ می‌شوند، به ترمیم سلول کمک می‌کند.

آنتی اکسیدان‌ها توانایی کند کردن فرآیند پیری و جلوگیری از مشکلات قلبی را نیز دارند.

۷. تعادل بدن را افزایش می‌دهد

پتاسیم یکی از مواد تشکیل دهنده ازگیل است.

این ماده، توانایی حفظ تعادل سطح آب در بدن را دارد، رشد سلولی را افزایش می‌دهد و در عملکرد درست بدن، سیستم عصبی، استخوان‌ها و ماهیچه‌ها نقش دارد.

۸. مصرف آن برای رشد مفید است

یکی از مواد تشکیل دهنده ازگیل، کلسیم است.

این ماده معدنی، بیشترین حد را در بدن دارد که باعث حفظ استخوان‌ها و دندان‌ها شده و در عملکرد درست آنها نقش دارد.

ماهیچه‌ها، خون و بافت سلولی نسز مقداری کلسیم را ذخیره می‌کنند که باعث انقباض و انبساط ماهیچه، فعالیت سیستم عصبی و ترشح آنزیم‌ها و هورمون‌ها می‌شود.

۹. میوه‌ای است که از سرطان جلوگیری می‌کند

مواد دیگر تشکیل دهنده ازگیل، اسیدهای چرب ضروری هستند.

برخی از آنها برای سلامتی مضرند اما برخی دیگر فواید بسیاری دارند.

مطالعات مختلف نشان داده که اسید لینولئیک موجود در ازگیل می‌تواند از ایجاد و پیشرفت سرطان به ویژه سرطان‌های سینه، پوست، کبد و روده بزرگ جلوگیری کند.

۱۰. باعث تولید انرژی در بدن می‌شود

کربوهیدرات نیز در این میوه وجود دارد، در واقع ۱۰۰ گرم ازگیل، ۲۵ گرم کربوهیدرات دارد.

این ماده، مسئول تولید انرژی در بدن است زیرا به گلوکز تبدیل شده و مستقیما به سلول‌ها، بافت‌ها، اندام‌ها و ماهیچه‌ها می‌رود.

۱۱. به مبارزه با سندرم پیش از قاعدگی کمک می‌کند

دیگر ماده تشکیل دهنده ازگیل، منگنز است.

این ماده معدنی برای بدن بسیار مفید است.

گاهی وقت‌ها در داروسازی نیز به کار می‌رود، زیرا کاهش منگنز، استخوان‌ها را ضعیف کرده، باعث کم خونی شده و قاعدگی را به تاخیر می‌اندازد.

در کشورهای آسیایی مانند ایران، زنان از کم خونی رنج می‌برند، بنابراین برای تنظیم کردن قاعدگی باید ازگیل را در رژیم غذایی خود بگنجانند.

۱۲. مصرف آن برای بیماران دیابتی مفید است

ازگیل، میوه‌ای است که دارای قند طبیعی است اما به مقادیر کم.

میزان قند آن ۷ گرم در هر وعده تخمین زده می‌شود، به همین دلیل، خوردن آن برای افراد مبتلا به دیابت مفید است.

۱۳. در حفظ بافت‌های بدن نقش دارد

دیگر ماده موجود در ازگیل، مس است.

این ماده معدنی، فواید متعدد دارد، تولید سلول‌های خونی را افزایش می‌دهد، به عملکرد مناسب رگ‌های خونی و عصب‌ها کمک می‌کند، سیستم ایمنی را تقویت کرده و به جذب آهن در بدن کمک می‌کند.

۱۴. به آبرسانی بدن کمک می‌کند

مانند هر میوه دیگر، بیشترین قسمت ازگیل آب است.

۱۰۰ گرم ازگیل، ۸۷ گرم آب دارد.

به همین دلیل، مصرف ازگیل در بهار، تابستان یا زمان‌هایی که بدن، مایعات زیادی دفع کرده است، توصیه می‌شود.

مضرات ازگیل

ازگیل, خواص ازگیل, مضرات ازگیل, طبع ازگیل, خواص ازگیل جنگلی شمال, کاشت ازگیل, نام دیگر ازگیل, خواص ازگیل شیرازی, خواص ازگیل در بارداری, خواص ازگیل برای کبد, ازگیل قرمز

۱. مصرف مقادیربالای این میوه می‌تواند باعث مشکلات سلامتی شود و این به دلیل فعالیت برخی از مواد تشکیل دهنده آن است، به ویژه اسید پالمیتیک که چربی اشباعی است که سطح کلسترول خون را بالا برده و متاستاز را در برخی سلول‌ها تسریع می‌کند.

۲. مسئله دیگری که باید به ذهن سپرد این است که نباید ازگیل را بعد از فعالیت جسمی زیاد مصرف کرد.

اگرچه ازگیل میوه‌ای است که به آبرسانی بدن کمک می‌کند، اما مواد مغذی و نمک‌های معدنی موجود در آن برای بهبود بدن کافی نیستند.

اگر می‌خواهید به این منظور از ازگیل استفاده کنید، با پزشک مشورت کنید.

۳. مصرف بیش از اندازه ازگیل باعث تهوع، درد معده و اسهال می‌شود.

این مشکلات به وسیله ویتامین C به جود می‌آید زیرا با اینکه فواید بسیاری دارد اما مصرف بیش از اندازه آن می‌تواند میزان آهن را افزایش داده و به بافت سلولی آسیب بزند.

۴. مصرف زیاد این میوه به دلیل داشتن کلسیم باعث اثرات منفی، خصوصا در بزرگسالانی که به سنگ کلیه، یبوست و عدم جذب مواد معدنی مانند مس و آهن دچار هستند، می‌شود.

طبع ازگیل

ازگیل, خواص ازگیل, مضرات ازگیل, طبع ازگیل, خواص ازگیل جنگلی شمال, کاشت ازگیل, نام دیگر ازگیل, خواص ازگیل شیرازی, خواص ازگیل در بارداری, خواص ازگیل برای کبد, ازگیل قرمز

طبع ازگیل سرد و خشک است.

خواص ازگیل جنگلی شمالی

ازگیل, خواص ازگیل, مضرات ازگیل, طبع ازگیل, خواص ازگیل جنگلی شمال, کاشت ازگیل, نام دیگر ازگیل, خواص ازگیل شیرازی, خواص ازگیل در بارداری, خواص ازگیل برای کبد, ازگیل قرمز

ازگیل از حدود سه هزار سال پیش در جنوب دریای خزر و در مناطق گیلان و مازندران کشت می شد.

۷۰۰ سال پیش از میلاد به یونان و در ۲۰۰ سال پیش از میلاد به روم رسید.

کاشت این میوه از طریق رومی ها در بقیه ی اروپا گسترش یافت.

میوه ی ازگیل بسیار سخت و اسیدی است و تا خوب رسیده نشود قابل خوردن نیست ضمن این که برای جلوگیری از پوسیده شدن آن بر روی درخت معمولا میوه ها را زودتر برداشت می کنند.

ازگیل را به صورت خام به عنوان میوه ای لذیذ، مطبوع و تقویت کننده مصرف می کنند و از آن شربت و کنسرو ازگیل تهیه می کنند.

قراط ازگیل را برای مبتلایان به ترشی معده و مدفوع سوزان و عوارض تب نافع می‌ پنداشت.

ازگیل از نظر طب سنتی سرد و خشک است.

در قدیم برای درمان آبسه ی دهان و گلو، آنژین، برفک، سالک، اسهال بچه‌ ها، منظم کردن کار روده‌ ها، ورم گلو و ناراحتی های حلق از جوشانده ی برگ ازگیل استفاده می کردند.

ازگیل رسیده داراى لعاب نباتى فراوان و تانن بوده و از قند گلوکز، فروکتوز، سوربیتول و بعضى اسیدها و همچنین سلولز و گروه ویتامین هاى B و C، املاح معدنى و کمى پروتئین برخوردار مى باشد.

کاشت ازگیل

ازگیل, خواص ازگیل, مضرات ازگیل, طبع ازگیل, خواص ازگیل جنگلی شمال, کاشت ازگیل, نام دیگر ازگیل, خواص ازگیل شیرازی, خواص ازگیل در بارداری, خواص ازگیل برای کبد, ازگیل قرمز

۱- میوه ازگیل را با چاقوی تیز پوست بکنید و هسته میوه را از داخل گوشت خارج کنید.

برای اینکه هیچ گوشتی روی هسته باقی نماند، هسته را برای ۲۴ ساعت، داخل ظرفی حاوی آب ولرم در محیط گرم و کم نور قرار دهید تا باقیمانده گوشت میوه به خوبی نرم و از روی سطح هسته (بذر) پاک شود.

۲- در این مدت ۲ مرتبه آب را عوض کنید تا بذر‌ها در آب نگندند.

۳- توجه داشته باشید که هسته ازگیل پوسته سفت و محکمی دارد که می‌تواند مانع از جوانه‌زنی آن شود.

بنابراین بهتر است، برای آماده ساختن بذر‌ها آن‌ها را بلافاصله بعد از بیرون آوردن از میوه در میان موادی که کمی رطوبت نگه می‌دارند مانند پیت خزه، کوکوپیت و … به مدت ۳-۲ ماه در طبقات پایینی یخچال در دمای ۵-۱ درجه سانتی‌گراد نگهداری کنید.

۴- بعد از این مدت، هسته ازگیل را در بستر کاشت مناسب با زهکشی و حاصلخیزی کافی در عمق ۲ سانتیمتری بکارید و آن را در محیطی نیمه سایه و دمای ۲۱ تا ۲۴ درجه سانتی گراد نگهداری کنید.

۵- معمولا بین ۱۵ روز تا یک ماه و در برخی مواقع هم دو ماه، جوانه‌ها از خاک خارج می‌شوند.

حالا کافیست در فصل پاییز که نهال‌های شما خزان کردند، آن‌ها را از گلدان کوچک اولیه در آورده و در گلدان بزرگتری بکارید.

شرایط مناسب برای کاشت ازگیل

آب و هوا

نخستین عنصر ضروری، آب و هواست که باید گرم و با زمستان‌های ملایم باشد.

ازگیل می‌تواند در جاهایی که آب و هوا بسیار شدید است نیز رشد کند اما در این صورت فقط به شکل گیاه زینتی رشد می‌کند، طعم آن، کیفیت خود را از دست می‌دهد و برای تجارت به کار نمی‌رود.

خاک

عنصر مهم دیگر، خاک است.

این میوه می‌تواند در خاک سفت- ماسه‌ای یا رسی- رشد کند اما باید زه‌کشی مناسبی داشته باشد.

اگر این عامل مناسب نباشد، ممکن است اندازه میوه بسیار بزرگ یا بسیار کوچک باشد و خیلی دیر یا خیلی زود برسد.

توصیه می‌شود گیاه را در شرایط نمکی بسیار قرار دهید.

آب

تنظیم مقادیر آب برای رشد گیاه، عامل بسیار مهمی است.

باید متعادل باشد.

برای مثال، اگر بارندگی سالانه به بالای ۱۵۰۰ میلی‌مترنرسید، باید آبیاری را افزایش داد تا گیاه به اندازه کافی محصول دهد و شرایط مناسب شود.

اگر مقادیر آب کم باشد، تولید این میوه کاهش یافته و اندازه میوه کوچک خواهد بود.

بارندگی پاییزی می‌تواند به رشد ازگیل آسیب وارد کند، زیرا باعث شکوفه‌های زودهنگام شده که با سرمای زمستان مواجه می‌شوند.

بارش در زمانی که میوه رسیده است نیز می‌تواند باعث آسیب شود زیرا این بارش‌ها می‌توانند کیفیت میوه را کاهش داده و باعث آسیب سطح میوه شوند.

نام دیگر ازگیل

ازگیل, خواص ازگیل, مضرات ازگیل, طبع ازگیل, خواص ازگیل جنگلی شمال, کاشت ازگیل, نام دیگر ازگیل, خواص ازگیل شیرازی, خواص ازگیل در بارداری, خواص ازگیل برای کبد, ازگیل قرمز

نام های دیگر ازگیل کنوس، زعرور کبیر، ترشه سر، تالاس گور، کندز، کندس و ازگیل خاردار می باشد.

خواص ازگیل شیرازی

ازگیل, خواص ازگیل, مضرات ازگیل, طبع ازگیل, خواص ازگیل جنگلی شمال, کاشت ازگیل, نام دیگر ازگیل, خواص ازگیل شیرازی, خواص ازگیل در بارداری, خواص ازگیل برای کبد, ازگیل قرمز

خواص ازگیل در بارداری

ازگیل, خواص ازگیل, مضرات ازگیل, طبع ازگیل, خواص ازگیل جنگلی شمال, کاشت ازگیل, نام دیگر ازگیل, خواص ازگیل شیرازی, خواص ازگیل در بارداری, خواص ازگیل برای کبد, ازگیل قرمز

استفاده از چوب ازگیل برای خانم هایی که سقط جنین داشته اند، این شانس را به آنها می دهد تا سلامت جنین‌شان حفظ شوند.

در نظر داشته باشید که موقع زایمان آن را از خود دور کنند.

همچنین درمان اختلال در قاعدگی با میوه ی تازه ازگیل کاملاً میسر است.

خواص ازگیل برای کبد

ازگیل, خواص ازگیل, مضرات ازگیل, طبع ازگیل, خواص ازگیل جنگلی شمال, کاشت ازگیل, نام دیگر ازگیل, خواص ازگیل شیرازی, خواص ازگیل در بارداری, خواص ازگیل برای کبد, ازگیل قرمز

ویتامین b17 موجود در برگ این مویه با اختلالات کبدی مبارزه می کند و به حذف سموم کبدی منجر می باشد، همچنین این برگ ها اسهال، تورم و حالت های افسردگی را برطرف می کند

ازگیل قرمز

ازگیل, خواص ازگیل, مضرات ازگیل, طبع ازگیل, خواص ازگیل جنگلی شمال, کاشت ازگیل, نام دیگر ازگیل, خواص ازگیل شیرازی, خواص ازگیل در بارداری, خواص ازگیل برای کبد, ازگیل قرمز

میوه ازگیل بسیار سخت و اسیدی است و تا زمانی که خوب رسیده نشود قابل خوردن نیست.

گوشت ازگیل پس از رسیدن از رنگ سفید به قهوه‌ای تغییر می‌یابد و کاملاً نرم و شیرین می‌شود و مردم به آن خرمای گیلان نیز می‌گویند.