سس سالاد سزار 🥘 طرز تهیه سس سالاد سزار اصل / بهترین سس سالاد سزار

سس و چاشنی ۰۸ دی ۱۳۹۹ بدون دیدگاه

سس سالاد سزار 🥘 طرز تهیه سس سالاد سزار اصل / بهترین سس سالاد سزار

سس سالاد سزار, طرز تهیه سس سالاد سزار اصل, سس سزار خانگی, طرز تهیه سس مخصوص سالاد سزار, چاشنی سس سالاد سزار, بهترین سس سالاد سزار, خوشمزه ترین سس سالاد سزار, سس سالاد سزار اصل, سس سالاد سزار رستورانی, طرز تهیه سس سالاد سزار 

سس سالاد سزار, طرز تهیه سس سالاد سزار اصل, سس سزار خانگی, طرز تهیه سس مخصوص سالاد سزار, چاشنی سس سالاد سزار, بهترین سس سالاد سزار, خوشمزه ترین سس سالاد سزار, سس سالاد سزار اصل, سس سالاد سزار رستورانی, طرز تهیه سس سالاد سزار 

سس سالاد سزار, طرز تهیه سس سالاد سزار اصل, سس سزار خانگی, طرز تهیه سس مخصوص سالاد سزار, چاشنی سس سالاد سزار, بهترین سس سالاد سزار, خوشمزه ترین سس سالاد سزار, سس سالاد سزار اصل, سس سالاد سزار رستورانی, طرز تهیه سس سالاد سزار

سالاد سزار یکی از خوشمزه ترین سالاد هایی است که در هر رستوران و یا فست فودی سفارش میدهیم.

اما خیلی از ما رمز و راز درست کردن سس این سالاد خوشمزه را نمیدانیم.

سس سزار یکی از انواع شناخته شده سسهای سالاده که برای تهیه سالاد سزار ازش استفاده میشه در دستور تهیه اصلی این سس از تخم مرغ خام و سسی مخصوص به نام سس ورسترشایر (worcestershire) استفاده میشه ولی از اونجایی که وجود تخم مرغ خام داخل سس سالاد به احتمال زیاد با ذائقه خیلی از ما ایرانیا جور نیست و سس ورسترشایر رو هم نمیشه به راحتی داخل ایران تهیه کرد در این مطلب طرز تهیه دو نوع سس سزار خوشمزه با مواد جایگزین رو براتون میذارم.


سس سالاد سزار نوع اول

سس سالاد سزار, طرز تهیه سس سالاد سزار اصل, سس سزار خانگی, طرز تهیه سس مخصوص سالاد سزار, چاشنی سس سالاد سزار, بهترین سس سالاد سزار, خوشمزه ترین سس سالاد سزار, سس سالاد سزار اصل, سس سالاد سزار رستورانی, طرز تهیه سس سالاد سزار 

سس سالاد سزار, طرز تهیه سس سالاد سزار اصل, سس سزار خانگی, طرز تهیه سس مخصوص سالاد سزار, چاشنی سس سالاد سزار, بهترین سس سالاد سزار, خوشمزه ترین سس سالاد سزار, سس سالاد سزار اصل, سس سالاد سزار رستورانی, طرز تهیه سس سالاد سزار

مواد لازم برای تهیه

  • ۳ قاشق غذاخوری سس مایونز
  • ۶ قاشق غذاخوری روغن زیتون بکر (با بو)
  • ۱ قاشق غذاخوری سس خردل
  • ۲ قاشق غذاخوری سرکه
  • ۲ قاشق غذاخوری آبلیمو
  • ۱ قاشق چایخوری سیر رنده شده
  • ۴ قاشق غذاخوری پنیر پارمزان رنده شده
  • نمک به مقدار لازم
همچنین بخوانید:  سس بشامل 🥘 طرز تهیه سس بشامل / دستور تهیه سس بشامل مخصوص لازانیا

مراحل تهیه سس سزار

سس سالاد سزار, طرز تهیه سس سالاد سزار اصل, سس سزار خانگی, طرز تهیه سس مخصوص سالاد سزار, چاشنی سس سالاد سزار, بهترین سس سالاد سزار, خوشمزه ترین سس سالاد سزار, سس سالاد سزار اصل, سس سالاد سزار رستورانی, طرز تهیه سس سالاد سزار 

سس سالاد سزار, طرز تهیه سس سالاد سزار اصل, سس سزار خانگی, طرز تهیه سس مخصوص سالاد سزار, چاشنی سس سالاد سزار, بهترین سس سالاد سزار, خوشمزه ترین سس سالاد سزار, سس سالاد سزار اصل, سس سالاد سزار رستورانی, طرز تهیه سس سالاد سزار

طرز تهیه این سس خیلی راحته ابتدا باید سس مایونز رو داخل یه کاسه بریزیم، همونطور که در مقدمه هم گفتم برای تهیه سس سزار از تخم مرغ خام استفاده میشه اما از اونجایی که ممکنه مزه تخم مرغ داخل سالاد برامون زیاد جالب نباشه به جاش از سس مایونز استفاده میکنیم.
حالا روغن زیتون که بهتره برای خوش طعم تر شدن سس با بو باشه و همچنین سس خردل رو هم به سس مایونز اضافه کرده و مواد رو خوب با هم مخلوط میکنیم تا کاملا یکنواخت بشه.
سرکه هم در در واقع تو این سس جایگزین سس ورسترشایر هستش. پس سرکه رو هم اضافه کرده و باز مواد رو مخلوط میکنیم.

سس سالاد سزار, طرز تهیه سس سالاد سزار اصل, سس سزار خانگی, طرز تهیه سس مخصوص سالاد سزار, چاشنی سس سالاد سزار, بهترین سس سالاد سزار, خوشمزه ترین سس سالاد سزار, سس سالاد سزار اصل, سس سالاد سزار رستورانی, طرز تهیه سس سالاد سزار 

سس سالاد سزار, طرز تهیه سس سالاد سزار اصل, سس سزار خانگی, طرز تهیه سس مخصوص سالاد سزار, چاشنی سس سالاد سزار, بهترین سس سالاد سزار, خوشمزه ترین سس سالاد سزار, سس سالاد سزار اصل, سس سالاد سزار رستورانی, طرز تهیه سس سالاد سزار

در نهایت پنیر پارمزان، سیر و آبلیمو رو هم اضافه میکنیم و کمی نمک هم میریزیم.
حالا مواد رو با هم مخلوط میکنیم تا سس یکنواخت بشه در این مرحله میتونین سس رو تست کنین و اگه به نظرتون چیزی کم داشت مثل ترشی یا شوری میتونین نمک یا سرکه رو اضافه کنین.
حالا سس سزارمون حاضره و فقط یه سالاد خوشمزه کم داره که سس لذیذمون رو بهش اضافه کرده و نوش جونش کنیم …


سس سالاد سزار نوع دوم

مواد لازم برای سس سالاد سزار:

  • تخم مرغ ۲ عدد
  • پنیر پارمسان
  • سرکه سفید نصف استکان
  • سیر دو حبه
  • روغن زیتون یک استکان
  • نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
همچنین بخوانید:  سس مایونز 🥘 طرز تهیه سس مایونز خانگی / بهترین سس مایونز خانگی

طرز تهیه سس سالاد سزار

سس سالاد سزار, طرز تهیه سس سالاد سزار اصل, سس سزار خانگی, طرز تهیه سس مخصوص سالاد سزار, چاشنی سس سالاد سزار, بهترین سس سالاد سزار, خوشمزه ترین سس سالاد سزار, سس سالاد سزار اصل, سس سالاد سزار رستورانی, طرز تهیه سس سالاد سزار 

سس سالاد سزار, طرز تهیه سس سالاد سزار اصل, سس سزار خانگی, طرز تهیه سس مخصوص سالاد سزار, چاشنی سس سالاد سزار, بهترین سس سالاد سزار, خوشمزه ترین سس سالاد سزار, سس سالاد سزار اصل, سس سالاد سزار رستورانی, طرز تهیه سس سالاد سزار

ابتدا تخم مرغ ها را به مدت دو دقیقه بگذارید تا آب پز شود، توجه داشته باشید تخم مرغ ها نباید ببندد.

کاسه ای مناسب انتخاب کنید و سیر له شده ، روغن زیتون ، پنیر و تخم مرغ ها را داخل آن ریخته و به مدت ۴ دقیقه هم بزنید.

زمانی که مواد تغییر رنگ داد و رنگ آن سفید شد ، سرکه و ادویه ها را اضافه کرده و ۲ الی ۳ دقیقه هم بزنید تا زمانی شکل سس مایونز را به خود بگیرد.

حالا سس را به مدت یک ساعت داخل یخچال بگذارید.


نکات کلیدی در تهیه سس سالاد سزار

سس سالاد سزار, طرز تهیه سس سالاد سزار اصل, سس سزار خانگی, طرز تهیه سس مخصوص سالاد سزار, چاشنی سس سالاد سزار, بهترین سس سالاد سزار, خوشمزه ترین سس سالاد سزار, سس سالاد سزار اصل, سس سالاد سزار رستورانی, طرز تهیه سس سالاد سزار 

سس سالاد سزار, طرز تهیه سس سالاد سزار اصل, سس سزار خانگی, طرز تهیه سس مخصوص سالاد سزار, چاشنی سس سالاد سزار, بهترین سس سالاد سزار, خوشمزه ترین سس سالاد سزار, سس سالاد سزار اصل, سس سالاد سزار رستورانی, طرز تهیه سس سالاد سزار

  • به هیچ وجه از پودر سیر استفاده نکنید زیرا عطر سیر تازه را ندارد.
  • میتوانید در ترکیب سس سزارتان کمی سس هزار جزیره استفاده کنید زیرا با طعم سس سزار همخوانی دارد.
  • مقدار سرکه بستگی به سلیقه شما دارد که آیا سس را ترش تر دوست دارید یا خیر.
  • در برخی از دستور های تهیه این سس از خیار شور رنده ریز نیز استفاده شده است. در صورتی که تمایل به استفاده از خیار شور رنده شده داشتید حتما آب آن را بگیرید تا شوری سس شما زیاد نشود.
همچنین بخوانید:  سس گوجه فرنگی 🥘 طرز تهیه سس کچاپ با رب گوجه با ماندگاری بالا

توجه: مطالب بخش پزشکی و سلامت سایت ویکی ویو فقط جنبه اطلاع رسانی و آموزشی دارند. این مطالب توصیه پزشکی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان کرد.
Subscribe
Notify of
0 نظرات
Inline Feedbacks
View all comments