سالاد کاردینال🥘طرز تهیه سالاد کاردینال، یکی از سالادهای محبوب کشور فرانسه
سالاد کاردینال🥘طرز تهیه سالاد کاردینال، یکی از سالادهای محبوب کشور فرانسه
سالاد کاردینال, طرز تهیه سالاد کاردینال, انواع سالاد های فرانسوی, مواد لازم سالاد فرانسوی, نکات مهم تهیه سالاد ها, طرز تهیه سالاد کارتوفل, سالاد کاردینال با سبزیجات, انواع سالاد و اردورها, سالاد کاردینال با انواع پنیر
سالاد کاردینال, طرز تهیه سالاد کاردینال, انواع سالاد های فرانسوی, مواد لازم سالاد فرانسوی, نکات مهم تهیه سالاد ها, طرز تهیه سالاد کارتوفل, سالاد کاردینال با سبزیجات, انواع سالاد و اردورها, سالاد کاردینال با انواع پنیر
سالاد کاردینال (فرانسه)
سالادها یکی از محبوب ترین و متنوع ترین ترکیبات غذایی در سراسر جهان هستند. اگر به رستورانهای بزرگ سری بزنید، خواهید دید در منوی آنها سالادهای بسیاری وجود دارد که حتی گاهی اوقات از غذاهای اصلی گرانتر و متنوعتر هستند.
در کل سالاد غذا یا پیش غذایی است که از ترکیب سبزیجات مختلف همراه با چاشنیهایی مانند سرکه، سس، نمک، فلفل، آبلیمو، آبغوره و… سرو میشود.
سالادها معمولاً به صورت سرد سرو میشوند و ممکن است علاوه بر سبزیجات مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ، حبوبات پخته، گوشت، پنیر و… نیز به آنها اضافه شوند که در این صورت ارزش غذایی آن بیشتر میشود و میتوان به عنوان غذا نیز آن را میل کرد.
سالاد کاردینال یکی از سالادهای معروف کشور فرانسه است که به دلیل مواد موجود در آن میتوانید مثل سالاد الویه و سالاد ماکارونی از آن به عنوان وعده اصلی غذایی استفاده کنید. بافت این سالاد مانند سالاد الویه و ماکارونی به گونهای است که امکان قالب زدن و تزیین دارد و در میهمانی ها، زیبایی سفره را دو چندان میکند. همچنین میتوانید این سالاد را در برگ کاهو هم سرو کنید.
در این مقاله از ویکی ویو قصد داریم طرز تهیه سالاد کاردینال را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید.
مواد لازم:
- ساقه کرفس: ۲ عدد
- سیب زمینی: ۴ عدد متوسط
- کالباس: ۱۰۰ گرم
- مغز گردو; ۲ قاشق غذاخوری
- برنج پخته; ۵ قاشق غذاخوری
- خیار شور; ۲۰۰ گرم
- سس مایونز: ۵ قاشق غذاخوری
- آب لیمو ترش: ۱ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار کافی
سالاد کاردینال با گردو
دستور تهیه سالاد کاردینال:
برای تهیه سالاد کاردینال قالبی ابتدا سیب زمینی ها را به همراه ۲ پیمانه آب و ۱ قاشق چایخوری نمک داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب سریعتر به جوش بیاید و سیب زمینی ها آبپز شوند.
در این مرحله سیب زمینی ها را پوست می گیریم و به صورت نگینی خرد می کنیم و داخل یک کاسه مناسب می ریزیم. در ادامه ساقه های کرفس را به همراه خیارشور به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به کاسه اضافه می کنیم.
حالا کالباس را نیز به صورت نگینی خرد می کنیم و به کاسه می افزاییم. در ادامه مغز گردوی خرد شده را به همراه برنج پخته شده اضافه می کنیم و مواد سالاد را با هم ترکیب می کنیم تا یکدست شوند، سپس به سراغ آماده کردن سس سالاد می رویم.
در این مرحله سس مایونز را به همراه آب لیمو ترش و مقداری نمک و فلفل سیاه با هم ترکیب می کنیم. سپس به کاسه سالاد اضافه می کنیم و مواد را به خوبی مخلوط و زیر و رو می کنیم تا سس به تمام نقاط سالاد یرسد.
درون قالب را کمی نمدار می کنیم، سپس یک پلاستیک فریزر داخل قالب می ریزیم. در ادامه سالاد را درون قالب می ریزیم و با پشت قاشق فشرده می کنیم. در پایان سالاد را در یخچال قرار می دهیم تا حالت بگیرد.
سالاد باید حداقل به مدت ۲ ساعت در یخچال بماند تا بتوانیم آنرا به صورت قالبی از قالب خارج کنیم. در ادامه یک بشقاب مناسب روی درب قالب قرار می دهیم و قالب را روی بشقاب بر می گردانیم. سپس پلاستیک فریزر را از سالاد جدا می کنیم.
نکات تکمیلی سالاد کاردینال:
- سالاد کاردینال جزو انواع سالادهای بین المللی- فرانسه میباشد.
- مواد لازم در این دستور مناسب برای ۴ نفر میباشد.
- سالاد کاردینال یک وعده کامل غذایی محسوب میشود.
سالاد کاردینال قالبی
