سالاد جوجه🥘طرز تهیه سالاد جوجه به سه روش متفاوت و خوش طعم

سالاد و اردور ۲۰ آبان ۱۴۰۰ بدون دیدگاه

سالاد جوجه🥘طرز تهیه سالاد جوجه به سه روش متفاوت و خوش طعم

سالاد جوجه, طرز تهیه سالاد جوجه, انواع سالاد و اردور, نکات تکمیلی سالاد جوجه, انواع سالاد های مجلسی, سالاد های تابستانی, انواع سالاد با میوه ها, مواد لازم سالاد جوجه, سالاد جوجه به ۳ روش, انواع سالاد با سبزیجات تازه

سالاد جوجه, طرز تهیه سالاد جوجه, انواع سالاد و اردور, نکات تکمیلی سالاد جوجه, انواع سالاد های مجلسی, سالاد های تابستانی, انواع سالاد با میوه ها, مواد لازم سالاد جوجه, سالاد جوجه به ۳ روش, انواع سالاد با سبزیجات تازه

سالاد جوجه, طرز تهیه سالاد جوجه, انواع سالاد و اردور, نکات تکمیلی سالاد جوجه, انواع سالاد های مجلسی, سالاد های تابستانی, انواع سالاد با میوه ها, مواد لازم سالاد جوجه, سالاد جوجه به ۳ روش, انواع سالاد با سبزیجات تازه


سالاد جوجه

معمولا سالاد جوجه را به عنوان یک غذای ساده و سبک برای پیک نیک، یک دسر شیک و مجلسی در مهمانی ها و حتی به عنوان یک غذای راحت برای محل کار درست می کنند.

در این غذا از مواد غذایی سالم و در دسترسی استفاده می شود و ترکیب همه مواد با هم طعم هیجان انگیزی را به ارمغان خواهد آورد. سالادجوجه را می توانید به صورت سرد یا گرم سرو کنید. در این مطلب از مجله ویکی ویو طرز تهیه سالاد جوجه را به ۳ روش ساده و مرحله به مرحله به شما آموزش خواهیم داد. با ما همراه باشید.

روش اول سالاد جوجه

مواد لازم:

  • جوجه پخته شده: ۱عدد
  • کنسرو نخود سبز: یک قوطی
  • خیارشور: ۲۵۰ گرم
  • سُس مایونز: یک پیمانه
  • سرکه: ۲ تا ۳ قاشق سوپ خوری
  • نمک و فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه:

استخوان های جوجه را می گیریم و جوجه ها را با قیچی به شکل خلال خرد می کنیم.

خیارشور را هم خلال می کنیم، سُس مایونز را با سرکه و نمک و فلفل و کمی خردل مخلوط کرده و جوجه و خیارشور و نخودفرنگی را داخل این سُس می ریزیم.

می توانیم یکی دو عدد فلفل دلمه ای را به این سالاد اضافه نمائیم. سالاد را در ظرف ریخته و اطرافش را با حلقه های پیاز و فلفل سبز و تخم مرغ آبپز تزئین می نماییم.

روش دوم سالاد جوجه

مواد لازم:

طرز تهیه:

مرغ را بشویید و به صورت مکعبی خرد کنید. برش های طولی باریک هم جلوه سالاد مرغ را زیبا خواهد کرد. یک تابه مناسب را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع یا روغن زیتون در آن بریزید. بعد از این که روغن داغ شد، مرغ را به تابه اضافه کنید و تفت دهید. حرارت را کم کنید و در ظرف را بگذارید تا رنگ مرغ ها تغییر کند. ۳ تا ۴ دقیقه صبر کنید.

پیازچه را خرد کنید و به مرغ بیفزایید. نمک، فلفل و پاپریکا را در این مرحله از طرز تهیه سالاد جوجه اضافه کنید. پیازچه و ادویه ها را با مرغ تفت دهید. ۱/۴ لیوان دسته دار فرانسوی آب داغ اضافه کنید و ۱۰ دقیقه صبر کنید تا مرغ بپزد.

بعد از این که آب مرغ کشیده و مرغ نرم شد، حرارت را قطع کنید. اجازه دهید مرغ سرد شود. اگر مرغ را همان ابتدا خرد نکرده اید، می توانید در این مرحله این کار را انجام دهید. مرغ را از تابه بیرون بیاورید و آن را برش بزنید. می توانید مرغ را ریش ریش هم بکنید.

شویدهای تازه و ساطوری شده را به مرغ اضافه کنید. سس خردل را اضافه کنید. می توانید از سس سفید یا سس مایونز هم در طرز تهیه سالاد جوجه استفاده کنید. وقتی همه مواد با هم مخلوط شدند و آن ها در ظرف مناسب سرو کنید. می توانید سالاد را در نان دلخواه بریزید یا اینکه نان را در کنار سالاد مرغ سرو کنید.

 

سالاد جوجه, طرز تهیه سالاد جوجه, انواع سالاد و اردور, نکات تکمیلی سالاد جوجه, انواع سالاد های مجلسی, سالاد های تابستانی, انواع سالاد با میوه ها, مواد لازم سالاد جوجه, سالاد جوجه به ۳ روش, انواع سالاد با سبزیجات تازه

سالاد جوجه با سبزیجات مختلف

روش سوم سالاد جوجه

مواد لازم:

  • فیله ران مرغ بدون پوست و بدون استخوان: ۵۰۰ گرم
  • روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
  • آبلیمو: ۱/۴ فنجان فشرده تازه
  • آب: ۲ قاشق غذاخوری
  • سرکه: ۲ قاشق غذاخوری
  • جعفری خرد شده تازه: ۲ قاشق غذاخوری
  • ریحان خشک: ۲ قاشق چای خوری
  • سیر (‌خرد یا له شده): ۲ قاشق چای خوری
  • پونه کوهی خشک: ۱ قاشق چای خوری
  • نمک: ۱ قاشق چای خوری
  • برگ کاهو (شسته و خشک شده): به اندازه ۴ لیوان دسته دار فرانسوی
  • خیار (خرد شده): ۱ عدد بزرگ
  • گوجه فرنگی ( خرد شده): ۲ عدد متوسط
  • پیاز قرمز (خلال شده): ۱ عدد متوسط
  • آووکادو: ۱ عدد
  • زیتون سیاه (خرد شده): ۱/۳ لیوان دسته دار فرانسوی
  • گرد لیمو: به میزان دلخواه (برای سرو کردن)

طرز تهیه:

فیله مرغ را در یک کاسه بگذارید و روی آن را آب لیمو، جعفری خرد و ساطوری شده، سرکه، ریحان خشک، سیر خرد یا له شده، پونه کوهی و نمک بریزید. مرغ را با همه مواد مخلوط کنید تا همه جای آن را بپوشاند. روی ظرف را بپوشانید و در یخچال قرار دهید. حداقل ۳۰ دقیقه و حداکثر ۲ ساعت اجازه دهید مرغ در مواد بماند و مرینیت شود.

هنگامی که مرغ در حال مرینیت شدن و مزه گرفتن است، بقیه مواد سالاد را آماده کنید. کاهوها را خرد کنید. پوست آووکادو را جدا و خرد کنید. گوجه فرنگی را حلقه ای یا خلالی برش بزنید. می توانید به جای گوجه فرنگی معمولی از گوجه گیلاسی هم استفاده کنید. زیتون، پیاز و خیار را هم به شکل و اندازه های دلخواه برش بزنید.

مرغ را از یخچال خارج کنید. در یک تابه روغن زیتون بریزید و اجازه دهید گرم شود. مواد مرینیت را از مرغ جدا و مرغ را در تابه سرخ کنید. به طوری که طلایی شود. سپس به مرغ آب اضافه کنید و در ظرف را بگذارید. حرارت را کم کنید تا مرغ با آب بپزد و کمی نرم شود. بعد از ۱۵ دقیقه که مرغ پخت، آن را از تابه بیرون بیاورید و برش بزنید.

مرغ برش خورده را به همراه مواد سالاد جوجه که از قبل برش زدید در یک ظرف مناسب بگذارید و کنار آن را با سس خردل یا سس مایونز بگذارید و با نان سرو کنید.

 

سالاد جوجه, طرز تهیه سالاد جوجه, انواع سالاد و اردور, نکات تکمیلی سالاد جوجه, انواع سالاد های مجلسی, سالاد های تابستانی, انواع سالاد با میوه ها, مواد لازم سالاد جوجه, سالاد جوجه به ۳ روش, انواع سالاد با سبزیجات تازه

سالاد جوجه

 

نکات تکمیلی سالاد جوجه:

  • از مرغی که در تهیه سالاد جوجه استفاده می کنید، از قسمت بدون استخوان مرغ، یعنی فیله یا سینه آن استفاده کنید.
  • از کنسروهای آماده هم می توانید کمک بگیرید. مطمئن شوید که مرغ مورد استفاده در طرز تهیه سالاد مرغ، حتما سرد و تکه تکه یا ریش ریش شده باشد.
  • در طرز تهیه سالاد جوجه از انواع دانه ها مثل چهار مغز، فندق خرد شده، گردو، بادام، کنجد و … می توانید استفاده کنید تا طعم آن را متفاوت کنید.
  • سالاد جوجه همراه با انگور، آووکادو و کرانبری طعم بسیار عالی پیدا می کند. البته در طرز تهیه سالاد جوجه دستتان باز است که از مواد مختلف دیگر مثل برش های تخم مرغ آب پز شده، برش های فلفل دلمه، نخود فرنگی، ذرت، هویج زنده شده، خیارشور و هر ماده دلخواهی که باب میلتان است، استفاده کنید.
  • سالاد جوجه را با انواع نان ها می توانید سرو کنید. می توانید سالاد را در نان باگت یا تست بریزید یا این که آن را در نان لواش رول کنید.
  • سالاد جوجه را می توانید به مدت ۱ هفته در یخچال و البته ظرف دربسته نگه دارید. به خاطر داشته باشید که بهتر است سالاد جوجه را بعد از تهیه کردن در فریزر نگذارید. ولی می توانید از مرغی که برای طرز تهیه سالاد جوجه آماده کرده اید و در فریزر قرار داده اید، هر زمان بخواهید استفاده کنید.
  • اگر می خواهید سالاد جوجه رژیمی داشته باشید، سس مایونز یا خردل را حذف و با ماست چکیده جایگزین کنید.

توجه: مطالب بخش پزشکی و سلامت سایت ویکی ویو فقط جنبه اطلاع رسانی و آموزشی دارند. این مطالب توصیه پزشکی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان کرد.
Subscribe
Notify of
0 نظرات
Inline Feedbacks
View all comments