ترشی آلبالو 🥘 چگونه ترشی آلبالو درست کنیم / نکات ترشی آلبالو / خواص آلبالو
ترشی آلبالو 🥘 چگونه ترشی آلبالو درست کنیم / نکات ترشی آلبالو / خواص آلبالو
ترشی آلبالو: طرز تهیه ترشی آلبالو / نکات ترشی آلبالو / خواص آلبالو / طرز تهیه انواع ترشی
ترشی آلبالو ، از آنجائیکه فصل فصل سرما بوده و در این فصل معمولا همراه غذا ترشی و شور خورده می شود ، تصمیم داریم طرز تهیه انواع شور و ترشی را برای شما آموزش دهیم.
ترشی آلبالو, چگونه ترشی آلبالو درست کنیم, نکات ترشی آلبالو, خواص آلبالو, آلبالو, ترشی
مواد مورد نیاز برای درست کردن ترشی آلبالو
مواد لازم جهت ترشی آلبالو
طرز تهیه ترشی آلبالو
برای درست کردن ترشی آلبالو ، ابتدا آلبالوها را پاک کرده ، تمیز شسته و میگذاریم تا آب آن کاملا خشک شود. سپس آلبالوها را در شیشه ای تمیز و خشک بریزید. نمک و شکر را با هم مخلوط کرده و به سرکه اضافه کنید تا آلبالو ها مزه ترش و تیزی نداشته و بخاطر شکر کمی ملس و خوشمزه تر شود. این مخلوط را روی آلبالوها بریزید.
در ظرف را ببندید و در جای خنک نگهداری کنید تا ترشی ها جا بیفتند.
ریختن مواد ترشی آلبالو در شیشه
نکته
- سعی کنید آلبالو ها را مرغوب و با کیفیت تهیه نمایید تا ترشی یکدست و خوشمزه ای را در نهایت داشته باشید و استفاده از آلبالوهای سیاه شده را از فکرتان دور کنید.
- نیاز به یک زمان ۷ الی ۱۰ روز می باشد که ترشی ها جا بیفتد پس لطفا تحمل کنید تا کیفیت را میهمان سفره های خود کنید.
- دقت کنید تمامی شاخه های آلبالو را جدا کرده و آن ها را در داخل ترشی نیندازید.
کندن شاخه های آلبالو
نکات تکمیلی در مورد ترشی آلبالو
- ترشی آلبالو جزو ترشیجات و شور میباشد
- زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۳۰ دقیقه
آلبالو
آلبالو میوه ای با طبع سرد و تصفیه کننده ی خون می باشد . خوردن آب آلبالو قبل از غذا باعث افزایش اشتها میشود. برای کسانی که از بیماری رماتیسم رنج میبرند خوردن آلبالو پیشنهاد میشود . همچنین کسانی که در محل های گرم فعالیت یا زندگی میکنند خوردن آلبالو بسیار مفید و ضروری است زیرا دفع کننده ی حرارت و گرما است.
خواص آلبالو
خواص میوه آلبالو
- مدر : ۳۰ گرم دم کرده آلبالو + یک لیتر آب سرد، جوشانده سرد شود روزی ۴ لیوان میل شود
- درمان غلظت خون : صبح و عصر میل شود
- شستشو دهنده مجاری ادرار : آب آلبالو با عسل مخلوط شده و هر ۴ ساعت یک لیوان میل شود
- درمان فشار خون : ۱۰۰ گرم آلبالو قبل از غذا میل شود
- درمان چاقی : برای لاغر شدن ، آلبالو را هنگام صبح بعنوان صبحانه میل شود
- درمان خارش پوستی : ساعت ۱۰ صبح و ۵ عصر هر بار ۵۰ گرم میل شود
- تقویت نیروی جنسی : جهت افزایش اسپرم (اسپرماتوزوئید) قبل از غذا حدود ۵۰ گرم میل شود
- درمان بیماری قند : قبل از غذا یک فنجان آلبالو میل شود
- ماسک زیبایی : آلبالو را هفته‌ای یک شب له کرده به مدت ۱۵ دقیقه روی پوست بگذارید
- درمان سوء هاضمه : قبل از غذا ، حدود ۵۰ گرم میل شود.
- درمان تصلب شرائین: ساعات ۱۰ صبح و ۵ عصر هر بار ۵۰ گرم میل شود
- صفرا بر : یک ساعت بعد از غذای اصلی حدود ۱۰۰ گرم خورده شود
- درمان بیماری نقرس : یک ساعت بعد از غذای اصلی میل شود . اگر شب فقط آلبالو بخورند بهتر است
- ضد کلسترول : یک ساعت بعد از غذای اصلی میل شود
- آلبالو سرشار از ویتامین “آ” ، “ب” و “ث” بوده و موادی چون کلسیم ، آهن ، منیزیم، سدیم، پتاسیم، روی و فسفر دارد.
- برای درمان بیمارهای کلیه و مثانه : سی گرم دُم آلبالو را در یک لیتر آب خیس نموده بعد از ۱۲ ساعت آن را جوشانده، روزی ۳ لیوان میل شود
نکاتی که باید مورد توجه قرار گیرد
- سرد مزاجان کمتر بخورند
- آلبالو و گیلاس را بعد از غذا فوراً نخورید