کوکوی برنج و ذرت🥘طرز تهیه کوکوی برنج و ذرت دو لایه
کوکوی برنج و ذرت🥘طرز تهیه کوکوی برنج و ذرت دو لایه
کوکوی برنج و ذرت, طرز تهیه کوکوی ذرت و برنج, مواد اولیه کوکوی برنج و ذرت, انواع کوکو بدون گوشت, کوکوی ذرت و ماهی, انواع کوکو با سبزیجات کوهی, نکات طلایی پخت کوکو ها, کوکوی ذرت به روش شمالی, کوکوی دو لایه برنج و ذرت
کوکوی برنج و ذرت, طرز تهیه کوکوی ذرت و برنج, مواد اولیه کوکوی برنج و ذرت, انواع کوکو بدون گوشت, کوکوی ذرت و ماهی, انواع کوکو با سبزیجات کوهی, نکات طلایی پخت کوکو ها, کوکوی ذرت به روش شمالی, کوکوی دو لایه برنج و ذرت
کوکوی برنج و ذرت
کوکوی ذرت یکی از انواع غذاهای خوشمزه و سالم ایرانی است که با دستورها و مواد متنوعی تهیه می شود. یکی از دستورهای پر طرفدار کوکوی ذرت، تهیه این کوکوی خوشمزه با برنج است که طعم بسیار خوشمزه ای دارد و خیلی سریع آماده می شود.
در تهیه کوکوی ذرت به دلخواه می توانیم از انواع مواد غذایی مانند گوشت چرخ کرده یا گوشت مرغ نیز استفاده کنیم که سلیقه ای می باشد.
یکی دیگر از ویژگی های های این کوکوی خوشمزه این است که ظاهری مجلسی دارد و به همین دلیل می توانیم آن را به عنوان یک پیش غذای خوشمزه و شیک برای مجالس و مهمانی های خود درست کنیم.
برای مشاهده آموزش پخت کوکوی برنج و ذرت دو لایه با سایت ویکی ویو همراه باشید.
کوکوی برنج و ذرت
موادلازم برای لایه اول:
- برنج خام: یک پیمانه
- سینه مرغ پخته و خردشده: یک عدد
- پیاز: یک عدد
- سیر:۴ حبه
- زرده تخم مرغ: ۳ عدد
- نمک و فلفل و زعفران: به میزان لازم
موارد لازم برای لایه دوم:
- زرشک: ۲ قاشق غذا خوری
- خلال بادام: نصف پیمانه
- سیب زمینی رنده شده: یک عدد متوسط
- سفیده تخم مرغ: ۳ عدد
- گوجه فرنگی سفت ریز شده: ۲ عدد
- ذرت پخته: یک پیمانه
- نمک: به میزان لازم
کوکوی برنج
طرز تهیه:
برنج را کته کنید. پیاز را ریز خرد کنید یا میتوانید رنده هم بکنید. در کمی روغن تفت بدهید، سیر خرد شده را هم به مواد اضافه کنید.
بعد ازکمی تفت دادن مرغ را اضافه کنید و تفت بدهید. بستگی به سلیقه خودتان دارد که چقدر سرخش کنید.
در آخر نمک و فلفل و زعفران را اضافه کنید. میتوانید کمی هم زردچوبه اضافه کنید. روغن اضافه اش رو بگیرید. البته اگه با ۳ قاشق غذاخوری روغن مایع مواد رو تفت داده باشید دیگر نیازی به گرفتن روغن اضافی نیست.
وقتی موادتان سرد شد، برنج و زرده های تخم مرغ رو به آن اضافه کنید، خوب مخلوط کنید بعد ته یک ظرف پیرکس را چرب کنید و مواد را داخل ظرف بریزید و صاف کنید.
برای لایه دوم سیب زمیینی ها را سرخ کنید، سپس همه مواد گفته شده را باهم مخلوط کنید. بهتر است زرشک را از قبل کمی خیس کنید تا نرم شود.
فقط یادتان باشد لایه دوم نمک کمتری لازم دارد. این مواد را روی مواد اول ریخته و صافش کنید و بعد داخل فر قرار دهید. نیم ساعت ماندن در حرات متوسط فر کافی است. البته بستگی به خودتان دارد که چقدر بخواهید طلایی شود. کوکوی شما آماده است. نوش جان
