شامی مرغ کنجدی🥘طرز تهیه شامی مرغ کنجدی با مواد ساده

کوکو و کتلت و شامی ۰۶ آذر ۱۴۰۰ بدون دیدگاه

شامی مرغ کنجدی🥘طرز تهیه شامی مرغ کنجدی با مواد ساده

شامی مرغ کنجدی, طرز تهیه شامی مرغ کنجدی, مواد لازم شامی مرغ کنجدی, خواص کنجد در غذاها, انواع شامی و کتلت های محلی, طرز تهیه شامی با انواع گوشت, نکات مهم تهیه شامی ها, انواع شامی های شمالی, انواع کتلت خانگی در فر

شامی مرغ کنجدی, طرز تهیه شامی مرغ کنجدی, مواد لازم شامی مرغ کنجدی, خواص کنجد در غذاها, انواع شامی و کتلت های محلی, طرز تهیه شامی با انواع گوشت, نکات مهم تهیه شامی ها, انواع شامی های شمالی, انواع کتلت خانگی در فر

شامی مرغ کنجدی, طرز تهیه شامی مرغ کنجدی, مواد لازم شامی مرغ کنجدی, خواص کنجد در غذاها, انواع شامی و کتلت های محلی, طرز تهیه شامی با انواع گوشت, نکات مهم تهیه شامی ها, انواع شامی های شمالی, انواع کتلت خانگی در فر


شامی مرغ کنجدی

شامی مرغ یکی از انواع کتلت های پر طرفدار و خوشمزه ایرانی است که شباهت زیادی به شامی کباب دارد. این غذای خوشمزه علاوه بر اینکه طعم بسیار خوبی دارد به دلیل استفاده از گوشت مرغ خاصیت های زیادی نیز برای سلامتی دارد.

کنجد نوعی از دانه های روغنی است که برای رشد کودکان بسیار مفید است. کنجد دارای پروتئین، ویتامین های E , F , B , D و لسیتین می باشد . ویتامین F که باعث تشکیل لایه هایی در پوست می شود و از سلولهای پوستی محافظت می کند.

این ماده بسیار مغذی بوده و از نظر طب قدیم جز مواد غذایی گرم محسوب می شود و روغن آن بسیار مناسب برای رشد قدی و ذهنی کودکان است. در شامی مرغ کنجدی برای مغذی و مقوی شدن مرغ از کنجد استفاده می کنیم.

با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است، می توانید برای ۴ نفر شامی مرغ تهیه کنید. با آموزش آشپزی و طرز تهیه شامی مرغ کنجدی با پویکی ویو همراه باشید.

همچنین بخوانید:  کوکو سیب زمینی پنیری🥘طرز تهیه کوکو سیب زمینی پنیری با موادی ساده

مواد لازم:

  • سینه مرغ: ۱ عدد متوسط
  • سیب زمینی: ۴ عدد متوسط
  • پیاز: ۱ عدد درشت
  • خامه یا شیر خشک: ۱ قاشق
  • جعفری خرد شده: نصف لیوان
  • کنجد: ۴ قاشق
  • آرد سوخاری: نصف لیوان
  • نمک، فلفل، زرد چوبه، پودر سیر و پودر پاپریکا: به مقدار لازم

شامی مرغ کنجدی, طرز تهیه شامی مرغ کنجدی, مواد لازم شامی مرغ کنجدی, خواص کنجد در غذاها, انواع شامی و کتلت های محلی, طرز تهیه شامی با انواع گوشت, نکات مهم تهیه شامی ها, انواع شامی های شمالی, انواع کتلت خانگی در فر

شامی مرغ کنجدی با تزیین سبزیجات

طرز تهیه شامی مرغ کنجدی:

سینه مرغ را چرخ کرده یا در غذا ساز ریخته تا کامل نرم شود. سینه مرغ را چرخ کرده یا در غذا ساز ریخته تا کامل نرم شود. در این شامی از مرغ چرخ کرده خام استفاده می شود.

پیاز را رنده کرده و به گوشت مرغ اضافه می کنیم. پیاز را رنده کرده و به گوشت مرغ اضافه می کنیم. لازم نیست آب پیاز گرفته شود. سیب زمینی های آبپز را رنده کنید و به مرغ ها اضافه کنید.

سیب زمینی ها را آبپز کرده و پس از سرد شدن رنده می کنیم. سیب زمینی رنده شده را اضافه می کنیم. سیب زمینی و گوشت مرغ هر دو باید به یک اندازه باشند. می توان برای هر دو از یک لیوان استفاده کرد. جعفری تازه را خرد کرده و به مواد اضافه می کنیم.

بعد از اضافه کردن جعفری و ادویه ها خامه یا شیر را اضافه کنید نمک، فلفل، زرد چوبه، پودر پاپریکا را به مواد اضافه کرده و مواد را هم می زنیم تا یکدست شود.

این شامی نیازی به تخم مرغ ندارد. ولی برای انسجام و تردتر شدن شامی از خامه یا شیر خشک استفاده می کنیم. مواد را خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.

همچنین بخوانید:  رولت بادمجان و پنیر🥘طرز تهیه رولت بادمجان و پنیر بهمراه نکات تکمیلی

از مواد خمیری به اندازه یک گردو برداشته و گرد می کنیم. آن را در آرد سوخاری و کنجد می زنیم و در روغن داغ سرخ می کنیم.

از مواد به اندازه یک کتلت برداشته و آن را در آرد سوخاری و کنجد بزنید و سرخ کنید

برای طعم دار کردن آرد سوخاری یک قاشق زردچوبه و یک قاشق پودر سیر به آن اضافه می کنیم.

 

شامی مرغ کنجدی, طرز تهیه شامی مرغ کنجدی, مواد لازم شامی مرغ کنجدی, خواص کنجد در غذاها, انواع شامی و کتلت های محلی, طرز تهیه شامی با انواع گوشت, نکات مهم تهیه شامی ها, انواع شامی های شمالی, انواع کتلت خانگی در فر

شامی مرغ کنجدی

توجه: مطالب بخش پزشکی و سلامت سایت ویکی ویو فقط جنبه اطلاع رسانی و آموزشی دارند. این مطالب توصیه پزشکی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان کرد.
Subscribe
Notify of
0 نظرات
Inline Feedbacks
View all comments