شامی سبزی🥘طرز تهیه شامی سبزی بهمراه نکات تکمیلی

کوکو و کتلت و شامی ۰۶ آذر ۱۴۰۰ بدون دیدگاه

شامی سبزی🥘طرز تهیه شامی سبزی بهمراه نکات تکمیلی

شامی سبزی, طرز تهیه شامی سبزی, انواع شامی و کتلت, مواد لازم شامی سبزی, شامی سبزیجات به روش سنتی شمالی, نکات تکمیلی شامی سبزی, شامی به روش بابلی, شامی ساده و خوشمزه, شامی با بادمجان

شامی سبزی, طرز تهیه شامی سبزی, انواع شامی و کتلت, مواد لازم شامی سبزی, شامی سبزیجات به روش سنتی شمالی, نکات تکمیلی شامی سبزی, شامی به روش بابلی, شامی ساده و خوشمزه, شامی با بادمجان

شامی سبزی, طرز تهیه شامی سبزی, انواع شامی و کتلت, مواد لازم شامی سبزی, شامی سبزیجات به روش سنتی شمالی, نکات تکمیلی شامی سبزی, شامی به روش بابلی, شامی ساده و خوشمزه, شامی با بادمجان


شامی سبزی

شامی سبزی یکی از غذاهای خوشمزه ایرانی است که شباهت زیادی به شامی کباب دارد. البته مواد این دو نوع شامی متفاوت هستند ولی از نظر ظاهری شباهت زیادی با هم دارند.

نکته مهم در مورد شامی سبزیجات این است که در هر شهری با سبزیجات محلی همان شهر تهیه می شود. در این آموزش کامل ترین روش پخت شامی سبزیجات را آماده کرده ایم. با طرز تهیه شامی سبزیجات با ویکی ویو همراه باشید.

مواد لازم:

شامی سبزی, طرز تهیه شامی سبزی, انواع شامی و کتلت, مواد لازم شامی سبزی, شامی سبزیجات به روش سنتی شمالی, نکات تکمیلی شامی سبزی, شامی به روش بابلی, شامی ساده و خوشمزه, شامی با بادمجان

شامی سبزی با تزیین جعفری

طرز تهیه شامی سبزی:

برای تهیه شامی سبزی ابتدا گوشت چرخ کرده را داخل یک کاسه جادار می ریزیم و کمی ورز می دهیم، سپس گشنیز و جعفری را به صورت ساطوری خرد می کنیم و به کاسه حاوی گوشت اضافه می کنیم. اگر سبزیجات محلی شمالی دارید حتما اضافه کنید.

طعم این کوکو با سبزیجات محلی مثل چوچاق خیلی خوشمزه تر می شود. در ادامه پیاز را رنده می کنیم و با فشار دست آبش را می گیریم، سپس پیاز رنده شده و آب گرفته را به کاسه حاوی گوشت چرخ کرده اضافه می کنیم.

همچنین بخوانید:  کتلت عربی🥘طرز تهیه کتلت عربی بهمراه ذکر نکات تکمیلی

تخم مرغ را در یک کاسه کوچک می ریزیم و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به ان اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم تا تخم مرغ از لختگی در بیاید، سپس مخلوط تخم مرغ و ادویه ها را به دیگر مواد اضافه می کنیم.

حالا مواد را با دست به مدت ۵ دقیقه مخلوط می کنیم تا کاملا منسجم شوند. در ادامه یک سلفون روی درب کاسه می کشیم و به مدت ۳۰ دقیقه الی یک ساعت در یخچال قرار می دهیم تا طعم مواد با هم تلفیق شود.

پس از گذشت این زمان کاسه را از یخچال خارج می کنیم و یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن داخل تابه می ریزیم و اجازه می دهیم روغن داغ شود. حالا به اندازه یک پرتقال کوچک از مواد بر می داریم و با دست شکل می دهیم.

روش شکل دادن مواد مانند کتلت گوشت یا همان شامی کباب است. در صورت تمایل می توانید با انگشت وسط شامی ها را نیز سوراخ کنید. پس از اینکه شامی ها سرخ شد انها را به همراه گوجه فرنگی و سیب زمینی سرخ شده سرو می کنیم.

 

شامی سبزی, طرز تهیه شامی سبزی, انواع شامی و کتلت, مواد لازم شامی سبزی, شامی سبزیجات به روش سنتی شمالی, نکات تکمیلی شامی سبزی, شامی به روش بابلی, شامی ساده و خوشمزه, شامی با بادمجان

شامی سبزی

 

نکات تکمیلی شامی سبزی:

  • شامی سبزیجات جزو انواع شامی و کتلت – غذاهای محلی میباشد.
  • مواد لازم در این دستور غذایی مناسب برای ۴ نفر میباشد.
  • این شامی خوشمزه را می توانید با انواع سبزیجات معطر و محلی تهیه کنید. در صورتی که به سبزیجات محلی شمالی مثل چوچاق و خالواش دسترسی دارید، توصیه می شود علاوه بر سبزیجات معطر مثل گشنیز و جعفری از این سبزیجات محلی نیز در شامی خود استفاده کنید.
همچنین بخوانید:  کتلت هویج🥘طرز تهیه کتلت هویج بهمراه نکات تکمیلی

توجه: مطالب بخش پزشکی و سلامت سایت ویکی ویو فقط جنبه اطلاع رسانی و آموزشی دارند. این مطالب توصیه پزشکی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان کرد.
Subscribe
Notify of
0 نظرات
Inline Feedbacks
View all comments