جوجه کباب سولاکی🥘طرز تهیه جوجه کباب سولاکی بهمراه نکات تکمیلی

کباب ۱۹ آبان ۱۴۰۰ بدون دیدگاه

جوجه کباب سولاکی🥘طرز تهیه جوجه کباب سولاکی بهمراه نکات تکمیلی

جوجه کباب سولاکی, طرز تهیه کباب سولاکی, مواد لازم کباب سولاکی, انواع کباب های یونانی, کباب سولاکی با گوشت گوساله, انواع کباب های مجلسی, نکات تکمیلی کباب سولاکی, انواع کباب های رستورانی, نکات مهم تهیه کباب در فر

جوجه کباب سولاکی, طرز تهیه کباب سولاکی, مواد لازم کباب سولاکی, انواع کباب های یونانی, کباب سولاکی با گوشت گوساله, انواع کباب های مجلسی, نکات تکمیلی کباب سولاکی, انواع کباب های رستورانی, نکات مهم تهیه کباب در فر

جوجه کباب سولاکی, طرز تهیه کباب سولاکی, مواد لازم کباب سولاکی, انواع کباب های یونانی, کباب سولاکی با گوشت گوساله, انواع کباب های مجلسی, نکات تکمیلی کباب سولاکی, انواع کباب های رستورانی, نکات مهم تهیه کباب در فر


جوجه کباب سولاکی

جوجه کباب سولاکی که با کباب سولاکی با مرغ هم شناخته می شود، یکی از انواع غذاهای بین المللی است. این غذای خوشمزه یکی از انواع غذاهای معروف یونانی است که به دلیل طعم بسیار خوبش به عنوان یک غذای بین المللی در کشورهای زیادی شناخته می شود.

این غذا معمولاً در یونان و قبرس و دیگر کشورها برای جهانگردان تهیه میشود. برای تهیه این کباب از گوشت مرغ، استفاده میکنند. سوولاکی در یونانی به معنای سیخ کوچک است.

این غذای خوشمزه شباهت زیادی به جوجه کباب ما ایرانی ها دارد ولی خوب به دلیل وجود طعم دهنده های متفاوتر، طعم متفاوتی دارد که می تواند یک تجربه بسیار عالی باشد. برای یادگیری این غذای یونانی در ادامه با ویکی ویو همراه باشید.

مواد لازم:

جوجه کباب سولاکی, طرز تهیه کباب سولاکی, مواد لازم کباب سولاکی, انواع کباب های یونانی, کباب سولاکی با گوشت گوساله, انواع کباب های مجلسی, نکات تکمیلی کباب سولاکی, انواع کباب های رستورانی, نکات مهم تهیه کباب در فر

 

دستور پخت جوجه کباب سولاکی:

برای تهیه جوجه کباب سولاکی خوشمزه ابتدا سینه مرغ ها را می شوییم و روی تخته آشپزخانه قرار می دهیم و به صورت مکعب های متوسط مانند جوجه کباب خرد می کنیم و داخل یک کاسه جادار و مناسب می ریزیم.

در این مرحله سیرها را پوست می گیریم و می شوییم، سپس به صورت پوره له می کنیم و به تکه های مرغ اضافه می کنیم. در ادامه پونه کوهی را به همراه گشنیز خرد شده، پودر چیلی، پودر زیره و فلفل سیاه به مواد می افزاییم.

در این مرحله لیمو تازه را از وسط نصف می کنیم و هسته های آن را جدا می کنیم و آب آن را به باقی مواد اضافه می کنیم. همچنین روغن زیتون و نمک را نیز اضافه می کنیم و همگی مواد را با هم ترکیب می کنیم.

مواد را با دست کاملا زیر و رو می کنیم تا تکه های مرغ آغشته به طعم دهنده ها شود. روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و داخل یخچال قرار می دهیم تا به مدت ۳ ساعت تکه های مرغ در ادویه ها و طعم دهنده ها استراحت کند و مزه دار شود.

پس از گذشت زمان استراحت مواد، فر را روشن می کنیم و روی ۲۰۰ درجه سانتی گراد قرار می دهیم تا گرم شود. کاسه محتوی تکه های مرغ را از یخچال بیرون می آوریم و آن ها را به سیخ می کشیم.

سپس روی توری و طبقه بالای فر، سیخ ها را می چینیم و اجازه می دهیم تا به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه بسته به مدل فرتان تکه های مرغ بپزد و در آخر گریل را روشن می کنیم تا تقریبا ۵ دقیقه تکه های مرغ طلایی و برشته شود.

زمانی که ۵ دقیقه مانده به انتهای پخت مرغ ها، یک تکه زغال را روی اجاق قرار می دهیم و حرارت را زیاد می کنیم تا داغ شود و در ظرفی زغال داغ شده را می گذاریم و زمانیکه گریل را روشن کردیم روی زغال یک قطره روغن می ریزیم.

سپس داخل فر قرار می دهیم تا بوی دود حاصل از زغال فر را فرا بگیرد و مرغ ها نیز عطر دودی به خود بگیرند. سیخ ها را از داخل فر بیرون می آوریم و سوولاکی آماده شده را در ظرفی می چینیم و با پلو سرو می کنیم.

 

جوجه کباب سولاکی, طرز تهیه کباب سولاکی, مواد لازم کباب سولاکی, انواع کباب های یونانی, کباب سولاکی با گوشت گوساله, انواع کباب های مجلسی, نکات تکمیلی کباب سولاکی, انواع کباب های رستورانی, نکات مهم تهیه کباب در فر

جوجه کباب سولاکی

توجه: مطالب بخش پزشکی و سلامت سایت ویکی ویو فقط جنبه اطلاع رسانی و آموزشی دارند. این مطالب توصیه پزشکی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان کرد.
Subscribe
Notify of
0 نظرات
Inline Feedbacks
View all comments