هوموس / طرز تهیه هوموس اصل / بهترین حمص عربی / هوموس خوشمزه یونانی

آشپزی ۲۱ آبان ۱۳۹۸ بدون دیدگاه

هوموس / طرز تهیه هوموس اصل / بهترین حمص عربی / هوموس خوشمزه یونانی

هوموس, طرز تهیه هوموس اصل, بهترین حمص عربی, هوموس خوشمزه یونانی, انواع هوموس, قیمت هوموس, خواص هوموس, طرز تهیه هوموس بادمجان, طرز تهیه هوموس رژیمی, طرز تهیه هوموس شف طیبه, هوموس با گوشت, حمص چگونه درست میشود, حمص با چی خورده میشه, قیمت هوموس, گیاخاک یا هوموس چیست, مواد تشکیل دهنده هوموس,هوموس – طرز تهیه حمص یا هوموس لبنانی با نخود و سیر

هوموس, طرز تهیه هوموس اصل, بهترین حمص عربی, هوموس خوشمزه یونانی, انواع هوموس, قیمت هوموس, خواص هوموس, طرز تهیه هوموس بادمجان, طرز تهیه هوموس رژیمی, طرز تهیه هوموس شف طیبه, هوموس با گوشت, حمص چگونه درست میشود, حمص با چی خورده میشه, قیمت هوموس, گیاخاک یا هوموس چیست, مواد تشکیل دهنده هوموس,هوموس - طرز تهیه حمص یا هوموس لبنانی با نخود و سیر

هوموس, طرز تهیه هوموس اصل, بهترین حمص عربی, هوموس خوشمزه یونانی, انواع هوموس, قیمت هوموس, خواص هوموس, طرز تهیه هوموس بادمجان, طرز تهیه هوموس رژیمی, طرز تهیه هوموس شف طیبه, هوموس با گوشت, حمص چگونه درست میشود, حمص با چی خورده میشه, قیمت هوموس, گیاخاک یا هوموس چیست, مواد تشکیل دهنده هوموس,هوموس – طرز تهیه حمص یا هوموس لبنانی با نخود و سیر


مواد اولیه

هوموس, طرز تهیه هوموس اصل, بهترین حمص عربی, هوموس خوشمزه یونانی, انواع هوموس, قیمت هوموس, خواص هوموس, طرز تهیه هوموس بادمجان, طرز تهیه هوموس رژیمی, طرز تهیه هوموس شف طیبه, هوموس با گوشت, حمص چگونه درست میشود, حمص با چی خورده میشه, قیمت هوموس, گیاخاک یا هوموس چیست, مواد تشکیل دهنده هوموس,هوموس - طرز تهیه حمص یا هوموس لبنانی با نخود و سیر

هوموس, طرز تهیه هوموس اصل, بهترین حمص عربی, هوموس خوشمزه یونانی, انواع هوموس, قیمت هوموس, خواص هوموس, طرز تهیه هوموس بادمجان, طرز تهیه هوموس رژیمی, طرز تهیه هوموس شف طیبه, هوموس با گوشت, حمص چگونه درست میشود, حمص با چی خورده میشه, قیمت هوموس, گیاخاک یا هوموس چیست, مواد تشکیل دهنده هوموس,هوموس – طرز تهیه حمص یا هوموس لبنانی با نخود و سیر

  • نخود ۱ لیوان
  • سیر ۴ حبه
  • ارده ۴ قاشق غذاخوری
  • جوش شیرین ۱ قاشق چایخوری
  • روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل به مقدار لازم
  • آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری
  • جعفری دلخواه برای تزیین

طرز تهیه هوموس عربی و اصیل

هوموس, طرز تهیه هوموس اصل, بهترین حمص عربی, هوموس خوشمزه یونانی, انواع هوموس, قیمت هوموس, خواص هوموس, طرز تهیه هوموس بادمجان, طرز تهیه هوموس رژیمی, طرز تهیه هوموس شف طیبه, هوموس با گوشت, حمص چگونه درست میشود, حمص با چی خورده میشه, قیمت هوموس, گیاخاک یا هوموس چیست, مواد تشکیل دهنده هوموس,هوموس - طرز تهیه حمص یا هوموس لبنانی با نخود و سیر

هوموس, طرز تهیه هوموس اصل, بهترین حمص عربی, هوموس خوشمزه یونانی, انواع هوموس, قیمت هوموس, خواص هوموس, طرز تهیه هوموس بادمجان, طرز تهیه هوموس رژیمی, طرز تهیه هوموس شف طیبه, هوموس با گوشت, حمص چگونه درست میشود, حمص با چی خورده میشه, قیمت هوموس, گیاخاک یا هوموس چیست, مواد تشکیل دهنده هوموس,هوموس – طرز تهیه حمص یا هوموس لبنانی با نخود و سیر

هوموس (به عربی: حُمُّص) یا «نخود-ارده» یک خوراک عربی– یونانی است که در خاورمیانه بسیار محبوب است؛ بیشتر به عنوان پیش غذا سرو می شود.
برای اینکه هوموس طعم لذیذ تری داشته باشد باید اجازه دهید نخود به قدر کافی پخته شود.
هوموس در کنار سبزیجات خلالی و نان سرخ شده میتواند میان وعده ای لذیذ و مقوی باشد.

هوموس, طرز تهیه هوموس اصل, بهترین حمص عربی, هوموس خوشمزه یونانی, انواع هوموس, قیمت هوموس, خواص هوموس, طرز تهیه هوموس بادمجان, طرز تهیه هوموس رژیمی, طرز تهیه هوموس شف طیبه, هوموس با گوشت, حمص چگونه درست میشود, حمص با چی خورده میشه, قیمت هوموس, گیاخاک یا هوموس چیست, مواد تشکیل دهنده هوموس,هوموس - طرز تهیه حمص یا هوموس لبنانی با نخود و سیر

هوموس, طرز تهیه هوموس اصل, بهترین حمص عربی, هوموس خوشمزه یونانی, انواع هوموس, قیمت هوموس, خواص هوموس, طرز تهیه هوموس بادمجان, طرز تهیه هوموس رژیمی, طرز تهیه هوموس شف طیبه, هوموس با گوشت, حمص چگونه درست میشود, حمص با چی خورده میشه, قیمت هوموس, گیاخاک یا هوموس چیست, مواد تشکیل دهنده هوموس,هوموس – طرز تهیه حمص یا هوموس لبنانی با نخود و سیر

بهتر است برای تهیه این پیش غذای لبنانی از آب یک عدد لیمو ترش تازه استفاده کنید. در ادامه طرز تهیه حمص را به صورت مرحله به مرحله خواهدی دید.
نخود را از شب قبل خیس بدهید و تا روز بعد چند بار آب آن را تعویض کنید.حجم نخود بعد از خیس خوردن بیشتر میشود پس از ظرف بزرگتری استفاده کنید و به اندازه کافی آب بریزید.
نخود را با چند لیوان آب، جوش شیرین و حبه های سیر داخل قابلمه بریزید و با حرارت ملایم بگذارید بپزد و نرم شود. جوش شیرین باعث میشود پوست نخود بعد از پخت راحت تر جدا شود. بعد از این که نخود به خوبی پخته شد، پوست شفاف روی آن را جدا کنید.

هوموس, طرز تهیه هوموس اصل, بهترین حمص عربی, هوموس خوشمزه یونانی, انواع هوموس, قیمت هوموس, خواص هوموس, طرز تهیه هوموس بادمجان, طرز تهیه هوموس رژیمی, طرز تهیه هوموس شف طیبه, هوموس با گوشت, حمص چگونه درست میشود, حمص با چی خورده میشه, قیمت هوموس, گیاخاک یا هوموس چیست, مواد تشکیل دهنده هوموس,هوموس - طرز تهیه حمص یا هوموس لبنانی با نخود و سیر

هوموس, طرز تهیه هوموس اصل, بهترین حمص عربی, هوموس خوشمزه یونانی, انواع هوموس, قیمت هوموس, خواص هوموس, طرز تهیه هوموس بادمجان, طرز تهیه هوموس رژیمی, طرز تهیه هوموس شف طیبه, هوموس با گوشت, حمص چگونه درست میشود, حمص با چی خورده میشه, قیمت هوموس, گیاخاک یا هوموس چیست, مواد تشکیل دهنده هوموس,هوموس – طرز تهیه حمص یا هوموس لبنانی با نخود و سیر

نخود پخته پوست کنده و سیرهای نرم شده، روغن زیتون و آبلیمو را داخل میکسر یا غذاساز بریزید و بزنید تا یکدست شود. ارده را همراه با دو قاشق غذاخوری آب ونمک و فلفل اضافه کنید و مجدداً میکس کنید. در صورتی که هوموس غلیظ تر از چیزی است که میل دارید کمی بیشتر آب اضافه کنید.
هوموس را به ظرف سرو منتقل کنید و مقداری روغن زیتون روی آن بریزید. در کنار این هوموس خوشمزه میتوانید از نان پیتای سرخ یا گریل شده، سبزیجاتی مثل خیار، کاهو، هویج و فلفل دلمه ای استفاده کنید.

همچنین بخوانید:  خورشت بامیه مجلسی / عکس خورشت بامیه / انواع خورشت بامیه

نکات مهم در تهیه هوموس اصیل عربی

هوموس, طرز تهیه هوموس اصل, بهترین حمص عربی, هوموس خوشمزه یونانی, انواع هوموس, قیمت هوموس, خواص هوموس, طرز تهیه هوموس بادمجان, طرز تهیه هوموس رژیمی, طرز تهیه هوموس شف طیبه, هوموس با گوشت, حمص چگونه درست میشود, حمص با چی خورده میشه, قیمت هوموس, گیاخاک یا هوموس چیست, مواد تشکیل دهنده هوموس,هوموس - طرز تهیه حمص یا هوموس لبنانی با نخود و سیر

هوموس, طرز تهیه هوموس اصل, بهترین حمص عربی, هوموس خوشمزه یونانی, انواع هوموس, قیمت هوموس, خواص هوموس, طرز تهیه هوموس بادمجان, طرز تهیه هوموس رژیمی, طرز تهیه هوموس شف طیبه, هوموس با گوشت, حمص چگونه درست میشود, حمص با چی خورده میشه, قیمت هوموس, گیاخاک یا هوموس چیست, مواد تشکیل دهنده هوموس,هوموس – طرز تهیه حمص یا هوموس لبنانی با نخود و سیر

  • برای مهمانی ها میتوانید تارت هوموس هم تهیه کنید.
  • میتوانید به جای نخود خام از کنسرو نخود استفاده کنید. به این ترتیب حمص خوشمزه شما در عرض چند دقیقه آماده میشود.
  • پخت نخود در قابلمه ممکن است تا ۲ ساعت طول بکشد. برای پخت سریع تر از زودپز استفاده کنید. در این صورت نیم ساعت زمان برای پخت کافی است.
هوموس, طرز تهیه هوموس اصل, بهترین حمص عربی, هوموس خوشمزه یونانی, انواع هوموس, قیمت هوموس, خواص هوموس, طرز تهیه هوموس بادمجان, طرز تهیه هوموس رژیمی, طرز تهیه هوموس شف طیبه, هوموس با گوشت, حمص چگونه درست میشود, حمص با چی خورده میشه, قیمت هوموس, گیاخاک یا هوموس چیست, مواد تشکیل دهنده هوموس,هوموس - طرز تهیه حمص یا هوموس لبنانی با نخود و سیر

هوموس, طرز تهیه هوموس اصل, بهترین حمص عربی, هوموس خوشمزه یونانی, انواع هوموس, قیمت هوموس, خواص هوموس, طرز تهیه هوموس بادمجان, طرز تهیه هوموس رژیمی, طرز تهیه هوموس شف طیبه, هوموس با گوشت, حمص چگونه درست میشود, حمص با چی خورده میشه, قیمت هوموس, گیاخاک یا هوموس چیست, مواد تشکیل دهنده هوموس,هوموس – طرز تهیه حمص یا هوموس لبنانی با نخود و سیر

روش دیگر تهیه هوموس به این صورت است که آن را با سیر کباب شده درست می کنند.
با این روش حمص طعم منحصر به فرد و ظاهری مجلسی تر پیدا میکند.
یک بوته سیر را ۱ ساعت داخل فر با دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا کباب شود.
سپس آن را از فر خارج کنید و پس از سرد شدن حبه های سیر نرم شده را از پوست خارج کنید و ۴ عدد از آن را با نخود و بقیه مواد میکس کنید.
میتوانید با بقیه حبه های سیر حمص را تزئین کنید.

همچنین بخوانید:  خورش ماست / خورش ماست اصیل اصفهان / خورش ماست خوشمزه اصفهان

طرز تهیه هوموس ساناز سانیا

هوموس, طرز تهیه هوموس اصل, بهترین حمص عربی, هوموس خوشمزه یونانی, انواع هوموس, قیمت هوموس, خواص هوموس, طرز تهیه هوموس بادمجان, طرز تهیه هوموس رژیمی, طرز تهیه هوموس شف طیبه, هوموس با گوشت, حمص چگونه درست میشود, حمص با چی خورده میشه, قیمت هوموس, گیاخاک یا هوموس چیست, مواد تشکیل دهنده هوموس,هوموس - طرز تهیه حمص یا هوموس لبنانی با نخود و سیر

هوموس, طرز تهیه هوموس اصل, بهترین حمص عربی, هوموس خوشمزه یونانی, انواع هوموس, قیمت هوموس, خواص هوموس, طرز تهیه هوموس بادمجان, طرز تهیه هوموس رژیمی, طرز تهیه هوموس شف طیبه, هوموس با گوشت, حمص چگونه درست میشود, حمص با چی خورده میشه, قیمت هوموس, گیاخاک یا هوموس چیست, مواد تشکیل دهنده هوموس,هوموس – طرز تهیه حمص یا هوموس لبنانی با نخود و سیر

نخود را از ۲۴ ساعت قبل خیسانده، هنگام مصرف در آبکش ریخته مجدداً به آن مقداری آب اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید و به مدت ۴ ساعت بپزید تا کاملاً پخته شود.
پس از پخت در آبکش ریخته، سپس در مخلوط کن ریخته و ماست، آب لیمو، سیر، ارده، روغن زیتون، آب، نمک، فلفل و زیره را اضافه کرده و حدود ۱۰ دقیقه هم بزنید تا یکدست شود (توجه کنید میزان ارده زیاد نباشد).
سپس مخلوط در ظرف موردنظر ریخته شود.
می توانید در هنگام سرو، روی هوموس مقداری روغن زیتون و فلفل سیاه بریزید.


 

اینستاگرام ویکی آوا
توجه: مطالب بخش پزشکی و سلامت سایت ویکی ویو فقط جنبه اطلاع رسانی و آموزشی دارند. این مطالب توصیه پزشکی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان کرد.

دیدگاه بگذارید

avatar
  Subscribe  
Notify of