خورشت کرفس 🥘طرز تهیه خورشت کرفس مجلسی خوشمزه

آشپزی 🔥 ۱۴ شهریور ۱۴۰۰ بدون دیدگاه

خورشت کرفس 🥘طرز تهیه خورشت کرفس مجلسی خوشمزه / عکس خورشت کرفس / راز خوشمزگی خورشت کرفس / تلخی خورشت کرفس / لعابدار شدن خورشت کرفس

طرز تهیه خورشت کرفس, عکس خورشت کرفس, انواع خورشت, راز خوشمزگی خورشت کرفس, خورشت کرفس با لوبیا, خورشت کرفس با مرغ, طرز تهیه خورشت کرفس مجلسی خوشمزه, تلخی خورشت کرفس, لعابدار شدن خورشت کرفس, خورشت کرفس فوق العاده, طرز تهیه “خورشت کرفس” با نکات تکمیلی و خوب آن, دستور پخت خورشت کرفس, طرز تهیه خورش کرفس رستورانی مجلسی و خوشمزه با گوشت و مرغ

عکس خورشت کرفس, راز خوشمزگی خورشت کرفس, خورشت کرفس با لوبیا, خورشت کرفس با مرغ, طرز تهیه خورشت کرفس مجلسی خوشمزه, تلخی خورشت کرفس, لعابدار شدن خورشت کرفس, خورشت کرفس فوق العاده, طرز تهیه “خورشت کرفس” با نکات تکمیلی و خوب آن, دستور پخت خورشت کرفس, طرز تهیه خورش کرفس رستورانی مجلسی و خوشمزه با گوشت و مرغ

طرز تهیه خورشت کرفس, عکس خورشت کرفس, راز خوشمزگی خورشت کرفس, خورشت کرفس با لوبیا, خورشت کرفس با مرغ, طرز تهیه خورشت کرفس مجلسی خوشمزه, تلخی خورشت کرفس, لعابدار شدن خورشت کرفس, خورشت کرفس فوق العاده, طرز تهیه “خورشت کرفس” با نکات تکمیلی و خوب آن, دستور پخت خورشت کرفس, طرز تهیه خورش کرفس رستورانی مجلسی و خوشمزه با گوشت و مرغ


مواد اولیه

عکس خورشت کرفس, راز خوشمزگی خورشت کرفس, خورشت کرفس با لوبیا, خورشت کرفس با مرغ, طرز تهیه خورشت کرفس مجلسی خوشمزه, تلخی خورشت کرفس, لعابدار شدن خورشت کرفس, خورشت کرفس فوق العاده, طرز تهیه “خورشت کرفس” با نکات تکمیلی و خوب آن, دستور پخت خورشت کرفس, طرز تهیه خورش کرفس رستورانی مجلسی و خوشمزه با گوشت و مرغ

طرز تهیه خورشت کرفس, عکس خورشت کرفس, راز خوشمزگی خورشت کرفس, خورشت کرفس با لوبیا, خورشت کرفس با مرغ, طرز تهیه خورشت کرفس مجلسی خوشمزه, تلخی خورشت کرفس, لعابدار شدن خورشت کرفس, خورشت کرفس فوق العاده, طرز تهیه “خورشت کرفس” با نکات تکمیلی و خوب آن, دستور پخت خورشت کرفس, طرز تهیه خورش کرفس رستورانی مجلسی و خوشمزه با گوشت و مرغ

  • گوشت خورشتی ۴۰۰ گرم
  • ساقه کرفس خرد شده ۱ عددبزرگ
  • پیاز نگینی خرد شده ۱ عدد بزرگ
  • نعناع و جعفری ۴۰۰ گرم
  • آبغوره نصف لیوان
  • زرد چوبه ۱ قاشق مربا خوری
  • نمک ، فلفل قرمز به میزان دلخواه آب ۲ لیتر
همچنین بخوانید:  حلیم 🥘 طرز تهیه حلیم بیرونی / طرز تهیه حلیم کشدار و خوشمزه

طرز تهیه کامل خورشت کرفس خوشمزه و جا افتاده

عکس خورشت کرفس, راز خوشمزگی خورشت کرفس, خورشت کرفس با لوبیا, خورشت کرفس با مرغ, طرز تهیه خورشت کرفس مجلسی خوشمزه, تلخی خورشت کرفس, لعابدار شدن خورشت کرفس, خورشت کرفس فوق العاده, طرز تهیه “خورشت کرفس” با نکات تکمیلی و خوب آن, دستور پخت خورشت کرفس, طرز تهیه خورش کرفس رستورانی مجلسی و خوشمزه با گوشت و مرغ

طرز تهیه خورشت کرفس, عکس خورشت کرفس, راز خوشمزگی خورشت کرفس, خورشت کرفس با لوبیا, خورشت کرفس با مرغ, طرز تهیه خورشت کرفس مجلسی خوشمزه, تلخی خورشت کرفس, لعابدار شدن خورشت کرفس, خورشت کرفس فوق العاده, طرز تهیه “خورشت کرفس” با نکات تکمیلی و خوب آن, دستور پخت خورشت کرفس, طرز تهیه خورش کرفس رستورانی مجلسی و خوشمزه با گوشت و مرغ

برای درست کردن خورشت کرفس ابتدا روغن را در قابلمه ریخته و منتظر میمانیم تا گرم شود سپس پیاز های نگینی خرد شده را در آن میریزیم و تفت میدهیم تا پیازها نرم شوند و بعد گوشت را داخل آن میریزیم تا گوشت و پیاز کنار هم مزه دار شوند.
وقتی که رنگ گوشت تغییر کرد داخل آن زرد چوبه میزنیم تا عطر و طعم گوشت را چند برابر کند و کمی آن را تفت میدهیم.
بعد از این مراحل سبزی خورشت را که شامل نعناع و جعفری است اضافه میکنیم و به همراه گوشت و پیاز سرخ میکنیم.تا رنگ سبزی به سیاهی برود ولی نسوزد.

عکس خورشت کرفس, راز خوشمزگی خورشت کرفس, خورشت کرفس با لوبیا, خورشت کرفس با مرغ, طرز تهیه خورشت کرفس مجلسی خوشمزه, تلخی خورشت کرفس, لعابدار شدن خورشت کرفس, خورشت کرفس فوق العاده, طرز تهیه “خورشت کرفس” با نکات تکمیلی و خوب آن, دستور پخت خورشت کرفس, طرز تهیه خورش کرفس رستورانی مجلسی و خوشمزه با گوشت و مرغ

طرز تهیه خورشت کرفس, عکس خورشت کرفس, راز خوشمزگی خورشت کرفس, خورشت کرفس با لوبیا, خورشت کرفس با مرغ, طرز تهیه خورشت کرفس مجلسی خوشمزه, تلخی خورشت کرفس, لعابدار شدن خورشت کرفس, خورشت کرفس فوق العاده, طرز تهیه “خورشت کرفس” با نکات تکمیلی و خوب آن, دستور پخت خورشت کرفس, طرز تهیه خورش کرفس رستورانی مجلسی و خوشمزه با گوشت و مرغ

در انتهای تفت سبزی ها کرفس خرد شده را اضافه کنید و یک تفت کوچک به آن بدهید.
ولی اگر گوشت شما دیرپز بود حتما کرفس را جداگانه در ظرف دیگری تفت دهید تا هنگام پختن زیاد گوشت کرفس ها لح نشوند و حالت اولیه خود را از دست ندهند.
بعد از تفت کرفس ها به خورشت حدود ۲ لیتر آب اضافه میکنیم. تا همه مواد در کنار هم در زمان مناسب بپزند.

عکس خورشت کرفس, راز خوشمزگی خورشت کرفس, خورشت کرفس با لوبیا, خورشت کرفس با مرغ, طرز تهیه خورشت کرفس مجلسی خوشمزه, تلخی خورشت کرفس, لعابدار شدن خورشت کرفس, خورشت کرفس فوق العاده, طرز تهیه “خورشت کرفس” با نکات تکمیلی و خوب آن, دستور پخت خورشت کرفس, طرز تهیه خورش کرفس رستورانی مجلسی و خوشمزه با گوشت و مرغ

طرز تهیه خورشت کرفس, عکس خورشت کرفس, راز خوشمزگی خورشت کرفس, خورشت کرفس با لوبیا, خورشت کرفس با مرغ, طرز تهیه خورشت کرفس مجلسی خوشمزه, تلخی خورشت کرفس, لعابدار شدن خورشت کرفس, خورشت کرفس فوق العاده, طرز تهیه “خورشت کرفس” با نکات تکمیلی و خوب آن, دستور پخت خورشت کرفس, طرز تهیه خورش کرفس رستورانی مجلسی و خوشمزه با گوشت و مرغ

در ۲۰ دقیقه آخر هم آبغوره و نمک را به خورشت اضافه کنید تا غذای شما طعم و مزه ی خوبی بدهد. دقت کنید که آبغوره غذا را زودتر از این زمان اضافه نکنید چون باعث سفتی گوشت میشود.
در مورد سبزی خورشت هم میتوانید از تره ،بجای نعناع استفاده کنید چون این ترکیب سبزی هم باعث خوشمزگی خورشت کرفس میشوند.
ادویه اصلی این غذا زرد چوبه است و هرگز نباید حذف شود. خورشت کرفس را در وعده شام یا نهار با برنج سفید و ماست میل کنید .

همچنین بخوانید:  خورشت بادمجان مجلسی 🥘 طرز تهیه خورشت بادمجان / خورشت بادمجان با گوشت

طرز تهیه کامل خورشت کرفس با لوبیا

عکس خورشت کرفس, راز خوشمزگی خورشت کرفس, خورشت کرفس با لوبیا, خورشت کرفس با مرغ, طرز تهیه خورشت کرفس مجلسی خوشمزه, تلخی خورشت کرفس, لعابدار شدن خورشت کرفس, خورشت کرفس فوق العاده, طرز تهیه “خورشت کرفس” با نکات تکمیلی و خوب آن, دستور پخت خورشت کرفس, طرز تهیه خورش کرفس رستورانی مجلسی و خوشمزه با گوشت و مرغ

طرز تهیه خورشت کرفس, عکس خورشت کرفس, راز خوشمزگی خورشت کرفس, خورشت کرفس با لوبیا, خورشت کرفس با مرغ, طرز تهیه خورشت کرفس مجلسی خوشمزه, تلخی خورشت کرفس, لعابدار شدن خورشت کرفس, خورشت کرفس فوق العاده, طرز تهیه “خورشت کرفس” با نکات تکمیلی و خوب آن, دستور پخت خورشت کرفس, طرز تهیه خورش کرفس رستورانی مجلسی و خوشمزه با گوشت و مرغ

ابتدا پیاز خرد شده را در روغن کمی تفت دهید.
وقتی سبک شد سپس گوشت گوسفندی خرد شده را به آن اضافه کنید و کمی زرد چوبه و فلفل سیاه را به آن بیفزایید و کمی اجازه دهید گوشت پخته شود (حدود ۱۰ دقیقه).
سپس سبزی قورمه سبزی را به گوشت بیفزایید و کمی تفت دهید.رب گوجه فرنگی را نیز با این مواد کمی سرخ کنید (۱- ۲ دقیقه).
حدود ۴ لیوان آب به خورشت اضافه کنید و اجازه دهید تا بپزد. لوبیا چیتی را که از شب قبل خیس کرده ، اجازه دهید جداگانه پخته شود.
در این فاصله کرفس های شسته و خرد شده را در کمی روغن مایع حدود ۱۰ دقیقه تفت دهید. وقتی آب کرفس ها کشیده شد نعنا خشک را نیز به آن اضافه کنید و حدود ۲ دقیقه تفت دهید و شعله را خاموش کنید.
هنگامی که گوشت پخته شد ،لوبیا چیتی پخته شده و کرفس و نعنا تفت داد شده و آبغوره و نمک را نیز به خورشت اضافه کنید و اجازه دهید حدود ۱۵ دقیقه دیگر تا جا بیفتد.


نکات کلیدی

  • خورشت کرفس جزو انواع خورش میباشد.
  • زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۳۰دقیقه.
  • زمان پخت و انتظار آن در حدود ۲ ساعت میباشد.
  • خورشت کرفس را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید.
  • همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – میل کرد.
  • توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۳ نفر مناسب میباشد.
همچنین بخوانید:  ماست خانگی 🥘 طرز تهیه ماست خانگی سفت و خوشمزه / طرز تهیه ماست چکیده

توجه: مطالب بخش پزشکی و سلامت سایت ویکی ویو فقط جنبه اطلاع رسانی و آموزشی دارند. این مطالب توصیه پزشکی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان کرد.
Subscribe
Notify of
0 نظرات
Inline Feedbacks
View all comments