سوپ شیر / سوپ شیر خوشمزه و مجلسی / سوپ شیر با قارچ و خامه

آشپزی ۲۳ آبان ۱۳۹۸ بدون دیدگاه

سوپ شیر / سوپ شیر خوشمزه و مجلسی / سوپ شیر با قارچ و خامه

سوپ شیر, سوپ شیر خوشمزه و مجلسی, سوپ شیر با قارچ و خامه, سوپ شیر با قارچ, فوت و فن سوپ شیر, طرز تهیه سوپ شیر برای کودک, سوپ شیر ساده و خوشمزه, سوپ شیر و خامه و قارچ سوپ شیر برای ۱۵ نفر, ترفند های سوپ شیر, نکات سوپ شیر, تهیه سوپ شیر و قارچ, طرز تهیه سوپ خامه ای با قارچ و جو, طرز تهیه سوپ شیر و قارچ تصویری, سوپ قارچ و ذرت با شیر, طرز تهیه سوپ جو پرک با شیر و خامه و قارچ, طرز تهیه سوپ خامه ای مخصوص, خواص سوپ جو با شیر

سوپ شیر, سوپ شیر خوشمزه و مجلسی, سوپ شیر با قارچ و خامه, سوپ شیر با قارچ, فوت و فن سوپ شیر, طرز تهیه سوپ شیر برای کودک, سوپ شیر ساده و خوشمزه, سوپ شیر و خامه و قارچ سوپ شیر برای ۱۵ نفر, ترفند های سوپ شیر, نکات سوپ شیر, تهیه سوپ شیر و قارچ, طرز تهیه سوپ خامه ای با قارچ و جو, طرز تهیه سوپ شیر و قارچ تصویری, سوپ قارچ و ذرت با شیر, طرز تهیه سوپ جو پرک با شیر و خامه و قارچ, طرز تهیه سوپ خامه ای مخصوص, خواص سوپ جو با شیر

سوپ شیر, سوپ شیر خوشمزه و مجلسی, سوپ شیر با قارچ و خامه, سوپ شیر با قارچ, فوت و فن سوپ شیر, طرز تهیه سوپ شیر برای کودک, سوپ شیر ساده و خوشمزه, سوپ شیر و خامه و قارچ سوپ شیر برای ۱۵ نفر, ترفند های سوپ شیر, نکات سوپ شیر, تهیه سوپ شیر و قارچ, طرز تهیه سوپ خامه ای با قارچ و جو, طرز تهیه سوپ شیر و قارچ تصویری, سوپ قارچ و ذرت با شیر, طرز تهیه سوپ جو پرک با شیر و خامه و قارچ, طرز تهیه سوپ خامه ای مخصوص, خواص سوپ جو با شیر


مواد اولیه

سوپ شیر, سوپ شیر خوشمزه و مجلسی, سوپ شیر با قارچ و خامه, سوپ شیر با قارچ, فوت و فن سوپ شیر, طرز تهیه سوپ شیر برای کودک, سوپ شیر ساده و خوشمزه, سوپ شیر و خامه و قارچ سوپ شیر برای ۱۵ نفر, ترفند های سوپ شیر, نکات سوپ شیر, تهیه سوپ شیر و قارچ, طرز تهیه سوپ خامه ای با قارچ و جو, طرز تهیه سوپ شیر و قارچ تصویری, سوپ قارچ و ذرت با شیر, طرز تهیه سوپ جو پرک با شیر و خامه و قارچ, طرز تهیه سوپ خامه ای مخصوص, خواص سوپ جو با شیر

سوپ شیر, سوپ شیر خوشمزه و مجلسی, سوپ شیر با قارچ و خامه, سوپ شیر با قارچ, فوت و فن سوپ شیر, طرز تهیه سوپ شیر برای کودک, سوپ شیر ساده و خوشمزه, سوپ شیر و خامه و قارچ سوپ شیر برای ۱۵ نفر, ترفند های سوپ شیر, نکات سوپ شیر, تهیه سوپ شیر و قارچ, طرز تهیه سوپ خامه ای با قارچ و جو, طرز تهیه سوپ شیر و قارچ تصویری, سوپ قارچ و ذرت با شیر, طرز تهیه سوپ جو پرک با شیر و خامه و قارچ, طرز تهیه سوپ خامه ای مخصوص, خواص سوپ جو با شیر

  • ۱ لیوان جو پرک
  • ۳ عدد هویج متوسط
  • ۱ تکه پشت ران مرغ
  • ۱ عدد پیاز
  • ۲ قاشق غذاخوری ذرت پخته (کنسروی)
  • ۲ قاشق عذاخوری نخود فرنگی
  • مقداری نمک و زردچوبه و فلفل سیاه
  • ۲۰ گرم کره
  • ۱ قاشق غذاخوری آرد سفید
  • ۲ لیوان شیر
  • ۲ قاشق عذاخوری جعفری و پیازچه ساطوری شده
  • ۱ قاشق غذاخوری خامه به دلخواه
همچنین بخوانید:  کیک کدو حلوایی / طرز تهیه کیک کدو حلوایی / کیک کدو حلوایی دستور پخت

طرز تهیه سوپ شیر خوشمزه و جا افتاده

سوپ شیر, سوپ شیر خوشمزه و مجلسی, سوپ شیر با قارچ و خامه, سوپ شیر با قارچ, فوت و فن سوپ شیر, طرز تهیه سوپ شیر برای کودک, سوپ شیر ساده و خوشمزه, سوپ شیر و خامه و قارچ سوپ شیر برای ۱۵ نفر, ترفند های سوپ شیر, نکات سوپ شیر, تهیه سوپ شیر و قارچ, طرز تهیه سوپ خامه ای با قارچ و جو, طرز تهیه سوپ شیر و قارچ تصویری, سوپ قارچ و ذرت با شیر, طرز تهیه سوپ جو پرک با شیر و خامه و قارچ, طرز تهیه سوپ خامه ای مخصوص, خواص سوپ جو با شیر

سوپ شیر, سوپ شیر خوشمزه و مجلسی, سوپ شیر با قارچ و خامه, سوپ شیر با قارچ, فوت و فن سوپ شیر, طرز تهیه سوپ شیر برای کودک, سوپ شیر ساده و خوشمزه, سوپ شیر و خامه و قارچ سوپ شیر برای ۱۵ نفر, ترفند های سوپ شیر, نکات سوپ شیر, تهیه سوپ شیر و قارچ, طرز تهیه سوپ خامه ای با قارچ و جو, طرز تهیه سوپ شیر و قارچ تصویری, سوپ قارچ و ذرت با شیر, طرز تهیه سوپ جو پرک با شیر و خامه و قارچ, طرز تهیه سوپ خامه ای مخصوص, خواص سوپ جو با شیر

سوپ شیر را میتوان به دو شکل درست کرد. یک نوع آن با جوی درسته و دیگری با جوی شکسته یا پرک.
در هردوی این نوع از سوپ شیر ماده اصلی جو میباشد.
ولی اگر قصد دارید از جوی درسته استفاده کنید لازم است تا از چند ساعت قبل جو را جداگانه بپزید تا کاملا نرم شود ولی مراقب باشید تا له نشوند و شکل خود را حفظ کنند.
در سوپ جوی درسته بدلیل وجود نداشتن ماده ای برای غلیظ کردن سوپ از مقدار بسیار کمی آرد استفاده میشود.
ولی اگر از جوی پرک استفاده میکنید نیازی به آرد ندارید زیرا جوی پرک به مرور در سوپ شما باز میشود و به خودی خود به سوپتان لعاب میدهد.

سوپ شیر, سوپ شیر خوشمزه و مجلسی, سوپ شیر با قارچ و خامه, سوپ شیر با قارچ, فوت و فن سوپ شیر, طرز تهیه سوپ شیر برای کودک, سوپ شیر ساده و خوشمزه, سوپ شیر و خامه و قارچ سوپ شیر برای ۱۵ نفر, ترفند های سوپ شیر, نکات سوپ شیر, تهیه سوپ شیر و قارچ, طرز تهیه سوپ خامه ای با قارچ و جو, طرز تهیه سوپ شیر و قارچ تصویری, سوپ قارچ و ذرت با شیر, طرز تهیه سوپ جو پرک با شیر و خامه و قارچ, طرز تهیه سوپ خامه ای مخصوص, خواص سوپ جو با شیر

سوپ شیر, سوپ شیر خوشمزه و مجلسی, سوپ شیر با قارچ و خامه, سوپ شیر با قارچ, فوت و فن سوپ شیر, طرز تهیه سوپ شیر برای کودک, سوپ شیر ساده و خوشمزه, سوپ شیر و خامه و قارچ سوپ شیر برای ۱۵ نفر, ترفند های سوپ شیر, نکات سوپ شیر, تهیه سوپ شیر و قارچ, طرز تهیه سوپ خامه ای با قارچ و جو, طرز تهیه سوپ شیر و قارچ تصویری, سوپ قارچ و ذرت با شیر, طرز تهیه سوپ جو پرک با شیر و خامه و قارچ, طرز تهیه سوپ خامه ای مخصوص, خواص سوپ جو با شیر

دقت کنید که پرک را برای مدت زیادی با سوپ نپزید زیرا ممکن است به طور کامل در سوپتان باز شده و سوپتان را خمیری کند.
اول پیاز رو نگینی خورد کرده و در کمی روغن تفت دادم، بعد مرغ رو بهش اضافه کردم و کمی تفت دادم بعد کمی نمک وفلفل و زردچوبه و ادویه زدم، بعد هویج ها رو که نگینی ریز خورد کرده بودم اضافه کردم و آب جوش روی مواد ریختم تا روی حرارت ملایم بپزه، بعد از نیم ساعت جو پرک شسته شده رو بهش اضافه کردم و گذاشتم کامل مواد بپزن.
جوپرک که زود میپزه، هویج و مرغ هم حدودا بعد از ۴۵ دقیقه کامل پخته میشن.
بعد مرغ رو درآوردم و گوشتش رو ریش ریش و خورد کردم. تو فاصله پخت مواد، آرد رو همراه کره کمی تفت دادم بعد شیر رو بهش اضافه کردم، شیر رو کم کم اضافه کنید و مرتب هم بزنید که آرد گلوله نشه.
بعد مقداری نمک و فلفل زدم و گذاشتم به جوش بیاد، میتونید مقداری خامه هم بهش اضافه کنید ولی من نداشتم، بعد مخلوط شیر رو به قابلمه اضافه کردم همراه تکه های مرغ.

سوپ شیر, سوپ شیر خوشمزه و مجلسی, سوپ شیر با قارچ و خامه, سوپ شیر با قارچ, فوت و فن سوپ شیر, طرز تهیه سوپ شیر برای کودک, سوپ شیر ساده و خوشمزه, سوپ شیر و خامه و قارچ سوپ شیر برای ۱۵ نفر, ترفند های سوپ شیر, نکات سوپ شیر, تهیه سوپ شیر و قارچ, طرز تهیه سوپ خامه ای با قارچ و جو, طرز تهیه سوپ شیر و قارچ تصویری, سوپ قارچ و ذرت با شیر, طرز تهیه سوپ جو پرک با شیر و خامه و قارچ, طرز تهیه سوپ خامه ای مخصوص, خواص سوپ جو با شیر

سوپ شیر, سوپ شیر خوشمزه و مجلسی, سوپ شیر با قارچ و خامه, سوپ شیر با قارچ, فوت و فن سوپ شیر, طرز تهیه سوپ شیر برای کودک, سوپ شیر ساده و خوشمزه, سوپ شیر و خامه و قارچ سوپ شیر برای ۱۵ نفر, ترفند های سوپ شیر, نکات سوپ شیر, تهیه سوپ شیر و قارچ, طرز تهیه سوپ خامه ای با قارچ و جو, طرز تهیه سوپ شیر و قارچ تصویری, سوپ قارچ و ذرت با شیر, طرز تهیه سوپ جو پرک با شیر و خامه و قارچ, طرز تهیه سوپ خامه ای مخصوص, خواص سوپ جو با شیر

آرد باعث غلظت سوپ میشه و عطر و طعم کره، خوشمزه اش میکنه. بعد ذرت و نخود فرنگی کنسروی بهش اضافه کردم، اگر نخودفرنگی و ذرت شما خام هستش زودتر اضافش کنید تا همراه بقیه مواد خوب بپزه.
قارچ اسلایسی خورد شده هم، به دلخواه میتونید داخل سوپ شیر بریزید.
در آخر هم مقداری جعفری ساطوری شده اصافه کنید و ۱۰ دقیقه بعد از روی حرارت بردارید. (من کمی پیازچه ساطوری هم زدم)
برای تزیین سوپ میتونید از خامه و جعفری خورد شده و هویج قالب زده و… استفاده کنید.

همچنین بخوانید:  خورش ماست / خورش ماست اصیل اصفهان / خورش ماست خوشمزه اصفهان

 

اینستاگرام ویکی آوا
توجه: مطالب بخش پزشکی و سلامت سایت ویکی ویو فقط جنبه اطلاع رسانی و آموزشی دارند. این مطالب توصیه پزشکی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان کرد.

دیدگاه بگذارید

avatar
  Subscribe  
Notify of